【角食】食パン総合スレッド【山食】 [sc](★0)
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- 2012/01/30(月) 19:01:13.90
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有名店、フランチャイズ店、近所のパン屋からメーカー品に至るまで
美味い食パン、不味い食パンについて語らないか？
＜食パンで有名な店＞
・ペリカン（浅草・田原町）
・AOSAN（仙川）
・アトリエ・ド・マニュビッシュ
e.t.c.
＜有名（デパ地下）チェーン店の食パン＞
・ポンパドウル：拓
・ドンク：パン・ド・ミ（山・角）
・ジョアン：パン・ド・カレ
e.t.c.
＜製パンメーカーの食パン＞
・山崎：超芳醇、芳醇、ダブルソフト
・PASCO：超熟
・フジパン：本仕込
e.t.c.
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- 447
- 2015/04/11(土) 14:23:42.39
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トーストすれば安くてもOKなん？
むしろ塗るものたくさん塗れば元の味関係なくなりそう
ていうか高いのと安いのの違いって何なのかしら
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- 448
- 2015/04/11(土) 15:52:05.16
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値段の違いは使用している小麦の出処とか材料の品質、
防腐剤・添加物の有無、特殊な？製法とか？
食パンを単独（生・焼き）で食べることはないので、
「そのまま食べても美味しい食パン」は、勿体ない。
でも正直な所、ヌテラの匂い・味しかしないけどｗ
東京には食パンを食べさせるところがあるんだって？
自分でトースターで焼いて。いいパンとバタを提供とか。
凄い商売やなぁ〜って感心。
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- 449
- 2015/04/11(土) 18:52:17.42
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名古屋には餡子乗せて出す店あるよね
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- 450
- 2015/04/12(日) 19:23:41.87
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神戸にも餡を巻き込んだ有名な食パン、あるね
トミーズだったかな
結構美味しかった記憶が
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- 451
- 2015/04/20(月) 00:12:50.18
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最安値は業務スーパーの65円かな
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- 452
- 2015/04/20(月) 00:51:20.19
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サンドイッチ用→12枚切 or 10枚切の店がほとんど。
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- 453
- 2015/04/20(月) 02:06:00.22
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>>451
税込？
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- 454
- 2015/04/20(月) 08:47:52.29
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大抵何所も税抜き表示にしてるよね。
角食と山食があったらつい、山食を選んでしまう。
理由：より美味しそうに見えるｗ
でも普段使ってる皿から食み出すんだな･･･
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- 455
- 2015/04/20(月) 10:29:46.07
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山崎の特選超芳醇安売りしてたから買ってみたけど、トーストして甘いもの塗ったら安い食パンと大差ないな
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- 456
- 2015/04/24(金) 05:52:59.05
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コンビニで食パン買ったら甘かった
甘い食パンいらね
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- 457
- 2015/04/25(土) 18:53:03.71
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関西ローカルだけど、
にしかわのこだわりマイスターが
シンプルで風味もしっかりして美味しかったわ
ここって何気にレベル高いね
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- 458
- 2015/04/25(土) 22:41:26.86
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食パン自体の味はノーマルというかフラットというか
余計な味はしない方が好み。白ご飯みたいなモンかな。
ってことで、457に賛成だわ。
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- 459
- 2015/04/27(月) 00:10:53.37
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禿同
本仕込が好き
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- 460
- 2015/04/29(水) 13:16:40.91
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セブンイレブンの金の食パンマーガリンじゃなくて発酵バター使ってるし素材がめちゃ上質
なのにバカ高いってわけでもないし常食してる
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- 461
- 2015/04/29(水) 14:26:50.06
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>>460
金の食パンは、出た一番最初に買って
値段は高いが…と感じて以降買ってないが
何度も改変してるんだね
今のはどんな感じ？
神戸屋のホテルや山崎のユアリッチクイーンが違い？
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- 462
- 2015/04/29(水) 21:00:29.75
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>>461ヤマザキのそれ食べたことないけど原材料見てバターよりマーガリン多く使ってる時点でまずいし品質が劣ってる
伝統的で高級なパン屋(例えばパンオトラディショネルとか)はマーガリンやショートニングを一切使わない
風味がなく安いだけの油脂なんて使わない
原材料でいえばセブンの金の食パンはかなり高品質
小麦粉も中国産が多いなかカナダ産使ってる
油脂はバターよりもっと高級で風味豊かな発酵バター
この品質で260円くらいってすごすぎ
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- 463
- 2015/04/29(水) 21:26:07.33
