【コンベクションオーブン】 [sc] | レス685-735

698 2014/04/27(日) 22:24:09.05: スチームビュッフェは貴重な存在だね。
100℃未満の低温スチーム機能を持った家庭用のスチームオーブン（オーブンレンジも含めて）は、
ごく一部の機種に限られるからね。
業務用のスチコンなら当たり前の機能だけど、
家庭用で1万円強の実売価格という点では神。

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699 2014/04/28(月) 07:11:56.01: むしろ他メーカーで家庭用スチームオーブンが出ればいいのにと思いましたまる
なんでどこも頑なにレンジ機能付けたがるん…

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700 2014/04/28(月) 08:06:25.96: それはレンジが一番使われる機能だからね

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701 2014/04/28(月) 08:13:26.23: 挫折した時にレンジとしてつかうか、ただの箱になるか
違いは大きいよね

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702 2014/04/28(月) 21:15:07.87: スチームビュッフェは油なし料理（揚げ物）とかはできるの？

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703 2014/04/28(月) 21:55:15.33: もちろん！コロモなしね

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704 2014/04/28(月) 22:16:06.41: 唐揚げの美味しい上げ方といえば、The二度揚げ！
専門店は2層のフライヤーで低温・高温を使い分けて揚げてるが、家庭では難しい

そこで、低温で揚げてコンベンションの高温で仕上げるという方法

を思いついたが

そんな事してまで唐揚げ揚げるくらいなら専門で買ってきたほうがマシだと気がついた orz

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705 2014/04/28(月) 23:17:47.19: まあ結局揚げるか調理済みを温める以外じゃ唐揚げモドキしかできないからそこはしょうがないね
それに満足できるかどうかは人によるけど
俺は潔くチキンのグリルとか作ったほうが旨いと思うわ

ところで新しくできたauのポイントサイトでシロカ扱ってるらしいからポイントもあるしポチってしまおうかな
自宅にスチームビュッフェ、実家にツインバードがあるから比較したい

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706 2014/04/28(月) 23:23:57.34: >>703
?

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707 2014/04/29(火) 14:37:09.28: ツインバードポチったけど納期1ヶ月だって、高さで選んだから待つしかない。

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708 2014/04/29(火) 16:39:48.96: ツインバードすごくいいですよ。庫内が30cm幅くらいあればベストなんですがね〜

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709 2014/04/29(火) 16:52:31.49: 先月のシロカ祭りで買っちゃってからツインバードの存在を知ったわ
庫内の高さ、扉開閉時に中の網がスライドするか、ライトの有無、等あるなら、
ツインバードも検討したかったなあ

モッツアレラピザうまー

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710 2014/04/29(火) 18:05:29.27: 今日ヨドバシ行ったらシロカがマイナーチェンジしてた
・開閉時に網スライド機構
・本体ホワイト
が追加に

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711 2014/04/29(火) 20:19:08.61: >>710
マジすか？

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712 2014/04/29(火) 20:54:38.20: >>711
マジマジ。HP載ってるよ。SCO-313
スライド機構はトースターと違って、移動時に網を上下させられないから
引き寄せる・押し込むといった感じで
工夫してるなと思ったけど若干スムーズじゃないかも

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713 2014/04/29(火) 20:57:33.57: でもお高いんでしょ

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714 2014/04/29(火) 22:46:04.44: 棚受けを手前から奥まで長く作ってくれてれば傾かないのに、
短いのを手前と奥の二箇所に配置してるために、
網を半分くらい引き出して止めると手前や奥に傾いてうざい

庫内の明かりが無いのは100円ライトを横に置いとくことで解消できたが、
上記の棚受けの使い勝手の悪さは正直いらつくことがある

>>712
網がスライドできるようになったなら、棚受け部分も傾かないに改良してるだろうから、
新型の方を買いたかったなあ

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715 2014/04/29(火) 22:59:21.92: >>713 あほか、高いわけねぇだろ・・・

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716 2014/04/29(火) 23:36:59.34: スチームブュッフェで魚焼いたんだけど、こりゃすごいな
ジューシーかつ皮パリパリ
もう、ほかのほうほうでは焼けないぜ

