【コンベクションオーブン】 [sc](★0)
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- 2006/03/09(木) 20:35:22
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コンベクションオーブンについてまったり語るスレッドです。
関連スレ：
デロンギ コンベクションオーブンってどうよ
http://bubble4.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1117339991/l50
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- 2014/01/26(日) 14:03:35.92
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お前ら全員脳卒中で死ぬぜｗ
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- 2014/01/26(日) 20:04:10.36
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かけてたのは串かつソース…甘いウスター？
ご飯掻っ込むのに濃い味が好きなもので。
今日はカラアゲをやってみました。
にんにく醤油であえた物は普通に出来たけど、市販のカラアゲ粉をまぶしたのはアレね
粉ふき芋な感じでちょっと粉っぽかった。竜田揚げは止めといたほうがいいかと。
たくさん食べても油で胸やけしないのはいいねー
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- 2014/01/27(月) 18:00:54.87
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あまり品がよくないから直接ソースぶっかけるのはお客さんとかにはやめとけな
普通は小皿に出す
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- 2014/01/27(月) 18:24:06.03
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ソースの話題好きだなみんな
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- 2014/01/27(月) 19:43:37.10
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通はしおだな
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- 2014/01/27(月) 22:12:41.83
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最近はオリーブオイルや菜種油を軽く振ってからオーブンに突っ込むようにしている。
油なしで焼くよりからっと仕上がる気がする（油振っているんでたぶん気のせいだと思う）。
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- 537
- 2014/01/29(水) 00:59:52.41
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シャープの型落ちオーブンレンジのコンベクション機能使ってる
本格的なのとは違うのはわかってるけど、これはこれで楽しい
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- 2014/01/31(金) 18:21:56.63
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タイガーのは、市販の冷凍フライドポテトをうまく調理できます？
冷凍フライドポテトさえ調理できれば、あとは主にトースターとして使いたいので
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- 539
- 2014/01/31(金) 23:15:28.11
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美味しくできますよー
ウチはちょっと太めのストレートとかナチュラルカットを使うので20分ほどかかりますが、
温度低めでしんなり、高めで外カリカリと気分に合わせて楽しんでます。
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- 2014/01/31(金) 23:49:51.18
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ポテトは意外に焼き目がつきにくいから
ガンガンやいてみるといい
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- 542
- 2014/02/01(土) 01:38:46.56
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>>520
これどうです？
まあ、実際に比べたヒトはいないだろうなあ
タイガーのヤツは、「コンベクション」のイメージからすると、焼き色が付きすぎ、
もしくは、焼き目にムラができそうな気はする。実際は知らん
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- 543
- 2014/02/01(土) 19:34:10.70
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シロカ検討中なのですが、これでスポンジケーキ等作った方はいませんでしょうか。
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- 544
- 2014/02/02(日) 00:16:10.70
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出来なくはない、けど。
設定超えたらヒーター切って、冷えたらまた入れてって温度上下激しいよ。
ちゃんとしたオーブンのように一定に保つ機能はないから焼き菓子はともかく
ケーキ用にはあまりお薦めしないかなあ。
あと背が低いので厚みがあるのは無理。
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- 545
- 2014/02/02(日) 02:42:14.54
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>>543
スポンジケーキがどんなもんかわかってる？？
ホームベーカリーで作るとしたら、焼きの行程しか使えないよ。生地作りは自分で。
しかもスポンジに特化した焼きモードなんてないから、調整が必要。
予熱機能もないから、オーブンメーター入れて温度を確認する必要があったり、
とにかくすんげぇ面倒クサそうだからおすすめしない。
スポンジ焼きたいなら、素直にオーブン買うが吉ですよ。
因みに材料放り込むだけでスポンジ生地を自動で作ってくれる機械はない。
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- 546
- 2014/02/02(日) 09:28:03.25
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>>545
シロカのコンベクションオーブンの事じゃないの
一応公式サイト
ttps://www.aucsale.co.jp/products/brand/siroca/sco-113.html
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- 547
- 2014/02/02(日) 10:19:05.55
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コンベクションオーブンのスレでなんでそんな？ってレスだなw
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- 548
- 2014/02/02(日) 10:43:40.47
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まぁ落ち着けｗ
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- 549
- 2014/02/03(月) 03:21:55.17
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>>545
なんかとんでもなく間違えてるね
かわいそうなくらい
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- 550
- 2014/02/03(月) 14:56:34.99
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>>545 を見に来ました
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- 551
- 2014/02/03(月) 18:39:26.45
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？？？ って感じだけど
い、ホームベーカリースレと全力で間違えてるのね
最後はそれなりに親切なのがワロタ
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- 552
- 2014/02/03(月) 18:50:36.24
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本題、シロカ持ちです。
近いうちにスポンジケーキ作ってレポしようかと
予想の時点ではパウンドやパイが問題なく焼けるので(オープンレンジより生地の立ち上がりが強く、美味しく焼けた)
スポンジもいけるんじゃないかなーと思ってます。
ただ、シロカは庫内低めで高さ8センチのケーキの場合
ヒーターから3、4センチ位しか余裕が無いからやや焼き目が強くなっちゃうかもですね (クッキーなどの時、ややファンの近くが早く焼ける)
