教職員研究会30人食中毒…ほっかほっか亭の弁当 [sc] | レス1-4

1 2012/08/27(月) 18:38:24.56

食中毒：宮崎市の教員ら３０人症状　弁当店、営業停止に／宮崎　（毎日新聞）
http://megalodon.jp/2012-0827-0428-14/mainichi.jp/area/miyazaki/news/20120826ddlk45040320000c.html

宮崎市は２５日、佐土原町松小路の「ほっかほっか亭佐土原店」の弁当を食べた３０人が
下痢や腹痛などの症状を訴え、うち４人から食中毒の原因となるウエルシュ菌を検出したと発表した。
通院や入院はなく全員が快方に向かっているという。市は店を、２５日から３日間の営業停止とした。

市によると、３０人は同市や綾町などの幼稚園から高校までの教職員で、女性２５人、男性５人。
佐土原総合文化センターで２０日、約７４０人が出席した「宮崎地区人権・同和教育研究大会」に参加し、
昼食に弁当を食べた。弁当は３７１人分あったという。

（関連ニュース）
宮崎市で３０人食中毒　（NHK ONLINE）
http://megalodon.jp/2012-0827-0411-55/www3.nhk.or.jp/lnews/miyazaki/5064531082.html
教職員研究会の３０人食中毒　（読売新聞）
http://megalodon.jp/2012-0827-0416-31/www.yomiuri.co.jp/e-japan/miyazaki/news/20120825-OYT8T00927.htm

ほっかほっか亭佐土原店　（ほっかほっか亭宮崎地区本部）
http://megalodon.jp/2012-0827-0424-43/www.hokka-m.com/shop/sadowara.html

野崎漬物　（ほっかほっか亭宮崎地区本部の親会社）
http://megalodon.jp/2012-0827-0420-55/www.nozaki-p.com/profile/summary.html

なぜ、食中毒が発生してしまったのか？
再発防止に向けて、ほっかほっか亭の今後を議論するスレッドです。

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2 2012/08/27(月) 18:42:32.70: 宮崎市で３０人食中毒　（NHK ONLINE）
http://megalodon.jp/2012-0827-0411-55/www3.nhk.or.jp/lnews/miyazaki/5064531082.html

今月２０日、宮崎市内の弁当店が出した弁当を食べた男女３０人が、下痢や腹痛などの症状を
訴えていたことがわかり、宮崎市では患者から食中毒の原因になる「ウエルシュ菌」が検出されたことなどから、
弁当による食中毒と断定して、この店を２５日から３日間の営業停止にしました。

営業停止になったのは、宮崎市佐土原町松小路の「ほっかほっか亭佐土原店」です。
宮崎市によりますと、今月２０日、佐土原町で開かれていた小中学校や高校などの教員の集会に参加していた人のうち、
この店の弁当を食べた２４歳から５９歳までの男女あわせて３０人が下痢や腹痛などの症状を訴えたということです。
宮崎市保健所で調べたところ、このうち４人から、食中毒の原因になる「ウエルシュ菌」が検出されたことなどから、
市はこの弁当による食中毒と断定し、この店を２５日から３日間の営業停止にしました。
市によりますと今のところ医療機関で手当てを受けた人はいないということです。

店を経営するほっかほっか亭宮崎地区本部では
「衛生管理が不十分で多くの方に食中毒を出して大変申し訳ない。再度、清掃と従業員への教育を徹底したい」と話しています。

08月26日　08時37分

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3 2012/08/27(月) 18:44:20.30: 教職員研究会の３０人食中毒　（読売新聞）
http://megalodon.jp/2012-0827-0416-31/www.yomiuri.co.jp/e-japan/miyazaki/news/20120825-OYT8T00927.htm

宮崎市は２５日、同市佐土原町の「ほっかほっか亭佐土原店」が提供した弁当を食べた男女３０人（２４〜５９歳）が
下痢や腹痛などの症状を訴えたと発表した。市は、弁当の中に含まれていたウエルシュ菌が原因の食中毒と断定、
同店を２５日から３日間の営業停止にした。全員が軽症で快方に向かっている。

市保健衛生課によると、弁当は同市佐土原町内で２０日に開かれた教職員の研究会の昼食用で、３７１人が食べたという。
症状が出たとの出席者からの通報を受け、市が調べたところ、４人の便からウエルシュ菌を検出した。
同菌は比較的毒性は弱いが、１００度ほどの熱に耐える性質を持っており、十分に加熱しないと死滅しないという。

（2012年8月26日読売新聞）