【コンベクションオーブン】 2 [sc](★0)
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- 1
- 2014/06/09(月) 16:44:49.23
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コンベクションオーブンについてまったり語るスレッドです。
前スレ
【コンベクションオーブン】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1141904122/
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- 809
- 2015/04/05(日) 02:58:17.10
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過去ログでピザって検索しろや
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- 810
- 2015/04/05(日) 03:04:21.21
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まあ原価は大したことないと思うよ
色んなキッチン家電でも
サポートストアで付属パーツや消耗品パーツをバラ買いしたりすると結構な値段するもんだし
買ってからピザ焼くようになったけどなかなか楽しいよ
といってもホームベーカリーあるし生地作り楽じゃなきゃ作ってないだろうけど
ピザストーンは蓄熱性高くて下火強化になるのでパン焼きにも使ってます
オクとかで売れば需要あるかも
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- 811
- 2015/04/05(日) 05:08:53.70
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3流4流メーカーのピザストーンは中国製造だと土鍋と同じくらい使いたくないけど
ましてや付属品のなんて特に
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- 812
- 2015/04/05(日) 05:43:01.58
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はいはい
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- 813
- 2015/04/05(日) 13:33:40.59
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一流メーカーでもほとんど中国製だよな
プレートだけじゃなく本体も
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- 814
- 2015/04/05(日) 13:44:59.79
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昔のアメリカ人も日本車に乗りたがらなかったらしいね
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- 815
- 2015/04/05(日) 15:47:04.60
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日本車は性能良かったのに偏見で乗りたがらなかったが
中国製は安いだけの粗悪品だからなぁ
中国人が欲しがらないぐらいで
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- 816
- 2015/04/05(日) 17:00:16.88
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70年代の日本車はそんなに性能よくなかっただろ
あの頃の日本車は車検3回通す頃にはボディーの下の部分が錆で腐ったし
平成になった頃の車はノンメンティナンスでも錆とは無縁だし
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- 817
- 2015/04/05(日) 17:31:29.31
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ピザストーンって自作できるかなあ。
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- 818
- 2015/04/05(日) 19:04:40.45
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紙粘土で余裕
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- 819
- 2015/04/05(日) 21:15:38.06
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デロンギのよさは、ダイヤルで設定できること。
簡単だから、年寄りでも使える。
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- 820
- 2015/04/05(日) 21:43:07.88
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>>819
でもダイヤルのつまみが太くて、目盛り盤の間隔が狭いから
タイマーや温度調整にはかなり苦労しそう
だからタイマーと庫内温度計が必須って言われているんだけどね
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- 821
- 2015/04/05(日) 22:29:53.74
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かなり苦労しそうって、所有してなくての憶測が何になるさ
苦労しとらん
カウントダウンタイマーはデジタル表示だし
温度は買って最初にオーブン用温度計で計測してダイヤル回した通りの温度出すのを確認した
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- 822
- 2015/04/06(月) 13:33:25.94
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デロンギじゃなくても、ダイヤル式はたくさんあるね。
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- 823
- 2015/04/06(月) 13:44:39.68
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デロンギはパングルメ以外はバイメタルサーモスタット。
温度維持性能が低いサーモスタット。
2枚の金属を貼り合わせて熱膨張率の違いで電源オンオフさせる仕組みだから、
新品時でも個体差が大きい。サーモの利く温度に個体差がある。
経年変化も大きい。新品時と使い込んだときでサーモの利く温度が変わってくる。
タイマーダイヤルもパングルメ以外はゼンマイ式だから、バネの強さの個体差があって、
正確に時間を計れない。これも経年変化が大きい。バネが弱るとダイヤルの戻りが遅くなる。
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- 824
- 2015/04/06(月) 13:46:14.78
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オーブンに細かい温度管理って必要なの？
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- 825
- 2015/04/06(月) 13:48:25.34
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>>824
あなた自身が必要ないと思うなら気にしなくていいよ。
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- 826
- 2015/04/06(月) 13:52:25.10
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>>825 そういう言い訳まがいの返答じゃなくて
・XXという調理をするには 5度以下の温度制御が必要
という XX を教えて欲しいんです
