【コンベクションオーブン】 2 [sc] | レス671-722

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1 2014/06/09(月) 16:44:49.23

コンベクションオーブンについてまったり語るスレッドです。

前スレ
【コンベクションオーブン】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1141904122/

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671 2015/03/12(木) 01:19:06.70: >>667
TS-4118でよく冷凍フライドポテトを油つけずにやってた
冷凍フライドポテトってのは一度軽く揚げてあるから、油が無いわけじゃない、
でもまぁほとんど無い（裏にカロリー書いてある）から家で揚げずにノンオイルノンフライすれば確かにカロリーは書かれている分だけだ。

オーブンの中に入るサイズの焼き網の上に冷凍ポテトを載せてタイマーセットして放置するだけで旨いノンフライポテトが出来るよ

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672 2015/03/13(金) 00:37:27.78: >>655
消費電力が1800Wなので、専用回路と20Aコンセントの設置が必要。
一般の100V15Aコンセントでの使用は危険。

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673 2015/03/13(金) 03:08:55.48: コンベクションオーブンは壊れやすいのですか？

口コミやレビューを見ると故障したとの記述が見受けられるのですが…。

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674 2015/03/13(金) 11:09:12.45: >>672
過熱して火災の恐れあり、って事ですね？

このコンベクで1800wを使うのはグリルなので
（他は1500w消費）、

>>639 さんがこれを使ってピザを焼こうと考えてる
のであれば669さんが言われるようにされた方が
良いですね。家を新築・改築する際ついでに入れて
貰うとか…

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675 2015/03/13(金) 17:07:48.20: 置場所の関係で、デロンギのミニコンベクションを買うことになりそうで、
ホールのスポンジケーキやスフレチーズケーキを焼きたいんだけど、
なんか、デロンギの場合はタイマーや温度設定が曖昧らしいから
細かい温度設定を気にするなら、オーブンレンジを買った方がいいのかな？

庫内サイズも気になったんだけど、
ネット通販サイトで、ケーキ型が庫内に収まってる画像があったから大丈夫そうだけど

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676 2015/03/13(金) 17:11:31.18: デロンギだと湯煎焼きできるの？
ツインバードはできないけど。

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677 2015/03/13(金) 17:25:28.18: >>676
ミニコンベクションはわからないんですが、
そのひとつ上のモデルだと、取説に掲載されてるレシピに
湯煎でのチーズケーキの作り方が掲載されているので、
ミニコンベクションの方でも大丈夫かと思うんです。
そもそもミニコンベクションの取説には簡単なレシピも載っていないし、
湯煎Okや禁止の記載もないようなので

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678 2015/03/13(金) 23:37:09.00: どんなオーブンでも湯煎はできるでしょ？
ケーキ型で作る場合、一回り大きいケーキ型にケーキ型をいれて隙間にお湯入れればいいだけ

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679 2015/03/14(土) 06:22:19.32: デロンギコンベクションは石英管ヒーターむき出しだから、
加熱中に水こぼして割れるリスクがあってメーカーは推奨しないのかもね

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680

672

2015/03/14(土) 19:07:04.49: >>677
>>162でも書いたけどツインバードは構造上の問題とのことで
メーカーNGもらいました。
自己責任でならもちろん湯煎も霧吹きもOKだろうし
実際チーズケーキ焼きました的なブログも見たことあるし。
デロンギは>>679なのだとしたら、機種によってはメーカーNG出るかも？
購入前に確認してみたほうがいいと思うよー。

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681 2015/03/14(土) 19:43:23.87: ツインバードばらして修理した事あるけど
とにかく庫内の隙間が多いから
相当量の水蒸気を発生させると
まちがいなく右側の電装系にも入り込んで
錆びて接触不良起こすよ。

うちのはヒーター切り替えスイッチが
錆びて接触不良起こしてた。

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682 2015/03/14(土) 22:00:54.30: スイッチ付近は遮熱されてるから、温度が下がったら残った水蒸気が結露しそう

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683 2015/03/15(日) 00:05:14.84: デロンギは公開レシピに湯煎で蒸しあげるやり方が出てるんだから
湯煎でも霧吹きでも問題ないんじゃね？

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684 2015/03/16(月) 16:41:33.54: そのレシピどこにあった？
よかったらおせーて

