【角食】食パン総合スレッド【山食】 [sc](★0)
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- 2012/01/30(月) 19:01:13.90
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有名店、フランチャイズ店、近所のパン屋からメーカー品に至るまで
美味い食パン、不味い食パンについて語らないか？
＜食パンで有名な店＞
・ペリカン（浅草・田原町）
・AOSAN（仙川）
・アトリエ・ド・マニュビッシュ
e.t.c.
＜有名（デパ地下）チェーン店の食パン＞
・ポンパドウル：拓
・ドンク：パン・ド・ミ（山・角）
・ジョアン：パン・ド・カレ
e.t.c.
＜製パンメーカーの食パン＞
・山崎：超芳醇、芳醇、ダブルソフト
・PASCO：超熟
・フジパン：本仕込
e.t.c.
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- 2014/03/18(火) 14:54:02.00
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常温のまま食べると差は分かるけど、トーストするとな・・・
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- 351
- 2014/03/19(水) 10:42:13.00
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常温のままでも、パン屋のはバターと砂糖が多くてリッチっぽくしてあるだけだったりしないか
食パンじゃなくてパンドミーだと明確に食感が違ったりするが
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- 2014/03/21(金) 08:48:23.68
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イーストフードと乳化剤ってどうなんすか？
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- 2014/03/21(金) 14:17:54.33
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イーストフードと乳化剤自体は構わないけど、これらを使っているのは作り方の他に材料の質が悪いから、不味い場合が多い
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- 2014/03/21(金) 23:20:58.94
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本仕込みはクセがなくて美味しいと思うよ。
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- 355
- 2014/03/22(土) 00:48:02.54
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トーストすると外はかりっと中はしっとり若干あまみのある身がつまった感じの食パンのおすすめはありますか？
よくいくモーニングで出る食パンと同じ食感を家でも食べたい
イメージでは超熟が近そうだけど
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- 2014/03/22(土) 17:16:21.55
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ヤマザキの新食感宣言はカリっとしている。
５枚切りがおすすめ。
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- 357
- 2014/03/22(土) 22:10:40.80
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>>356
ありがとう
次食べてみる
本仕込みの4枚切りチャレンジしたけど食感は良かったけどちょっと甘かったかな
家でトーストするとなんですぐべちょっとするのかしら
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- 2014/03/23(日) 15:26:17.95
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ガスコンロのグリルでトーストするといいとか聞くけどどうなんだろね
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- 2014/03/23(日) 18:22:17.27
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グリルはすぐ焼けるから、そばを離れずによく見てること
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- 2014/03/23(日) 21:39:29.12
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普通にトースターを温めてからパン入れる方がいい
ガスコンロのグリルだと水張るから湿っぽくなる
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- 361
- 2014/03/23(日) 22:35:00.32
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タイマー付いてるし水は張らなくていい
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- 2014/03/24(月) 19:35:42.67
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食パンには何をつけて食べる？
私はバター＆練乳が好きです。
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- 363
- 2014/03/24(月) 21:43:39.12
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>>362
塩。もしくはそのまま。
たまにグラニュー糖かオリゴ糖。
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- 364
- 2014/03/24(月) 22:56:33.86
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焼かないなら蜂蜜。
焼くならバター。
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- 2014/03/25(火) 12:25:16.48
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納豆
はんぺん
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- 366
- 2014/03/25(火) 15:57:18.65
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チーズ
メープルシロップ
ピーナツバターとか (*^_^*)
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- 367
- 2014/03/26(水) 15:13:00.89
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セブンで金の食パン買ったけど
あれで250円なら近所の手作りパン屋で
できたてのパンを買った方がずっといいわ。
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- 2014/03/27(木) 11:49:40.17
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食パンがおいしいパン屋さんを見つけたい
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- 2014/03/28(金) 13:48:39.90
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異常パン工場サンフレッセの従業員どもは
集団ストーキングをしたくてしたくて
しょうがないみたいだな
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- 2014/03/30(日) 08:41:54.91
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ルパの芳醇食パンやっぱりいいわ
昨日買ってきたけど今朝食べたらまだ柔らかかった
甘すぎないし香りも好きだ
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- 371
- 2014/04/03(木) 02:49:47.41
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ローソンのウチカフェ食パンうまかった
原材料もいいし山崎製じゃないのが偉い
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- 372
- 2014/04/04(金) 16:50:34.88
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サンロイヤルとか超芳醇とか
味的にはヤマザキが好きなんだけど
添加物が気になるから他のメーカーを買うようにしてる。
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- 373
- 2014/04/04(金) 17:04:32.38
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添加物ってなヤマザキだけなん？
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- 374
- 2014/04/12(土) 14:28:37.00
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ボロニヤ食べてみた
コスパ悪いと思った
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- 375
- 2014/04/25(金) 11:21:57.13
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>>373
パスコも種類によってはしっかり入ってる。気にするなら買う時に一度成分表を見てみるといいよ。