スペオタが料理の”り”の字も知らずにセンサー性能を語ってるみたいで笑えるんですが？
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- 827
- 2015/04/06(月) 14:01:12.89
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>>826
バイメタルサーモスタットの最大の弱点は、サーモが反転して復帰するまでの温度管理がアバウトなこと。
あなたの使ってる「コンベクションオーブン」は最高温度で使用したときに何分でサーモが利く？
ヒーター通電がオフになって、復帰するまでに何分かかる？是非教えてほしい。型番もね。
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- 828
- 2015/04/06(月) 14:20:25.20
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>>826
反論のための反論みたいだね(嘲笑)
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- 829
- 2015/04/06(月) 14:29:22.41
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>>828
あなたのダイヤル式の「コンベクションオーブン」の型番と、サーモの動作についても教えて。
最高温度で使用したときに何分でサーモが利くか、ヒーター通電がオフになって復帰するまでに何分かかるか。
最高温度でも1分間隔くらいでオン・オフするなら、コントロール性の高いバイメタルサーモスタットを採用してるってことだから、
それならマイコン＋サーミスタと遜色ないから構わないと思うよ。そういう機種があるなら是非教えてほしい。
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- 830
- 2015/04/06(月) 15:34:34.42
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なんで824に噛み付いてるんだろ
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- 831
- 2015/04/06(月) 15:53:23.45
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>>830
投稿時間の間隔を見ると、自作自演の可能性もなくはなさそう
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- 832
- 2015/04/06(月) 15:57:39.85
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自演じゃないよ。楽しみにしてるけどw
そういう書き込みが怪しいよねww
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- 834
- 2015/04/06(月) 16:55:06.69
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>>815
日本車が世界レベルで通用する様になったのはバブル景気以降だぞ。
それ以前は今の韓国車と同じポジション。
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- 835
- 2015/04/06(月) 17:49:59.16
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1989年発売のマツダの初代ロードスターは金持ちの楽しいおもちゃとして米国でバカ売れしたし、
トヨタのピックアップトラックの頑丈さはBBCがとりあげたくらいだ。
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- 836
- 2015/04/06(月) 20:01:39.63
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一番安くて中が広いツインバードが一番だ
アマゾンで買っとけば不良品にあたっても気軽に返品できるしな
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- 837
- 2015/04/07(火) 09:30:56.44
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>>823
パングルメとアイリスオーヤマとシロカとツインバードについても書いてくれ〜
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- 838
- 2015/04/07(火) 10:13:14.03
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タイマーダイヤル回してジリジリ音がするタイプはゼンマイ式でバイメタルサーモスタット。
タイマーダイヤル回して抵抗なく回るタイプはマイコン＋サーミスタ（電子サーモスタット）。
写真だけで判断するなら、液晶表示パネルが付いてるものはだいたいマイコン＋サーミスタ。
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- 839
- 2015/04/07(火) 10:19:40.22
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アイリスオーヤマとシロカとツインバードで
マイコン＋サーミスタ（電子サーモスタット）の機種はあるの？
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- 840
- 2015/04/07(火) 10:36:02.29
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シロカ SCO-213、SCO-313どちらもバイメタルサーモスタット。
https://www.aucsale.co.jp/products/category.html
ツインバード TS-4118B、TS-4119Wどちらもバイメタルサーモスタット。
http://www.twinbird.jp/product/kitchen.html#oven
TS-D067Bはマイコン＋サーミスタ。庫内高さ9cmだから、タイガーKAS-S130のようなコンベクションファン付きオーブントースター。
アイリスのリクック熱風オーブン、ノンフライ熱風オーブンは、マイコン＋サーミスタ。
http://www.irisohyama.co.jp/products/cooking/
デロンギのパングルメEOB2071J はマイコン＋サーミスタ。パングルメ以外はバイメタルサーモスタット。
http://www.delonghi.co.jp/products/category/category/13/sub_category/14
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- 841
- 2015/04/07(火) 10:39:44.53
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>>840
訂正
KAS-S130じゃなくてKAS-V130
http://www.tiger.jp/front/productdetail/confirm?productId=KAS-V130
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- 842
- 2015/04/07(火) 11:10:59.28
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ありがと〜
じゃスペース考えてTigerかパングルメのどっちか選ぶのがよさそう
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- 843
- 2015/04/07(火) 11:20:45.90
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リリック熱風オーブン欲しい
しかしタケー！
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- 844
- 2015/04/07(火) 11:21:21.33
