【コンベクションオーブン】 2 [sc] | レス820-871

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1 2014/06/09(月) 16:44:49.23

コンベクションオーブンについてまったり語るスレッドです。

前スレ
【コンベクションオーブン】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1141904122/

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820 2015/04/05(日) 21:43:07.88: >>819
でもダイヤルのつまみが太くて、目盛り盤の間隔が狭いから
タイマーや温度調整にはかなり苦労しそう
だからタイマーと庫内温度計が必須って言われているんだけどね

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821 2015/04/05(日) 22:29:53.74: かなり苦労しそうって、所有してなくての憶測が何になるさ
苦労しとらん
カウントダウンタイマーはデジタル表示だし
温度は買って最初にオーブン用温度計で計測してダイヤル回した通りの温度出すのを確認した

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822 2015/04/06(月) 13:33:25.94: デロンギじゃなくても、ダイヤル式はたくさんあるね。

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823 2015/04/06(月) 13:44:39.68: デロンギはパングルメ以外はバイメタルサーモスタット。
温度維持性能が低いサーモスタット。
2枚の金属を貼り合わせて熱膨張率の違いで電源オンオフさせる仕組みだから、
新品時でも個体差が大きい。サーモの利く温度に個体差がある。
経年変化も大きい。新品時と使い込んだときでサーモの利く温度が変わってくる。

タイマーダイヤルもパングルメ以外はゼンマイ式だから、バネの強さの個体差があって、
正確に時間を計れない。これも経年変化が大きい。バネが弱るとダイヤルの戻りが遅くなる。

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824 2015/04/06(月) 13:46:14.78: オーブンに細かい温度管理って必要なの？

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825 2015/04/06(月) 13:48:25.34: >>824
あなた自身が必要ないと思うなら気にしなくていいよ。

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826 2015/04/06(月) 13:52:25.10: >>825 そういう言い訳まがいの返答じゃなくて
・XXという調理をするには 5度以下の温度制御が必要
という XX を教えて欲しいんです

スペオタが料理の”り”の字も知らずにセンサー性能を語ってるみたいで笑えるんですが？

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827 2015/04/06(月) 14:01:12.89: >>826
バイメタルサーモスタットの最大の弱点は、サーモが反転して復帰するまでの温度管理がアバウトなこと。
あなたの使ってる「コンベクションオーブン」は最高温度で使用したときに何分でサーモが利く？
ヒーター通電がオフになって、復帰するまでに何分かかる？是非教えてほしい。型番もね。

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828 2015/04/06(月) 14:20:25.20: >>826
反論のための反論みたいだね(嘲笑)

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829 2015/04/06(月) 14:29:22.41: >>828
あなたのダイヤル式の「コンベクションオーブン」の型番と、サーモの動作についても教えて。
最高温度で使用したときに何分でサーモが利くか、ヒーター通電がオフになって復帰するまでに何分かかるか。
最高温度でも1分間隔くらいでオン・オフするなら、コントロール性の高いバイメタルサーモスタットを採用してるってことだから、
それならマイコン＋サーミスタと遜色ないから構わないと思うよ。そういう機種があるなら是非教えてほしい。

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830 2015/04/06(月) 15:34:34.42: なんで824に噛み付いてるんだろ

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831 2015/04/06(月) 15:53:23.45: >>830
投稿時間の間隔を見ると、自作自演の可能性もなくはなさそう

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832 2015/04/06(月) 15:57:39.85: 自演じゃないよ。楽しみにしてるけどw

そういう書き込みが怪しいよねww

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833 2015/04/06(月) 16:13:00.24: >>828
>>830
ごめん、間違えた。

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834 2015/04/06(月) 16:55:06.69: >>815
日本車が世界レベルで通用する様になったのはバブル景気以降だぞ。
それ以前は今の韓国車と同じポジション。

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835 2015/04/06(月) 17:49:59.16: 1989年発売のマツダの初代ロードスターは金持ちの楽しいおもちゃとして米国でバカ売れしたし、
トヨタのピックアップトラックの頑丈さはBBCがとりあげたくらいだ。

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836 2015/04/06(月) 20:01:39.63: 一番安くて中が広いツインバードが一番だ
アマゾンで買っとけば不良品にあたっても気軽に返品できるしな

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837 2015/04/07(火) 09:30:56.44: >>823
パングルメとアイリスオーヤマとシロカとツインバードについても書いてくれ〜

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838 2015/04/07(火) 10:13:14.03: タイマーダイヤル回してジリジリ音がするタイプはゼンマイ式でバイメタルサーモスタット。
タイマーダイヤル回して抵抗なく回るタイプはマイコン＋サーミスタ（電子サーモスタット）。

