【お菓子もパンも】電気オーブン【どんとこい】 [sc](★0)
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- 2008/11/16(日) 12:53:43
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ここは 【家庭でお菓子と手作りパンが焼ける 電気オーブン】についての情報交換をお願いします。
賃貸ﾏﾝｼｮﾝや一人暮らしでも、お菓子やパンが大好きでよく焼くそこのあなた！
憧れのガスオーブン…賃貸マンションや一人暮らしにはむずかしいですよね？
・置くｽﾍﾟｰｽ （ただでさえ狭いキッチンのどこへ？）
・ガス配線 （大家に相談したらﾀﾞﾒ）
・お金 （ｾﾁｶﾞﾗｲ世の中っす(つд∩) ）
・取り付けにまつわる手続き（ｶﾞｽｵｰﾌﾞﾝ取付のため平日在宅しろってかﾑﾘﾎﾟ）
…渋々オーブンレンジを選択してません？
そして、購入したおせっかいな多機能オーブンレンジにうんざりしてません？
結局使いませんって。ｽﾁｰﾑ？ｶﾙｷたまって掃除ﾒﾝﾄﾞｸｻ！霧吹きで十分ｯｽ！ﾋﾞﾊﾞｱﾅﾛｸﾞ！
オーブンレンジの余熱中、うっかり忘れた凍ったバターの解凍をしたいと思ったことありません？
ｵｰﾌﾞﾝとﾚﾝｼﾞが別だったらな…
結局レンジすら使わなくって、オーブン機能ばっかり使ってしまいオーブンレンジｱﾎﾞｰﾝ！
これで５台目…ｶﾞｽｵｰﾌﾞﾝ買えたよ…
新顔のｺﾝﾍﾞｸｼｮﾝｵｰﾌﾞﾝじゃ高さが足りない、カサのあるケーキやパンが焼けないし。
なんでオーブンだけの電気オーブンが無い！上（ﾒｰｶｰ）の人にはそれがわからんのですよ！
そんなσ(ﾟ∀ﾟ ) ﾜﾀｼのような人が、他にもいるはず。
とりあえず、【三洋電機 SOB-14】を検討中。
使用感は、門/間/み/かさんのブログ『三洋電機 SOB-14勝手に応援日記@SANYO非公認』 詳細
他にもオススメあればよろしくお願いします。
三洋のまわしものではないです 以上です。
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- 2011/08/28(日) 23:14:14.87
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スチーブンの天板の形は何か意味があるのかな。
天板もう一枚欲しいんだけど、購入出来るのかな〜と思って公式見たら
スチーブン自体が「在庫僅少」になっていて
売り切って終了な感じがプンプンしてるとおもた。
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- 555
- 2011/08/29(月) 14:06:39.71
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SOB-14でロールケーキ作られた方いらっしゃいますか？
オーブン皿が小さいので通常の24Ｘ28天板レシピですると厚焼きみたく太くなるし、
2/3で何度試してら頼りない薄さで・・うまくスポンジ生地ができず、苦戦してます。
ロールケーキはこのSOB-14でうまく焼くコツ（配合）ありますか？
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- 556
- 2011/08/29(月) 14:56:49.68
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通常って何よ？ロールケーキなんてレシピによって型の大きさまちまちじゃん。
そもそもオーブンの所為にする前に、ロールケーキは特に型の大きさに見合った
生地の量にするのが大前提なんだから、まずはちゃんとしたレシピで焼いてみれ。
それと、ロールケーキは自分ちの天板の大きさで焼くよりも、ロールケーキ専用
天板使うか小さめのなら自作紙型なんかで大きさ合わせて焼くのが割りと普通。
そんで、配合、レシピの話になるなら板違いだから製菓板にでも移れ。
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- 2011/08/29(月) 15:45:18.21
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５５５さんの通常って言葉は同意しないけど、そんな言い方しなくても。
うちのオーブン天板は30センチ角だし、板にペーパー敷いて焼いてるから、
５５５さんのレシピによって厚みが変わって苦戦するって話はよくわかる。
（もう一つのは、丸皿しか付いてないからそもそも天板使って焼くことすらできない）
厳密に言うと、分量を比率で割ればOKという単純なものでなく、プロからすると
微妙な誤差が生まれるからレシピ通りの分量じゃないといけないらしい。
だけど、家で楽しく作る分にはまあいいんじゃないかと思ってる。
レシピの天板と自分の天板のサイズ比で分量は出してみたらどうかなぁ。
もしくは、５５５さんのいうように小さめの型を使ってミニケーキ用のレシピで
焼くといいと思うよ。
小さめケーキの本って売ってるから。
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- 2011/08/30(火) 09:54:59.05
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皆さんはどんな電気オーブンレンジを使われてますか？
新しく買い換えようかと思って、比較検討してるのですがどれがいいのかわからなくなってきました。
主に、パン、お菓子主体で考えてます。
東芝の石釜ドームがよいかと思っていたのですが、三菱の石焼厨房というのが火力も強く評判がいいと聞きました。
三菱のは2008年に出て依頼このシリーズは新しくなってないようです。
最新の高機能機種であればどれも大差ないのでしょうが、もし使われててこれがいいとか情報あれば教えて下さい
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- 2011/08/30(火) 17:38:40.45
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>>558
ここはオーブン専用機のスレ
オーブンレンジについては下記で。
オーブンレンジ・電子レンジ 20台目
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1312037095/
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- 2011/09/02(金) 01:59:21.29
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ポップアップトースターで有名なDUALIT社（デュアリット)の
ミニオーブン使ってます。
シフォンケーキは、オープンレンジより、はるかに上手に焼けましたよ。
↓youtubeより
http://www.youtube.com/watch?v=AXIfALRtiJU
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- 561
- 2011/09/06(火) 00:53:07.66
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先週スチーブン買ったがまだ設置していない。
