【コンベクションオーブン】 [sc](★0)
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- 2006/03/09(木) 20:35:22
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コンベクションオーブンについてまったり語るスレッドです。
関連スレ：
デロンギ コンベクションオーブンってどうよ
http://bubble4.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1117339991/l50
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- 988
- 2014/06/06(金) 14:15:15.72
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ハッセルバックポテト簡単でうまいよ！！
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- 989
- 2014/06/06(金) 14:21:51.88
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オーブントースタで調理可能と書いてあるコロッケなら、油（固形・粉化したラード）がまぶしてあるので
袋に書いてあるオーブントースターレシピ＋時間2割増しぐらいでちょうどよく出来上がる
ここで、油を塗るとかスプレーすると言ってるのは あくまで油で揚げる専用の話なので勘違いしないように
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- 990
- 2014/06/06(金) 14:22:46.89
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>>988
ググった
ウマそうだぬw
今晩早速作ってみる〜ありがとう！
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- 991
- 2014/06/06(金) 14:44:35.99
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>>987
http://www.chinuya.com/chinuya.php?prog=product&exec=group&kubun=shihan&group=70
使ってるのはこれとシリコンのハケ
キャノーラ油を両面にぬってから
角皿にクッキングシートかアルミを敷いて
240℃で15分くらい
解凍はする必要はない、じゃがいもはゆっくり火が通るとおいしいから
別にオーブントースター専用じゃなくてもOKだが
安いコロッケ(芋しか殆ど入ってないもの）はおいしくはないよ
フライヤーなら何でも食えるようになるが
オーブンは材料面でアドバンテージをとっておく必要があるから
スーパーで5個いり100円のとかもイマイチ、やるなら牛肉コロッケタイプね
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- 992
- 2014/06/06(金) 14:56:58.94
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>>991
詳しくｻﾝｷｭですた！
そうか……コロッケ選びからハードルが高いんだな……
冷凍コロッケを買ったことがないから余計ハードルが高い……
牛肉コロッケ、今度買ってチャレンジしてみます
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- 993
- 2014/06/06(金) 15:12:26.13
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上の牛肉コロッケは大きめで10個入りで320円くらいだったかな
業務用スーパーしかおいてないかもしれない
一般スーパーに売ってるのなら少し高くても
オリジナル品とかの5個入りとかかうといい
揚げてソースつけてはじめてくえるタイプのはオーブン調理では地雷あつかい
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- 994
- 2014/06/06(金) 20:49:56.79
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冷食を一番おいしく調理できるのはなんなの？
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- 995
- 2014/06/07(土) 09:48:33.90
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>>994 物によるが、レンジ・オーブントースター・フライパンや鍋加熱・コンベクションの4種の中では
最下位なのがコンベクション
ニチレイや味の素は「電子レンジ」と「オーブントースター」を前提に開発しているので、それ以外の
方法は必ずしも美味しくなる（メーカーが期待する結果）とは言えない
カレーでもなんでも、アレンジしたがる にわか料理好き は多いけど
まずは書いてある通りの方法で作ってからだね
ポテト系はコンベクションが良いという人もいるけど、オーブントースターの方が短時間でできるし
完成度もオーブントースターの方が良いでしょう
今の冷食は、熱の通り加減、焦げ方とかまで計算して作ってるからね
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- 996
- 2014/06/07(土) 09:55:22.92
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冷食とかはちゃんと本来の調理法でやるのが一番うまい
フライパンで炒めるとか油で揚げるとか
蒸し系（肉まんとかシュウマイ）はレンジでもなんとかなる
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- 998
- 2014/06/08(日) 00:37:20.42
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>>996
今までの経験だとこれだな
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- 999
- 2014/06/08(日) 00:37:52.82
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