【コンベクションオーブン】 [sc](★0)
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- 2006/03/09(木) 20:35:22
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コンベクションオーブンについてまったり語るスレッドです。
関連スレ:
デロンギ コンベクションオーブンってどうよ
http://bubble4.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1117339991/l50
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- 994
- 2014/06/06(金) 20:49:56.79
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冷食を一番おいしく調理できるのはなんなの?
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- 995
- 2014/06/07(土) 09:48:33.90
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>>994 物によるが、レンジ・オーブントースター・フライパンや鍋加熱・コンベクションの4種の中では
最下位なのがコンベクション
ニチレイや味の素は「電子レンジ」と「オーブントースター」を前提に開発しているので、それ以外の
方法は必ずしも美味しくなる(メーカーが期待する結果)とは言えない
カレーでもなんでも、アレンジしたがる にわか料理好き は多いけど
まずは書いてある通りの方法で作ってからだね
ポテト系はコンベクションが良いという人もいるけど、オーブントースターの方が短時間でできるし
完成度もオーブントースターの方が良いでしょう
今の冷食は、熱の通り加減、焦げ方とかまで計算して作ってるからね
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- 996
- 2014/06/07(土) 09:55:22.92
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冷食とかはちゃんと本来の調理法でやるのが一番うまい
フライパンで炒めるとか油で揚げるとか
蒸し系(肉まんとかシュウマイ)はレンジでもなんとかなる
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- 998
- 2014/06/08(日) 00:37:20.42
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>>996
今までの経験だとこれだな
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- 999
- 2014/06/08(日) 00:37:52.82
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