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717 2014/04/29(火) 23:49:22.95: 脂の多い魚はスチーム使ってもいい感じだよ
フィッシュロースター並の火力があるし
惣菜パンやフランスパンもスチームオーブン機能で
ふっくらリベイクできるしでクソ使いやすい

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718 2014/04/29(火) 23:54:58.18: >>712
>>646

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719 2014/04/30(水) 02:36:42.23: >>715
あまりネット見ない人？

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720 2014/04/30(水) 03:31:38.97: >>719 お前はメーカー格差という常識もねぇの？
二流とはいわんけど、デロンギに比べて半額以下に決まってんだろ・・・

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721 2014/04/30(水) 08:12:41.07: >>720
いや、そういうことじゃなくて…
シロカなら安めだってことは、少なくともここ見てる人はわかってると思うよ

｢でもお高いんでしょ？｣ってTVショッピングでよく出てくる言い回しでしょ？その後値段発表→安い！ってパターン
それが2ちゃんその他でギャグ的に使われてる
なので>>715はネタにマジレス状態

ちなみに私は>>713ではないよ

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722 2014/04/30(水) 12:27:12.96: まあまあまあ。
713だが
>>713
それがなんと、従来品からたったの１０００円増！w

>>718
あらまあガイシュツ失礼。１週間も前に出てたとは。
ネットでは何も情報無かったものだから。

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723 2014/04/30(水) 12:31:36.38: ホワイトが出たってのは初耳
有意義な情報だｱﾘｶﾞﾄﾝ

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724 2014/04/30(水) 13:11:48.50: ツインバードのも美味しく魚焼けますか？
匂いはついたら取れるんですか？

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725 2014/04/30(水) 13:12:54.40: 先月のシロカ祭りは本当に旧型在庫処分だったんだね
まあ旧型の使いにくい部分もなんとか折り合い付けて割り切れそうだから良いけど、
ボディーカラーは赤より白の方が欲しかったわ

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726 2014/04/30(水) 13:22:16.73: >>724 美味しくは焼けるよよ、ただし匂いはぶっちゃけ取れない
燻煙器と同様に、煙が庫内のありとあらゆる部分に入り込み、燻され焦げた魚脂がコーティングされる
まぁ白身の脂の少ない魚なら数回は大丈夫だけど
脂の多い鮭とか青魚を焼いたらそのオーブンは魚専用になると思った方がいい

あと、魚を焼きたいなら

【非内蔵型】　フィッシュロースター　【魚焼き器】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1283479319/

こっちだね

1台のオーブン系機器でパンと魚と肉を全て調理するのは「夢」でしかないので諦めてください
考えるだけ時間の無駄で、それぞれの食材に合わせて機器を買い揃えるほうが建設的です

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727 2014/04/30(水) 13:37:50.72: 魚は試さなくてもキツイだろうなぁって想像つくからグリルかシート使ってフライパンだな
でもパンは焼かないけど菓子と肉や野菜を使った惣菜は普通におんなじやつでやっちゃってる
手入れに異常に気を遣ってるというわけでもなく普通程度だけどよほどよほど神経質でないなら気にならないと思う
なんか匂いの強い特殊な肉とか焼かなければね

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728 2014/04/30(水) 13:48:34.96: >>726-723
詳しくありがとう、魚油コーティングは嫌だwお菓子も作りたいし魚は専用の物を買いますありがとう。
今回オーブンレンジ壊れてテーブル回るレンジ貰って、コンベクションオーブンの存在を知ったんですよ早くツインバードきて欲しい。

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729 2014/04/30(水) 15:54:36.54: 716=721
あらまぁ、恥ずかしい人w

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730 2014/04/30(水) 20:24:19.11: ツインバードはムダに高さがあるから
上下をうまくバランスよくやけるのかなと思う
オーブンレンジとかよりはパリパリには焼けそうだけどね

魚ロースターは排気ファンの所が触媒フィルターになってるから
排出される匂いも少ないから魚目当てならロースターでしょう