【コンベクションオーブン】 2 [sc](★0)
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- 2014/06/09(月) 16:44:49.23
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コンベクションオーブンについてまったり語るスレッドです。
前スレ
【コンベクションオーブン】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1141904122/
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- 676
- 2015/03/13(金) 17:11:31.18
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デロンギだと湯煎焼きできるの？
ツインバードはできないけど。
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- 677
- 2015/03/13(金) 17:25:28.18
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>>676
ミニコンベクションはわからないんですが、
そのひとつ上のモデルだと、取説に掲載されてるレシピに
湯煎でのチーズケーキの作り方が掲載されているので、
ミニコンベクションの方でも大丈夫かと思うんです。
そもそもミニコンベクションの取説には簡単なレシピも載っていないし、
湯煎Okや禁止の記載もないようなので
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- 678
- 2015/03/13(金) 23:37:09.00
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どんなオーブンでも湯煎はできるでしょ？
ケーキ型で作る場合、一回り大きいケーキ型にケーキ型をいれて隙間にお湯入れればいいだけ
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- 679
- 2015/03/14(土) 06:22:19.32
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デロンギコンベクションは石英管ヒーターむき出しだから、
加熱中に水こぼして割れるリスクがあってメーカーは推奨しないのかもね
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- 681
- 2015/03/14(土) 19:43:23.87
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ツインバードばらして修理した事あるけど
とにかく庫内の隙間が多いから
相当量の水蒸気を発生させると
まちがいなく右側の電装系にも入り込んで
錆びて接触不良起こすよ。
うちのはヒーター切り替えスイッチが
錆びて接触不良起こしてた。
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- 682
- 2015/03/14(土) 22:00:54.30
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スイッチ付近は遮熱されてるから、温度が下がったら残った水蒸気が結露しそう
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- 683
- 2015/03/15(日) 00:05:14.84
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デロンギは公開レシピに湯煎で蒸しあげるやり方が出てるんだから
湯煎でも霧吹きでも問題ないんじゃね？
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- 684
- 2015/03/16(月) 16:41:33.54
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そのレシピどこにあった？
よかったらおせーて
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- 685
- 2015/03/16(月) 17:39:02.34
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>>684
http://kitchen.delonghi.co.jp/recipe/
このへん？のどこかかなー？
うちもデロンギ使ってるけど、湯煎も全然問題ないよー。
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- 686
- 2015/03/16(月) 17:47:16.80
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茶碗蒸しなんかの蒸しあげるレシピなら湯煎ものってるね
http://kitchen.delonghi.co.jp/recipe/detail/id/244
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- 687
- 2015/03/17(火) 11:54:04.45
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デロンギのミニコンベクションを購入予定だけど、
地元のヤマダ、コジマ、ケーズのどこの店舗に行っても展示品がなかった
サイトで庫内寸法調べたら、今使ってる象印のトースターとほぼ同じサイズだから
庫内容量はなんとなく想像がつくんだけど、
実物を見てから決めたい気もするしな
18cmの丸型ケーキ型やパウンドケーキ型が入ればいいんだけど、
ケーキを焼くんだったら、2万円くらいで高さもある20リットル前後のオーブンレンジの方がいいのか迷い中
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- 688
- 2015/03/17(火) 12:08:05.60
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2万のオーブンレンジはコンベクションなしになっちゃう
コンベクション付きオーブンレンジの最安はシャープのRE-SS10Bじゃないかな
最安価格(税込)：\32,229
http://kakaku.com/item/K0000662254/
オーブンレンジ・電子レンジ ３２台目 c2ch.net
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1418902332/
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- 689
- 2015/03/17(火) 13:42:22.11
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>>687
デロンギのホームページに展示店舗があるよ
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- 690
- 2015/03/17(火) 15:48:18.69
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>>685-686
参考になりやす
にしてもデロンギのレシピサイトは索引つけてほしーわよ
探しづら
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- 691
- 2015/03/18(水) 17:24:35.93
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月に1回、ケーキやクッキーを焼くかどうかって頻度だから
オーブンレンジを買うよりもコンベクションオーブンにしようと思うんだけど、
ここで定期的に話題になる、デロンギのミニコンベクションオーブンって、
18cm×6.5cmのケーキ型を入れて上手に焼くことはできますかね？
庫内が狭いのは寸法を見てだいたいわかるんですが、
商品レビューだと、ケーキ型が入る、入らない、意見がバラバラなので
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- 692
- 2015/03/18(水) 17:58:14.33