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685 2015/03/16(月) 17:39:02.34: >>684
http://kitchen.delonghi.co.jp/recipe/

このへん？のどこかかなー？

うちもデロンギ使ってるけど、湯煎も全然問題ないよー。

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686 2015/03/16(月) 17:47:16.80: 茶碗蒸しなんかの蒸しあげるレシピなら湯煎ものってるね
http://kitchen.delonghi.co.jp/recipe/detail/id/244

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687 2015/03/17(火) 11:54:04.45: デロンギのミニコンベクションを購入予定だけど、
地元のヤマダ、コジマ、ケーズのどこの店舗に行っても展示品がなかった

サイトで庫内寸法調べたら、今使ってる象印のトースターとほぼ同じサイズだから
庫内容量はなんとなく想像がつくんだけど、
実物を見てから決めたい気もするしな

18cmの丸型ケーキ型やパウンドケーキ型が入ればいいんだけど、
ケーキを焼くんだったら、2万円くらいで高さもある20リットル前後のオーブンレンジの方がいいのか迷い中

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688 2015/03/17(火) 12:08:05.60: 2万のオーブンレンジはコンベクションなしになっちゃう
コンベクション付きオーブンレンジの最安はシャープのRE-SS10Bじゃないかな
最安価格(税込)：\32,229
http://kakaku.com/item/K0000662254/

オーブンレンジ・電子レンジ　３２台目　c2ch.net
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1418902332/

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689 2015/03/17(火) 13:42:22.11: >>687
デロンギのホームページに展示店舗があるよ

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690 2015/03/17(火) 15:48:18.69: >>685-686
参考になりやす

にしてもデロンギのレシピサイトは索引つけてほしーわよ
探しづら

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691 2015/03/18(水) 17:24:35.93: 月に1回、ケーキやクッキーを焼くかどうかって頻度だから
オーブンレンジを買うよりもコンベクションオーブンにしようと思うんだけど、
ここで定期的に話題になる、デロンギのミニコンベクションオーブンって、
18cm×6.5cmのケーキ型を入れて上手に焼くことはできますかね？

庫内が狭いのは寸法を見てだいたいわかるんですが、
商品レビューだと、ケーキ型が入る、入らない、意見がバラバラなので

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692 2015/03/18(水) 17:58:14.33: 頻度が少ない人ほどオーブンレンジで十分なのでは…

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693 2015/03/18(水) 18:12:41.15: オーブンレンジ昔持ってたけど、コロッケ作ったきりそれっきり

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694 2015/03/18(水) 18:26:31.77: >>692
単機能レンジを所有しているので、オーブンレンジを買う予定はないんです

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695 2015/03/18(水) 18:28:25.60: >>691
希望する機種の取説をDLしてみたら？
レシピに載ってれば作れるんじゃない？

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696 2015/03/18(水) 18:42:52.69: >>694
ツインバードは選択肢に入らないの？
ケーキ焼くなら庫内の高さが必要で、デロンギは庫内低い機種しか出してないよな

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697 2015/03/18(水) 19:37:07.18: 「いまレンジ持ってるからオーブンレンジ買わない」じゃなくて最終的にどういう形になるのが一番いいのかを考えたほうがいいよ

レンジあるから単機能にするって言って結局肝心のオーブン機能が足りてなかったりしたら本末転倒

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698 2015/03/18(水) 21:07:22.45: >>694
型が入る。のと、上手く焼けるのはまた違うよ。高さが無いということは熱源がすごく近いということだから、トップの部分だけ焦げやすい。
上を空けるために最下段にしてギリギリいっぱい入ったとしても底が焦げたりするよ。
ケーキは奥が深いから最初は18センチのケーキだけでいいやと思ってもパウンドケーキやシフォンケーキも焼きたくなるかもしれない。
ケーキ焼きたい人にアレはオススメしないなー。

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699 2015/03/18(水) 22:37:05.28: >>691です
皆さんの意見を参考に、もう少し考えてみようと思います。

ケーキを焼くのなら、普通のヒータータイプのオーブンレンジよりは
コンベクションタイプのオーブンかオーブンレンジの方がいいですよね？

コンベクションタイプのオーブンレンジだと置場所の問題が出てしまうので
ちょっとそこが厄介な悩みなんですよね

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700 2015/03/18(水) 22:57:43.29: >>699
ツインバードをチェックしてみなよ