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Kameパンの食パンが一番好みだったかな、焼きたて予約するとなおよし
休日くらいしか時間的に無理だけど
どこでも買えるって点なら超熟が安定かな
ロイヤルブレッドも悪くなかったけど超熟あるならこっちでいいやんって感じ
だが特売で100円切ってたら4枚切りを買いだめする
フレンチトーストのふっわふわにはこれがベストだった
ちょっといいカルピスバターに牛乳と卵も拘って。
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- 464
- 2015/04/30(木) 19:29:08.04
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セブン、頑張ってるんだな。
金じゃない、ベーシックな方の食パンもレベル高いのかな？
コープの熟成ロイヤルが思ってた以上に美味しい
湯種系だから比較対照は超熟や匠の逸品になるけど、
肩を並べられると思う。
コープはノーマークだったなあ
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- 465
- 2015/05/03(日) 01:28:53.99
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食パン「○枚切り」派閥の拮抗がこれほどとは…
http://portal.nifty.com/kiji/150501193469_1.htm
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- 466
- 2015/05/03(日) 07:45:06.87
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食パンは4枚切り
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- 467
- 2015/05/03(日) 21:05:01.69
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金の食バン、２枚入の買って食べてみた
発酵バターの風味は俺にはわからん
食感はわりと固くてしっかりしてる（厚切りだしね）
で、部分的にとても甘い
砂糖やはちみつが偏ってるんだろうな
個人的にリピートしようとは思わん
これ買うくらいなら近所のパン屋のパンドミー買う
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- 468
- 2015/05/03(日) 21:15:45.36
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>>467添加物どっさりいれたらいくらでもしっとりするし不自然なくらい均一な食パンにできる
粗悪な食材使うほど、それをごまかすために科学薬品でごまかす必要あるからな
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- 469
- 2015/05/03(日) 21:40:51.70
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食ってわかることよりも素材で勝負してますってことなら
はちみつとかはもっと控えてもいいんじゃない？
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- 470
- 2015/05/03(日) 21:41:19.62
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あとさ
せめて化学薬品て書こうね
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- 471
- 2015/05/04(月) 00:31:45.21
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日本で売られているパンの99％近くにマーガリン・ショートニング・ファットスプレッドが含まれてる
先進国でマーガリンを容認されてるのは日本だけ
あの不潔で汚い韓国でさえ規制対象
マーガリンやショートニングが常温で腐らない、そんなの植物油脂だってそうだしどうだっていい
もっと重大なのは食べた場合脂肪細胞が肥大化しそれは元に戻らないこと、そして皮膚組織に異常が見られ慢性的な皮膚炎やアトピーが助長されること
このことに無頓着で安さと食べやすさを選び自分の身体を傷つける、企業もバカ安い粗悪な素材で利益がでるなら願ったり叶ったり
低所得者は肥満率が高い統計にあるが食材の選び方が不健康なこと、良質な食材を買う余裕がないことが原因
少し高い、少し不均等、だけど身体に害はない、そんな食生活しないと逆に損
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- 472
- 2015/05/04(月) 04:55:03.36
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>>471
> 脂肪細胞が肥大化しそれは元に戻らないこと
このへんはたぶんバターでも同じじゃないのか
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- 473
- 2015/05/04(月) 13:21:40.45
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>>472水素添加して発生したトランス脂肪酸と自然に含有されていたトランス脂肪酸はまた違う
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- 474
- 2015/05/04(月) 16:22:01.73
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身体・健康
http://wc2014.2ch.net/body/
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- 475
- 2015/05/07(木) 14:54:50.71
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金の食パンよりも、セブンイレブンは豊かなあじわい食パンって名前の方が、
自分に合ってた
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- 476
- 2015/05/11(月) 15:43:03.83
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超芳醇て添加物多いの？
ショックだわ
好きでいっつも買ってる
焼かずにマーガリン塗ってうまうま
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- 477
- 2015/05/15(金) 02:46:14.85
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きのくにやのホワイトブレッド
大きさがちょうどいい
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- 478
- 2015/05/17(日) 09:33:35.11
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バラエティ食パンの部類だが、
タカキのクルミ食パンは香ばしくて良いね
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- 479
- 2015/05/20(水) 01:16:57.66
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湿度温度が高くなってきてるのに、３日目でカビが出てないなら
保存料たっぷり
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- 480
- 2015/05/20(水) 20:12:09.30
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すーぐ極論に走るんだから...