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- 376
- 2014/05/23(金) 12:28:36.81
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イオン系で売っている「やわらか仕込み」という乳酸菌種がどうのというやつを最近食べている
安めのパンだがまあまあうまい
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- 377
- 2014/05/23(金) 16:29:48.89
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オレも好きだな
乳化剤やイーストフードを使ってなさそうだし
薄味の印象だけど
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- 378
- 2014/05/25(日) 11:10:29.58
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ダブルソフト、トーストするとおいしくなる って書いてあったが、
トーストしても味は変わらなかった。 焼かない方がふわふわで良いと思う。。
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- 379
- 2014/06/20(金) 10:01:27.65
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ロイヤルブレッドがドンキで120円くらいだったので買って来た
今日の朝ごはんは卵サンドとツナサンド
ごちそうさまでした
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- 380
- 2014/06/23(月) 21:37:33.28
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>>378
そのまま食パンかじるのが好きな人？
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- 381
- 2014/07/15(火) 11:11:43.52
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神戸屋の、朝からさっくり食パン
地味に昔からあるが、そのまま食べても生地がさらっとしてて美味しかった。
デニッシュみたいにリッチすぎなかったし。
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- 382
- 2014/08/03(日) 21:17:49.16
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業務スーパーより安い食パンってあるの？
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- 383
- 2014/08/19(火) 22:02:24.70
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イチゴ牛乳にふんわり食パンを浸して食べたら美味しかった
食感の不思議な感じが堪らない
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- 384
- 2014/08/21(木) 03:55:22.15
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食パンは生で食べるのが美味しい気がしてきた
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- 385
- 2014/08/21(木) 09:15:09.63
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モノによるけどもね
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- 386
- 2014/08/21(木) 13:20:55.69
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パン屋で焼きたてのを買って冷める前に食べるのがたぶん一番おいしい
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- 387
- 2014/08/21(木) 13:52:22.80
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ホームベーカリーで作ると焼きたてのは味はぼんやりしていてイマイチだと思う
食感はホワホワしているから、そういうのが好きなひとにはいいのかもしれないけどね
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- 388
- 2014/08/21(木) 19:27:52.32
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>>386
冷めたてと言うか、粗熱が取れてスライス出来るようになったくらいのが食べやすくない？
サンドイッチだと一日くらい置いた方がいいし
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- 389
- 2014/08/23(土) 12:29:50.68
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そのまんま食べるならって話よ？
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- 390
- 2014/09/03(水) 02:19:57.66
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まるはうまい「円熟」
http://www.kobeya.co.jp/products/enjuku_takumi/enjuku/index.html
もちふわ「匠の逸品」
http://www.kobeya.co.jp/products/enjuku_takumi/takuminoippin/index.html
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- 391
- 2014/09/06(土) 00:04:18.31
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食パンにエロスを見出そうとしているが俺には難しいぜ
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- 2014/09/08(月) 22:34:17.96
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円熟がうまい あと2ヶ月もすればブーム来る
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- 名無しさん＠お腹いつぱい。
- 2014/09/09(火) 15:10:49.33
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円熟食ったけど 生地がバッサバサで糞不味かった ブームなんか来るかアホ！！！
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- 394
- 2014/09/09(火) 16:48:04.96
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「円熟」って、神戸屋の普通の食パンがかつて基本的に２パターンの製法（材料）で作られていた頃の、高いほうである「湯種」のローソン版（ＰＢ）の名称だった。
神戸屋の食パンも以前はショートニングなんかのいかにもな量産用パン原料は使っていなかったのになあ。そればかりか香料とか着色料までよく目にする。
乳化剤を使っていないと今も謳っているけど、今の原材料だとキャリーオーバーの名目で紛れ込ませそうだし。
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- 395
- 2014/09/18(木) 21:04:41.64
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確かに円熟はマズい もう買わない
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- 396
- 2014/09/18(木) 21:15:54.74
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円熟はあまりにも売れないのかスーパーで100円で投げ売りされてるな
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- 2014/09/19(金) 15:23:17.54
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まずいのか〜ここ見てなきゃ買うとこだった
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- 2014/09/21(日) 16:58:12.93
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円熟も不味いけど匠の逸品はもっと激不味かった 神戸屋のパンは二度と買わん
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- 2014/09/21(日) 18:46:41.22
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もちふわとさっくりは好きだけどな〜
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- 400
- 2014/09/22(月) 19:25:31.88
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神戸屋
リッチブレッド 値段なみ 山崎のものと似た名前だが味は山崎より上
円熟 まあ何か入っているかなという感じ 味はこの値段にしては
匠の逸品 もちふわと比較してバター加工品(小麦粉、バター)なるものが まあさほど変わらず
ホテル食パン 値段なみのおいしさ 果糖の甘さ
さっくり食パン 値段以上 神戸屋ではこれが一番
おいしい食パン、小麦そだち、朝食だより 低価格食パンの中では文句なしの味
敷島超熟はくせがないがまだつづけて食べられる味
山崎はすべてにおいておいしくもなくまずくもない
フジは問題外であれは人が食べるものではない
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