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701 2015/03/18(水) 23:02:00.29: もし仮にオーブンレンジも検討するなら
月に1回作る程度ならやっすいオーブンレンジでも別にいいのでは

単機能コンベクションオーブンでもアイリスとかツインバードとか庫内高いタイプも有るけど
トースター持ってなくて併用したいとかってなるとちょっと具合が悪いんだけどそこはどうなの

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702 2015/03/19(木) 07:40:46.06: >>685
パングルメで丸鷄1.8kg焼くレシピがあった！
うれし〜！
付属レシピ本にある1.2kgサイズが上限かと思ってら違った
一番下のワイヤーラック使っていいんだなあ

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703 2015/03/19(木) 09:23:29.31: ヤマダで店員に言われたけど、
最初からデロンギがいいと言う人は、デロンギのデザインやネームバリューがいいのであって、
日本の3流、4流メーカーのダサいデザインの商品なんか、
最初から眼中にないんだってさ

デロンギのコンベクションがいいと言ってる人に、
山善やアイリスやツインバードなんかのをすすめてもムダなだけ

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704 2015/03/19(木) 09:30:35.87: うちの場合は、デロンギのミニコンベクションと
パナソニックのオーブンレンジ(26リットルで16,800円だった)を併用してる
オーブンは基本的にミニコンベクション、シフォンケーキとかの高さのあるものはオーブンレンジ
って使い分けてる

まあ、うちの場合は、キッチンのコンセント数と置場所に余裕があったから
2台併用が可能なんだけどね

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705 2015/03/19(木) 09:53:28.06: デロンギ信者は通販生活の影響が大きいと思う。

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706 2015/03/19(木) 10:27:47.76: デロンギで無理して丸鶏かｗ

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707 2015/03/19(木) 12:14:11.25: うちは単三100V　30A契約なんだけど、ブレーカーの割り当てを改めて調べたら、
キッチンの配線は一本しかなかった　コンセントはいっぱいあるけど配線は一本
専用コンセントがない　キッチンで1000Wの機械2つくらいまでなら同時使用しても
大丈夫だろうと思ってたけど、うちみたいな場合安全上よくないみたい

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708 2015/03/19(木) 12:37:59.01: このデロンギ持ちへの反感はなんなんだｗｗｗ

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709 2015/03/19(木) 13:20:52.63: 考え方の違いじゃないかな？

デロンギのミニコンベクションの質問、上の方見るとちょいちょいあるみたいだけど
回答がないところを見ると、これでお菓子を作ってる人はほぼ居ない（このスレには）
ということじゃないかと思うので、メーカーに直接問い合わせるのが良いかもね。

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710 2015/03/19(木) 17:12:48.81: 鑑別所オーブン？

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711 2015/03/20(金) 00:34:29.36: >>704
その26Lはどちらで買ったんですか？裏山

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712 2015/03/20(金) 04:49:54.09: フィリップスのスレを読んで、このスレも一応目を通したけど
それとツインバードの6000円ちょっとの比べたら
冷凍のポテトフライに限ったら速さと美味しさと1度に作れる量（2人前くらい）が優れてるの？

それと熱源がもったいないから2段でポテトフライを作りたいんだけど出来る？
付属の天板と付属のピザの天板にオーブントースター・トレー大型 TO-TJ使いたいんだけど

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713 2015/03/20(金) 04:52:39.31: あとTS-4118Bってアマゾンでタイムセールになった実績ってある？
なければ直欲しいから今日のお昼までにノンフライかTS-4118Bを決めたいんだけど

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714 2015/03/20(金) 06:36:11.16: いろいろサイトみた結果、欲しくなったのはデロンギのピザストーンだったって事で決着しそうな勢いだ
ガスオーブンがあって、ワイドグリルがあってオーブンレンジがあってトースターも使えるからやっぱいらんよな
買ったが一度も使ってない電気のフライヤーもあるし・
この前もヌードルメーカーを勝手に買ってこっぴどく怒られたばっかだし

昨日の夕方に長い信号待ちしてるときにニッポン放送聴いてたらノンフライなんとかの通販やってたからいけないんだ
あーあ結局寝ず終いだ