写真だけで判断するなら、液晶表示パネルが付いてるものはだいたいマイコン＋サーミスタ。

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839 2015/04/07(火) 10:19:40.22: アイリスオーヤマとシロカとツインバードで
マイコン＋サーミスタ（電子サーモスタット）の機種はあるの？

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840 2015/04/07(火) 10:36:02.29: シロカ　SCO-213、SCO-313どちらもバイメタルサーモスタット。
https://www.aucsale.co.jp/products/category.html

ツインバード TS-4118B、TS-4119Wどちらもバイメタルサーモスタット。
http://www.twinbird.jp/product/kitchen.html#oven
TS-D067Bはマイコン＋サーミスタ。庫内高さ9cmだから、タイガーKAS-S130のようなコンベクションファン付きオーブントースター。

アイリスのリクック熱風オーブン、ノンフライ熱風オーブンは、マイコン＋サーミスタ。
http://www.irisohyama.co.jp/products/cooking/

デロンギのパングルメEOB2071J はマイコン＋サーミスタ。パングルメ以外はバイメタルサーモスタット。
http://www.delonghi.co.jp/products/category/category/13/sub_category/14

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841 2015/04/07(火) 10:39:44.53: >>840
訂正
KAS-S130じゃなくてKAS-V130
http://www.tiger.jp/front/productdetail/confirm?productId=KAS-V130

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842 2015/04/07(火) 11:10:59.28: ありがと〜
じゃスペース考えてTigerかパングルメのどっちか選ぶのがよさそう

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843 2015/04/07(火) 11:20:45.90: リリック熱風オーブン欲しい
しかしタケー！

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844 2015/04/07(火) 11:21:21.33: リクックだ^^;

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845 2015/04/07(火) 11:25:32.75: デロンギスフォルナトゥット・パングルメコンベクションオーブンEOB2071J
http://www.delonghi.co.jp/products/detail/id/402
外形寸法（mm）: 幅515×奥行405×高さ300
庫内寸法（mm）: 幅320×奥行315×高さ200

デカイ。実売8万円。
これ買うなら日本メーカーのコンベクションオーブンレンジ買う。

EOB2071J
アマゾンレビュー1件
http://www.amazon.co.jp/dp/B00GKCUQ5G
楽天レビュー6件
http://product.rakuten.co.jp/product/DeLonghi+EOB2071J/29a975fec80b8e3a99bdc161750e707b/review/

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846 2015/04/07(火) 11:50:36.38: >>840
訂正。
アイリスの「ノンフライ熱風オーブン」はバイメタルサーモスタット。2万円くらいの安いほうね。
実売4万円の「リクック熱風オーブン」はマイコン＋サーミスタ。

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847 2015/04/07(火) 12:15:31.92: >>845
デロンギ・オンラインショップで
パングルメのアウトレットセールやってるよ
http://shop-casa-delonghi.com/SHOP/532010/1010401/list.html

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848 2015/04/07(火) 12:35:09.80: アウトレットで65000円程度なら
まだコンベクションオーブンレンジを選ぶんじゃなかろうか
よほどパン焼き機能が欲しくない限りは

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849 2015/04/07(火) 12:43:29.12: >>847
デロンギスフォルナトゥット・パングルメ　コンベクションオーブン　[EOB2071J アウトレット]　
http://shop-casa-delonghi.com/SHOP/0118853304-o.html
安くなっても64,260円。デロンギファンじゃなきゃ買えないな。デロンギファンならお買い得だね。
送料込みで64,260円ってのは最安っぽい。

EOB2071J
庫内容量（L）20
100V(50/60Hz)・1400W
温度調節（℃）保温（80）・100〜220

外形寸法（mm）
幅515×奥行405×高さ300
庫内寸法（mm）
幅320×奥行315×高さ200
原産国　中国

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850 2015/04/07(火) 15:31:24.51: >>843 >>848
アイリスオーヤマはエレクター類似品売ったり園芸用品であんま良くない土売ったり
基本よそが確立した商品の二番煎じだらけで開発部門のレベルやプライド低そうだし
安かろう悪かろうでオススメできないよ

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851 2015/04/07(火) 15:40:02.68: >>845
日本メーカーに強くこだわるの？
でもウィキ見るとアイリスオーヤマは在日韓国人の方の創業で
韓国支社もあるプラスチック製品会社だよ

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852 2015/04/07(火) 16:47:53.01: >>851
「日本メーカーのコンベクションオーブンレンジ」>>786

