【コンベクションオーブン】 2 [sc](★0)
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- 656
- 2015/03/10(火) 23:14:24.45
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>>653
全てのヒーター管にガードがついてるよ。
確かにオーブンで焼いてるアメリカ人もいるんだけど
予熱２８０度（華氏５５０度）もしくは最高温度に達して
から３０分以上予熱を続行、それから焼いてるはず
（料理サイトとかではそう書かれているし）。
一例としては肉焼きモード使用（コンベク未使用）、
２８０度予熱で蓄熱されたピザストーンの温度が
３５０度近くに達している（放射温度計で測定）のを
ユーチューブで確認している。これで焼かれたピザ
は素晴らしい出来上がりだった。羨ましす。
ただコメントを見ているとオーブンがハイエンド
クラスじゃない場合華氏５５０度が出ないケースも
あるらしい。その場合はこちらで焼いてるピザと
遜色ないピザに仕上がってる模様。
後ピザストーンより baking steel を使った方が
良いとの事。１センチの鉄板を買おうかどうか
迷っている所。
>>654
これは二口コンセントなので日本でも使えるっちゃあ
使える。西日本なら確実に使えるはず。
でも設定温度には達しない予感。東日本で使用の
場合は変圧器が要るだろうね。
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