そして今日みたらさらに2000円安くなっているではないか。
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- 562
- 2011/09/07(水) 14:41:30.65
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ピザでも一回焼けば、宅配ピザ食べたと思えば２０００円なんかすぐに“浮いた”と思うよｗ
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- 563
- 2011/09/13(火) 19:03:42.18
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http://img307.auctions.yahoo.co.jp/users/4/5/7/4/yukitugusan-img600x450-1315827138girt5j84431.jpg
http://img307.auctions.yahoo.co.jp/users/4/5/7/4/yukitugusan-img600x450-131582713805ugyi84431.jpg
http://f26batchimg.auctions.yahoo.co.jp/users/1/2/6/7/earth1733-imgbatch_1313122171/600x450-2011081200002.jpg
昔はこういうの各社だしてたけどSOB14なくなって絶滅したってことなのかな
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- 564
- 2011/09/13(火) 19:56:14.89
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いつの日にか
ツインバードのことも
思い出してあげてください
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- 565
- 2011/09/13(火) 21:11:45.83
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>>563
公民館の台所にそんな感じの オーブンがあるんだよ。子供会とかで出入りする度に、気になって気になって、ずっと使ってないし譲ってもらえないかなーとか思ってたら、ガスオーブンぽかった。余計に欲しくなったけど、うちはオール電化なんだよね。
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- 566
- 2011/09/13(火) 22:11:02.05
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炒め物とかまずそう
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- 2011/09/14(水) 17:40:34.66
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スチーブン買った！
とりあえず冷凍してたパンと冷凍グラタン焼いてみた。
自動トースト機能が思ってたより便利で美味。
しかし手動で焼いたグラタンは、焼きムラがちょっと気になる。
おいおい慣れていくのが楽しみ。
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- 568
- 2011/09/16(金) 09:32:50.66
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スチーブン買いました！
オーブンレンジが数日前に壊れて、
単機能レンジだけ買ってはいたんだけど、
オーブン調理はしばらくはオーブントースターでしのごうかと思った。
でも562さんの宅配ピザ換算を考えたら迷いが飛んだ！
ありがとう。
ヘルシオ買うことを思えば、レンジ＋スチーブンでもお得だよね！
あんまりレポにみないシフォンケーキやパウンドケーキ焼いてみます。
高さがないのでミニ型しか無理かな…
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- 2011/09/16(金) 11:37:04.87
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パウンドはぎりぎりいけるけど気を緩めると焦げ目がつく。
しかも置き場所が悪かったら片側だけに焦げ目ついたりする。
シフォンはミニ型でもおそらく無理かと…
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- 2011/09/22(木) 00:54:56.47
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オーブン機能に限れば、ここにのってるものって、電気オーブンレンジの最上位機種よりうえなんですか？
コンベクションオーブンを使いたいのですが、オーブンレンジの上位機種で代用可能なのかが気になります。
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- 2011/09/22(木) 01:00:44.93
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>>570
機能としては上位どころか下のランクだよ
ただし、オーブンは大は小を兼ねない面がある(余熱の早さやグリル機能など)ので、
「使いやすいか」と言う点で、人によっては利がある
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- 572
- 2011/09/22(木) 02:02:13.15
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>>571
ありがとうございます。いわゆる電子オーブンレンジの熱風循環式っていうのがそれにあたるわけですね。
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- 2011/10/04(火) 14:36:34.85
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スチーブン買うたった。
購入前にはまず使わないであろうと思っていた、トーストセット機能便利すぎ。
パンといっしょにきのことかアスパラとかも焼いてｳﾏｰ。
スチーム使うと後片付けちょっと面倒だけど
パンと同時にホットサラダが出来上がる便利さには変えられん。
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- 574
- 2011/10/04(火) 20:44:58.79
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私もスチーブン買いました。
トーストは美味しく焼けるので満足。
でも、グリルはちっとも焼き色付かないし、
豚の塊をグリルと蒸しの両方でやったら、すご~く時間がかかって
途中でオーブンに変更。
最後は諦めてレンジでチン・・・