パナソニック
NE-BS1100
NE-BS901
NE-BS801
NE-SC301

東芝
ER-MD500
ER-MD400
ER-MD300

シャープ
AX-XP100
AX-GA100
RE-SS10B

日立
MRO-NBK5000
MRO-NY3000
MRO-NV2000
MRO-NV100

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853 2015/04/07(火) 16:53:31.32: 東芝　コンベクションオーブンレンジの最上位機種
石窯ドーム ER-MD500　

最安価格(税込)：\72,991
http://kakaku.com/item/J0000012589/

ER-MD500
http://www.toshiba.co.jp/living/microwave/er_md500/
予熱200℃まで約5分
総庫内容量(L) 31
外形寸法(mm) 幅500×奥行465×高さ412
庫内有効寸法(mm) 幅386×奥行300×高さ241
消費電力(W) 1430
温度調節範囲(℃) オーブン(100〜300・350)・過熱水蒸気(100〜250・300)・発酵(30・35・40・45)・スチーム発酵(30・35・40・45)・適温スチーム(35〜95)

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854 2015/04/07(火) 18:46:24.21: オーブン機能への不満に溢れる各レンジスレをさ迷って最後にここに北

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855 2015/04/07(火) 19:27:09.79: >>850
出たばかりのリクック熱風オーブン買ったけど大満足だよ。

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856 2015/04/07(火) 19:41:47.36: ツインバード買いました。
取り合えずパウンドケーキ焼いて、異常がないか確認しました。
火力が強く良い感じ。

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857 2015/04/07(火) 20:10:42.75: 6万7万もだすなら絶対にガスオーブンを買った方のがいいだろ
まあガスオーブンあっても6千円くらいのコンベクションあってもいいけどね

チャーシューやローストチキンなどの脂跳ねしそうなのは安いコンベクションで作った方のが精神的に良いしｗ

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858 2015/04/07(火) 20:26:02.43: こういうのはアナログで少々雑でもいいや
その辺は工夫したり見張ればいいし

老人なんかにもわかりやすいのもいいね

電気でこれだけの立ち上がりよさとパワーがあり、廉価ってのがいい
高くて高性能は当たり前、でも要らん機能も多い

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859 2015/04/07(火) 20:37:21.16: 値段はすごく重要だよ
差額で食材買った方が良い

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860 2015/04/07(火) 20:47:29.63: それに、よく安けりゃ失敗しても平気、買い換えればいい、っていうけど
案外安くて単純なものって壊れない限りは長く使うんだよね
単純なおかげで融通性があるし

高いのに失敗したものは、無駄な値段、無駄な大きさ、無駄な機能、無駄な使い辛さ、と
自分には不必要だったことを日々常々痛感させられ、すぐにでも買い換えたくなるw

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861 2015/04/07(火) 21:23:11.48: コンベクションオーブンレンジ最安機種
シャープ　RE-S31F-S
最安価格(税込)：\26,390
http://kakaku.com/item/K0000403107/

庫内容量 31L
オーブン温度調節範囲発酵（30・35・40・45℃）110℃〜250℃
庫内有効寸法幅405×奥行315×高さ235mm
外形寸法幅490×奥行445×高さ370mm
オーブン1,400W

お店で買うなら後継機シャープRE-SS10B
最安価格(税込)：\30,939
http://kakaku.com/item/K0000662254/

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862 2015/04/07(火) 23:53:06.32: >>857
ガスオーブンはもっとするけど転勤族には無理
10万程度なら余裕ある身だし
安物買いの銭失いはしたくない

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863 2015/04/08(水) 00:02:55.51: （かといって武蔵は買えない身分でエラソーにすみません）

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864 2015/04/08(水) 03:47:38.26: スレが伸びてると思ったらキチガイが暴れてただけだった

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865 2015/04/09(木) 17:35:16.75: >>855-860
うわあ…

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866 2015/04/09(木) 20:47:12.34: カタログ通販ニッセンオンライン
耐火コンクリート製ピザ窯キット￥198,000〜￥420,000(＋税)
http://www.nissen.co.jp/sho_item/regular/8650/8650_71021.asp

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867 2015/04/12(日) 12:49:40.21: こっちでハード系パン焼くのにハマってる

電気オーブンレンジは高温の予熱に時間かかる分だけ
色々と無駄な気がしてしょうがなかった

ハード系にコンベクションは不向きと言われてるけど、
コンベクションオフにすればいいし
スイッチ回すだけで上火下火調整もできる

庫内狭いから蒸気もよくこもるし、
蒸気逃がしも楽、ドア開けてもオーブン停止したりしないし

狭くてヒーター近いから焼きムラだけしょうがないのとあまりでかいものは焼けないけど
多少焼き色が不恰好なことを除けば
普通に伸びよくパリッとおいしく焼けるから
家庭消費する分には十分で楽ちんで助かる
とにかく予熱が5分程度のパワーが良い