【お菓子もパンも】電気オーブン【どんとこい】 [sc](★0)
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- 2010/10/28(木) 00:45:08
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>>265
天板の追加購入というのはたとえば沢山作るにしても時間差で生地とか作るでしょ。
別々の物を一度に同時に作り上げるんじゃなくて。
そういうときに天板が何枚かあると、1枚焼けたら次の天板を入れてと言うふうに回
すことが出来るわけです。
で、例えばパン生地とかだと成形発酵とか必要でしょ。
そういうときに、1枚の天板じゃ焼いてる最中に次ぎの生地は他のに乗せて成形発酵
しなきゃいけなくなって、いざ焼こうと天板に移したときに形が崩れかねないし、生地
を痛めかねない。
そういう事をなくすために何枚かあると便利って事なんですよ。
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