蒸し料理に期待している人は蒸籠か無水鍋の方がお勧めかなぁ。
掃除しにくいし。
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- 2011/10/06(木) 14:32:03.68
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なんで豚の塊をグリルでやるの？？？
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- 576
- 2011/10/06(木) 17:41:04.20
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まぁ、グリルで焼き色つかないとか書いてるし釣りだろ。
すごく時間がかかって云々っていっても肝心な時間書いてないし。
電子レンジに比べたら何の調理器具でもすご~く時間かかるわな。
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- 2011/10/09(日) 08:55:57.06
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>>522
デロンギが壊れたので買い替え検討中です
よければまだ見ていればレポお願いします
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- 2011/10/24(月) 19:05:46.88
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お菓子作りデビューしたいので電気オーブン探してます。
近くの量販店でSANYOのSK-WQ31という、名目上オーブントースターですが温度調節できる電気オーブンがありました。これでガトーショコラとかケーキ焼けてる人いますか？
http://products.jp.sanyo.com/products/sk/SK-WQ31_S/index.html
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- 579
- 2011/11/06(日) 15:00:16.74
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スチーブン、２ヶ月使うとハンバーグやら魚やらの油がこびりついてしまう。
重曹まぜた水でスチームかけたら、落ちるだろうか。その後の水拭きの方がたいへんかもしれない。
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- 580
- 2011/11/07(月) 13:11:17.32
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どれでもそんなもんだろ。
それでもデロンギあたりに比べるとスチームかけて拭いたりする分やっぱ綺麗だ
どうしても気になるなら古歯ブラシにクレンザーでもつけて磨けばいいんじゃね？
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- 581
- 2011/11/07(月) 18:40:27.32
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電気オーブンはしゃ〜ないね。
ガスオーブンなら、300度でガンガン熱して炭化させて掃除っていうモードがあるけど
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- 582
- 2011/11/08(火) 00:42:13.15
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布ペーパーで磨いて１３へダイヤル
一番堅実。
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- 583
- 2011/11/11(金) 18:45:59.18
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スチーブンってもう販売してないんでしょうか？
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- 584
- 2011/11/11(金) 20:41:16.32
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コストコで7980円で売ってた。
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- 585
- 2011/11/25(金) 02:54:10.27
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hosyu
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- 586
- 2011/11/27(日) 23:52:27.49
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スチーブンは名前を変えてひっそり生産継続中(たぶん)
ttp://www.cataloghouse.co.jp/kitchen/cooking_electronic/1103183.html
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- 587
- 2011/11/28(月) 05:18:55.11
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スチーブンは250度までだから、それは似て非なるものだろね。
高いだけあると思う。
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- 588
- 2011/11/28(月) 22:47:26.29
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>>586
ホントだ。外観もそっくり。
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- 589
- 2011/11/29(火) 01:37:08.29
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というか三洋が作ってるから同じもの
カタログハウス仕様でパワーアップしてるけど
カタログハウスはオリジナル仕様で三洋の炊飯器、オーブントースター、ホームベーカリー
とか売ってる
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- 590
- 2011/12/04(日) 19:54:36.98
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電気オーブンで燻製ってやめたほうがいいかな？
温度と時間の管理が楽そうなんだが
臭いが取れなくて別の料理に使うときこまるかな？
経験者いたら教えて欲しいっす
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- 2011/12/06(火) 02:28:46.64