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頻度が少ない人ほどオーブンレンジで十分なのでは…
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- 693
- 2015/03/18(水) 18:12:41.15
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オーブンレンジ昔持ってたけど、コロッケ作ったきりそれっきり
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- 694
- 2015/03/18(水) 18:26:31.77
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>>692
単機能レンジを所有しているので、オーブンレンジを買う予定はないんです
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- 695
- 2015/03/18(水) 18:28:25.60
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>>691
希望する機種の取説をDLしてみたら？
レシピに載ってれば作れるんじゃない？
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- 696
- 2015/03/18(水) 18:42:52.69
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>>694
ツインバードは選択肢に入らないの？
ケーキ焼くなら庫内の高さが必要で、デロンギは庫内低い機種しか出してないよな
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- 697
- 2015/03/18(水) 19:37:07.18
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「いまレンジ持ってるからオーブンレンジ買わない」じゃなくて最終的にどういう形になるのが一番いいのかを考えたほうがいいよ
レンジあるから単機能にするって言って結局肝心のオーブン機能が足りてなかったりしたら本末転倒
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- 698
- 2015/03/18(水) 21:07:22.45
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>>694
型が入る。のと、上手く焼けるのはまた違うよ。高さが無いということは熱源がすごく近いということだから、トップの部分だけ焦げやすい。
上を空けるために最下段にしてギリギリいっぱい入ったとしても底が焦げたりするよ。
ケーキは奥が深いから最初は18センチのケーキだけでいいやと思ってもパウンドケーキやシフォンケーキも焼きたくなるかもしれない。
ケーキ焼きたい人にアレはオススメしないなー。
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- 699
- 2015/03/18(水) 22:37:05.28
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>>691です
皆さんの意見を参考に、もう少し考えてみようと思います。
ケーキを焼くのなら、普通のヒータータイプのオーブンレンジよりは
コンベクションタイプのオーブンかオーブンレンジの方がいいですよね？
コンベクションタイプのオーブンレンジだと置場所の問題が出てしまうので
ちょっとそこが厄介な悩みなんですよね
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- 700
- 2015/03/18(水) 22:57:43.29
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>>699
ツインバードをチェックしてみなよ
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- 701
- 2015/03/18(水) 23:02:00.29
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もし仮にオーブンレンジも検討するなら
月に1回作る程度ならやっすいオーブンレンジでも別にいいのでは
単機能コンベクションオーブンでもアイリスとかツインバードとか庫内高いタイプも有るけど
トースター持ってなくて併用したいとかってなるとちょっと具合が悪いんだけどそこはどうなの
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- 702
- 2015/03/19(木) 07:40:46.06
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>>685
パングルメで丸鷄1.8kg焼くレシピがあった！
うれし〜！
付属レシピ本にある1.2kgサイズが上限かと思ってら違った
一番下のワイヤーラック使っていいんだなあ
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- 703
- 2015/03/19(木) 09:23:29.31
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ヤマダで店員に言われたけど、
最初からデロンギがいいと言う人は、デロンギのデザインやネームバリューがいいのであって、
日本の3流、4流メーカーのダサいデザインの商品なんか、
最初から眼中にないんだってさ
デロンギのコンベクションがいいと言ってる人に、
山善やアイリスやツインバードなんかのをすすめてもムダなだけ
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- 704
- 2015/03/19(木) 09:30:35.87
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うちの場合は、デロンギのミニコンベクションと
パナソニックのオーブンレンジ(26リットルで16,800円だった)を併用してる
オーブンは基本的にミニコンベクション、シフォンケーキとかの高さのあるものはオーブンレンジ
って使い分けてる
まあ、うちの場合は、キッチンのコンセント数と置場所に余裕があったから
2台併用が可能なんだけどね
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- 705
- 2015/03/19(木) 09:53:28.06
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デロンギ信者は通販生活の影響が大きいと思う。
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- 706
- 2015/03/19(木) 10:27:47.76
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デロンギで無理して丸鶏かｗ
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- 707
- 2015/03/19(木) 12:14:11.25
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うちは単三100V 30A契約なんだけど、ブレーカーの割り当てを改めて調べたら、
キッチンの配線は一本しかなかった コンセントはいっぱいあるけど配線は一本
専用コンセントがない キッチンで1000Wの機械2つくらいまでなら同時使用しても
大丈夫だろうと思ってたけど、うちみたいな場合安全上よくないみたい
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- 708
- 2015/03/19(木) 12:37:59.01
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このデロンギ持ちへの反感はなんなんだｗｗｗ
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- 709
- 2015/03/19(木) 13:20:52.63
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考え方の違いじゃないかな？