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リクックだ^^;
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- 845
- 2015/04/07(火) 11:25:32.75
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デロンギ スフォルナトゥット・パングルメ コンベクションオーブンEOB2071J
http://www.delonghi.co.jp/products/detail/id/402
外形寸法（mm）: 幅515×奥行405×高さ300
庫内寸法（mm）: 幅320×奥行315×高さ200
デカイ。実売8万円。
これ買うなら日本メーカーのコンベクションオーブンレンジ買う。
EOB2071J
アマゾンレビュー1件
http://www.amazon.co.jp/dp/B00GKCUQ5G
楽天レビュー6件
http://product.rakuten.co.jp/product/DeLonghi+EOB2071J/29a975fec80b8e3a99bdc161750e707b/review/
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- 846
- 2015/04/07(火) 11:50:36.38
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>>840
訂正。
アイリスの「ノンフライ熱風オーブン」はバイメタルサーモスタット。2万円くらいの安いほうね。
実売4万円の「リクック熱風オーブン」はマイコン＋サーミスタ。
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- 847
- 2015/04/07(火) 12:15:31.92
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>>845
デロンギ・オンラインショップで
パングルメのアウトレットセールやってるよ
http://shop-casa-delonghi.com/SHOP/532010/1010401/list.html
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- 848
- 2015/04/07(火) 12:35:09.80
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アウトレットで65000円程度なら
まだコンベクションオーブンレンジを選ぶんじゃなかろうか
よほどパン焼き機能が欲しくない限りは
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- 849
- 2015/04/07(火) 12:43:29.12
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>>847
デロンギ スフォルナトゥット・パングルメ コンベクションオーブン [EOB2071J アウトレット]
http://shop-casa-delonghi.com/SHOP/0118853304-o.html
安くなっても64,260円。デロンギファンじゃなきゃ買えないな。デロンギファンならお買い得だね。
送料込みで64,260円ってのは最安っぽい。
EOB2071J
庫内容量（L）20
100V(50/60Hz)・1400W
温度調節（℃）保温（80）・100〜220
外形寸法（mm）
幅515×奥行405×高さ300
庫内寸法（mm）
幅320×奥行315×高さ200
原産国 中国
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- 851
- 2015/04/07(火) 15:40:02.68
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>>845
日本メーカーに強くこだわるの？
でもウィキ見るとアイリスオーヤマは在日韓国人の方の創業で
韓国支社もあるプラスチック製品会社だよ
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- 853
- 2015/04/07(火) 16:53:31.32
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東芝 コンベクションオーブンレンジの最上位機種
石窯ドーム ER-MD500
最安価格(税込)：\72,991
http://kakaku.com/item/J0000012589/
ER-MD500
http://www.toshiba.co.jp/living/microwave/er_md500/
予熱200℃まで約5分
総庫内容量(L) 31
外形寸法(mm) 幅500×奥行465×高さ412
庫内有効寸法(mm) 幅386×奥行300×高さ241
消費電力(W) 1430
温度調節範囲(℃) オーブン(100〜300・350)・過熱水蒸気(100〜250・300)・発酵(30・35・40・45)・スチーム発酵(30・35・40・45)・適温スチーム(35〜95)
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- 854
- 2015/04/07(火) 18:46:24.21
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オーブン機能への不満に溢れる各レンジスレをさ迷って最後にここに北
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- 855
- 2015/04/07(火) 19:27:09.79
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>>850
出たばかりのリクック熱風オーブン買ったけど大満足だよ。
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- 856
- 2015/04/07(火) 19:41:47.36
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ツインバード買いました。
取り合えずパウンドケーキ焼いて、異常がないか確認しました。
火力が強く良い感じ。
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- 857
- 2015/04/07(火) 20:10:42.75
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6万7万もだすなら絶対にガスオーブンを買った方のがいいだろ
まあガスオーブンあっても6千円くらいのコンベクションあってもいいけどね
チャーシューやローストチキンなどの脂跳ねしそうなのは安いコンベクションで作った方のが精神的に良いしｗ
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- 858
- 2015/04/07(火) 20:26:02.43
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こういうのはアナログで少々雑でもいいや
その辺は工夫したり見張ればいいし
老人なんかにもわかりやすいのもいいね
電気でこれだけの立ち上がりよさとパワーがあり、廉価ってのがいい
高くて高性能は当たり前、でも要らん機能も多い
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- 859
- 2015/04/07(火) 20:37:21.16
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値段はすごく重要だよ
差額で食材買った方が良い
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- 860
- 2015/04/07(火) 20:47:29.63
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それに、よく安けりゃ失敗しても平気、買い換えればいい、っていうけど
案外安くて単純なものって壊れない限りは長く使うんだよね
単純なおかげで融通性があるし
高いのに失敗したものは、無駄な値段、無駄な大きさ、無駄な機能、無駄な使い辛さ、と
自分には不必要だったことを日々常々痛感させられ、すぐにでも買い換えたくなるw
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