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燻煙は専用にしないとまずいぞ。
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- 592
- 2011/12/14(水) 13:19:23.90
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スチーブンって余熱とか必要なんですか？
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- 593
- 2011/12/14(水) 19:03:15.60
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必要ないよ
にしてもスチーブン、トーストがどえりゃあウマイのにびっくりした。
ポップアップトースターとはまた別の美味しさがある。
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- 594
- 2011/12/15(木) 00:55:07.43
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味噌の国の人がいる！
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- 595
- 2011/12/15(木) 08:31:58.96
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スチーブン、買った直後はトーストの美味しさに感激した。
数ヵ月後、焼きむらがひどくなり、ちょっとがっかり・・・
グラタンとか作っても焼き色がしっかりつくまでに時間がかかる。
思いきって捨てようと思いつつつ捨ててなかった20年愛用オーブンを
やっぱり捨てられない。
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- 596
- 2011/12/15(木) 18:08:19.28
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うちのは30年前のシャープミスターシェフ。
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- 597
- 2011/12/15(木) 21:01:37.39
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>>596
おお〜、うれしい！30年物を使っている人が。
私もまだまだ使い続けよう!!
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- 598
- 2011/12/16(金) 06:50:38.18
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うちは貰い物だけどシャープのハイクッカーという
年代物のオーブンレンジ使ってる。
貰い物なんでいつの製造か知らないけど古そう。
ただ、当時にしたら結構いい値段した製品の気がする。
グリルにすると電熱線が降りてくる。勿論手動でね。
使ったことないけどさ。
これの前は東芝の年代物の奴（レンジだけだったかな）だったし
ほんと物持ちいい家だわ。
まあ、親があんまりレンジとか使わない人だからだけどね。
冷凍食品とか嫌いだし。
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- 599
- 2011/12/21(水) 14:27:40.16
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オーブンレンジから煙がでてダメになったので、ツインバードのTS-4118 と1万円
くらいの安いレンジ に買い換えようと思うのですが･･･。
成形した生地の発酵は上のほうにあった、トロ箱とか衣装ケースしかないですか？
そういう箱を置くスペースがないとなると、発酵機能のついたオーブンレンジを買う
しかないでしょうか？
条件は
1,レンジとオーブンはできれば別に持ちたい
2,用途は主に成形パン。シフォンケーキ、マフィン、クッキー程度のお菓子も焼く
3,できれば安価で買いたい
4,オーブンは軽くて出し入れ収納できるトースターの大きなの、がイメージです。
成形パンをオーブンレンジを使用して発酵していた時のように天板に乗せたまま
簡単に発酵できる方法があれば上記２機で決定なのですが、
すみません、パン作り自体も初心者同然なのでどうしたら良いものかと･･･。
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- 600
- 2011/12/21(水) 15:09:42.86
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100均で黒いゴミ箱買って窓際の日当たりの良いとこ置いて
その中で発酵、この季節でもうちでは30度〜40度の適温になります。
天気のいい、日中限定で簡単に発酵させる方法でもないですけど
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- 601
- 2011/12/25(日) 18:38:30.39
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こんな使いかたがあったりして
http://youtu.be/ne-DlQjmI4w
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- 602
- 2011/12/26(月) 12:06:26.05
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オフハウスでSOB-14が箱無し中古扱いで五千円で売っていた。
大喜びで買ってきました、まだ使っていないけど・・・
年内最後の幸運！
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- 603
- 2011/12/27(火) 19:29:58.43
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あんまり安いとは思わんけどなあ。
中古扱いっていうかモロに中古でしょ。
新古品だと言われても箱なしな時点でどんな扱い受けてたかも
わからんしね。食べ物扱うものだから俺的にはそういうのは
問題外だなあ。展示品に飛びつく人とかもいるけどあれも
絶対嫌だわ。たいして安くもないしね。
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- 604
- 2011/12/27(火) 20:06:40.22
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>>586
いや機能的には若干アップしてる。
でもこうして見ると、１万だった頃に買ったのはホント幸運だっだと思うわオレ。
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