デロンギのミニコンベクションの質問、上の方見るとちょいちょいあるみたいだけど
回答がないところを見ると、これでお菓子を作ってる人はほぼ居ない（このスレには）
ということじゃないかと思うので、メーカーに直接問い合わせるのが良いかもね。
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- 710
- 2015/03/19(木) 17:12:48.81
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鑑別所オーブン？
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- 711
- 2015/03/20(金) 00:34:29.36
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>>704
その26Lはどちらで買ったんですか？裏山
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- 712
- 2015/03/20(金) 04:49:54.09
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フィリップスのスレを読んで、このスレも一応目を通したけど
それとツインバードの6000円ちょっとの比べたら
冷凍のポテトフライに限ったら速さと美味しさと1度に作れる量（2人前くらい）が優れてるの？
それと熱源がもったいないから2段でポテトフライを作りたいんだけど出来る？
付属の天板と付属のピザの天板にオーブントースター・トレー 大型 TO-TJ使いたいんだけど
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- 713
- 2015/03/20(金) 04:52:39.31
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あとTS-4118Bってアマゾンでタイムセールになった実績ってある？
なければ直欲しいから今日のお昼までにノンフライかTS-4118Bを決めたいんだけど
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- 714
- 2015/03/20(金) 06:36:11.16
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いろいろサイトみた結果、欲しくなったのはデロンギのピザストーンだったって事で決着しそうな勢いだ
ガスオーブンがあって、ワイドグリルがあってオーブンレンジがあってトースターも使えるからやっぱいらんよな
買ったが一度も使ってない電気のフライヤーもあるし・
この前もヌードルメーカーを勝手に買ってこっぴどく怒られたばっかだし
昨日の夕方に長い信号待ちしてるときにニッポン放送聴いてたらノンフライなんとかの通販やってたからいけないんだ
あーあ結局寝ず終いだ
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- 715
- 2015/03/20(金) 08:27:48.04
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ワイドグリルには丸まるピザ焼ける調理プレートあるじゃん
ピザストーン全然要らないよ
今のヌードルメーカーで出来る麺の断面はソースの絡みがもうひとつだから現行モデル買うのは早い
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- 716
- 2015/03/20(金) 10:28:33.27
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>>715 調理プレート≒ピザプレート≒ピザストーン で同じものなんだが？
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- 717
- 2015/03/20(金) 11:34:47.33
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>>716
オーブンに出せない高温で焼けるワイドグリルがありながらオーブンでピザ焼く合理性がない
ピザストーン入れようがそれは同じ
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- 718
- 2015/03/20(金) 11:56:23.63
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一言でワイドグリルと言われても、なんの話をしてんだよ？
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- 719
- 2015/03/20(金) 12:02:08.38
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>>718
おそらくコンロの魚焼きグリルのことかと
サイズがやや大きいワイドグリルだと、ダッチオーブン的に使えるらしいし、
ピザを焼くなら、ガスコンロの魚焼きグリルが一番いいんだって
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- 720
- 2015/03/20(金) 12:12:34.33
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>>719 スレチもいいところだな・・・
電気炊飯器スレにも土鍋（ガス）最強とか変な奴いるけど同じやつか？
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- 721
- 2015/03/20(金) 12:14:45.32
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グリル最強くんはけっこう前からここに住み着いてるじゃん
スルーしとけ
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- 722
- 2015/03/20(金) 13:15:09.32
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>>718
ワイドグリル持ちの元レスがなんの話してるか見えないで調理器具に噛み付いたっての
くだらない負け惜しみ(´△｀)
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- 723
- 2015/03/20(金) 19:23:27.24
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結局ツインバードの買って明日くるよ
ピザストーンはワイドグリルかガスオーブンにつっこめばナンが上手に焼けると思ってね
ナンは高熱の上に生地のせないと上手にできないし
なんどやっても業務スーパーのナンすら程遠いものしか出来なかったから
フランスパンもピザストーンの上に乗せたら単なる天板よりうまく焼けるだろうしね
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- 724
- 2015/03/20(金) 19:31:34.66
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どっちにしたって、そのうちフィリップスのも買っちゃうだろうけど
少しは間をおかないと
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- 725
- 2015/03/21(土) 00:08:36.32
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>>723
業務スーパーのナンは冷凍としては絶品なんだぜ
だめナンの代表みたいに書いてるけどさ
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- 726
- 2015/03/21(土) 02:25:36.43
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>>723
え、ワイドグリルのプレートでもナンがうまく焼けんの？
買おうとしてる機種はワイドグリルやガスオーブンの火力は出ないから
買っても意味ないと思うんだけど
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