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- 481
- 2015/05/20(水) 21:53:24.12
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常温で三日どころか一週間前のでもカビないよ。
流石にパサついてるけどトーストにすればおｋ。
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- 482
- 2015/05/20(水) 22:52:48.58
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水分多いパンは未開封でめカビるよ…
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- 483
- 2015/05/21(木) 23:13:02.02
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保存料をなめないほうがいい。
てか、パン（小麦）主食の時点でヤバイけどな。
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- 484
- 2015/05/21(木) 23:29:54.31
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主食と決めつけている時点で脳がやられてますね
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- 485
- 2015/05/21(木) 23:46:22.01
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脳髄反射
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- 486
- 2015/05/26(火) 14:19:59.30
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最近お気に入りで買っている食パン
「北海道産小麦 春よ恋の小麦粉100％使用 食パン」山崎製パン株式会社
これの情報が検索してもほとんどないのですが、どういった商品なのでしょう？
しっとりもちもち系の美味しい食パンですが山崎製パン公式にも載っていません。
スーパーなどで見かけた方には是非お勧めです。
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- 487
- 2015/06/10(水) 19:50:54.34
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トップバリュの120円のやつは一般的に見たら安いのにイーストフード入ってなくていいよな
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- 488
- 2015/06/13(土) 11:59:45.78
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神戸屋のもちふわ
そのまま食べたらうまいけど、トーストすると嫌な臭いがする
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- 489
- 2015/07/03(金) 19:32:29.28
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>>487
やわらか仕込みかな、あのパンは頑張ってるね。
食感もサクモチで楽しいわ。
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- 490
- 2015/07/08(水) 11:36:02.91
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最近の角食ブームで、
化学肥料たっぷりの草餌食わされた牛から採ったマーガリンと
砂糖、たっぷりで、遅延型アレルギー患者増殖中
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- 491
- 2015/07/08(水) 12:32:54.92
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牛から採ったマーガリンｗ
これがマジキチってやつか
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- 492
- 2015/07/09(木) 12:24:03.65
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遅延型アレルギーの検査って高いんだよね;
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- 493
- 2015/07/10(金) 01:43:05.52
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セブンの食パンまずかった
パサパサだったわ
商品名なんだったかなあ
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- 494
- 2015/07/10(金) 02:15:31.73
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>>492
保険外なんだろ
しかも科学的根拠が希薄っていうことでこないだ日本アレルギー学会か何かが注意喚起というか
苦言を呈してたよな
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- 495
- 2015/07/11(土) 20:28:54.43
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そうなんだけど、何を摂りすぎてて反応が出てるのか気になって
１度はやってもいいかな？と、、、
知り合いは、保険のやつで何も出なかったのに、
保険外のやつ（３万）やったら、バナナ、もやし が出たんだと
で、スムージーばかり飲んでたの原因だと気がついて
飲む回数を減らしたら、お腹の痛いのが消えたと。
自分は、パンを大量摂取してから、関節が痛み出したんで
検査してみようと思ってる
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- 496
- 2015/07/12(日) 10:49:49.45
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まず生理学の基礎でも勉強したら？
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- 497
- 2015/07/12(日) 20:37:24.59
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はいはい
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