自分的には支障は感じない程度
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- 553
- 2014/02/04(火) 02:26:33.33
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ぎゃーーーホームベーカリースレと間違えたーーー
コンベクションの熱風に灼かれながら逝ってきます………
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- 554
- 2014/02/04(火) 10:32:54.83
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ああ、シロカってレスがあったから反射的にかｗ
シロカというとパンやき器だもんね
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- 555
- 2014/02/09(日) 22:06:12.06
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シロカだけにシロを出してくれーーーー
何故アカなんだぜ
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- 556
- 2014/02/09(日) 23:20:16.58
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>>555
何故かベルメゾンだけ白扱ってるよ、７９８０円
ttp://www.bellemaison.jp/100/pr/2002014A/182895/
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- 557
- 2014/02/09(日) 23:25:48.93
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なんと！？
でもこれ白ちゃうーーベージュやーーー
でもでもどうもありがとう
何でこの色だけは一般市場に出てないんだろうね？
アカより売れそうなのに
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- 名無しさん@お腹いっぱい。
- 2014/02/17(月) 16:44:35.99
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揚げ物大好き家族が糖尿病になりノンフライヤーを買おうと思いましたが
コンベクションオーブンと同じ仕組みと聞きました
多分>>537さんと同じメーカーのオーブンレンジを持ってまして
コンベクション機能でやってみましたが上手く行かず･･･
シロカを設置出来る場所が無い＆小さい子供はいないのでリビングで
コロボやクリスタルシーンのような鍋型を購入しようかと思うのですが
鍋型コンべクションオーブンの使い勝手はどんなもんでしょうか？
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- 559
- 2014/02/18(火) 11:34:03.99
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>>558
角皿の上に焼き網載せて、空間が出来るようにしたら案外上手く行きましたよ
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- 560
- 名無しさん@お腹いっぱい。
- 2014/02/18(火) 14:10:32.51
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>>559
空間を作ると手持ちのオーブンでも上手くいくんですね
ありがとうございます!!
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- 561
- 2014/02/19(水) 21:11:45.44
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シロカのを買いました。
まずはチキンを焼きましたが、想像以上のカリカリさ、ふっくらさにびっくりです。
これ、やっとけってお薦めあったら教えてください。
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- 562
- 2014/02/19(水) 21:31:20.42
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冷凍コロッケに油をシリコンのハケで塗って
焼きコロッケなんかもおいしいですよ
薄いのは13分くらい、厚いやつは16,7分くらい
じゃがいもを皮ごと水洗いをして
包丁で適当な大きさにカットした物を袋に油と入れて振ったら
角皿にホイル敷いた上にそれを並べて20分ぐらい焼けば
オーブンポテト
野菜のカットした物とぶなしめじとベーコンをボウルに入れて
酒胡椒白だししょうゆ辺りで味付けして混ぜ
ホイルにのせて包んだ物を15分〜18分くらいやけばホイル焼き
みたいな感じで色々どうぞ
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- 563
- 2014/03/11(火) 20:45:23.96
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シロカのコンベクション買いました。
冷凍餃子や唐揚げを調理してみましたが、買ってよかったと思います。
油の摂取を極力減らせる素晴らしい調理器具です。
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- 564
- 2014/03/21(金) 09:29:58.20
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681 名前:名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] :2014/03/19(水) 06:15:57.25 ID:lPDGGPph
そろそろアイリスオーヤマからもコンベクションが出るぞ
予定は4月らしい
FVH-D3A-R
https://i.imgur.com/P11mgCT.jpg![]()
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- 565
- 2014/03/21(金) 11:51:08.67
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なんか上に長いな
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- 2014/03/21(金) 11:51:21.86
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そういやぁ、首になった元三洋社員を拾いまくってたからな
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- 2014/03/21(金) 12:21:04.43
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>>564
GJ!!!
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- 2014/03/21(金) 12:55:27.06
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ケーキ焼けそうだね、これは楽しみ！
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- 2014/03/21(金) 13:05:19.87
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問題は値段だな
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- 2014/03/21(金) 13:49:29.68
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ムラウチに詳細
http://www.murauchi.com/MCJ-front-web/CoD/0000014147997/
色々予想外。
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- 2014/03/21(金) 14:20:01.78
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最高200度って普通すぎないか
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- 2014/03/21(金) 14:53:39.52
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安いスチームオーブン買える値段か
これ買う必要あるのか？
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- 573
- 2014/03/21(金) 14:58:46.08
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高すぎるから誰も買わないだろう
シロカとかデロンギとかコンベクションオーブンでもっと安いのある
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- 574
- 2014/03/21(金) 15:01:46.99
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新製品とはいえたっけぇな…
画像が小さくてタイマーとかの仕様はわからないけど
機能はおそらく（上下ヒーター＋循環）、オーブン（上下ヒーター）、トースター（上ヒーター）
1400W、80〜200℃で不足ないスペックとはいえ逆に言えば秀でたところもない
あえてこれを選ぶ意味が全く見出せないなこりゃ
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- 575
- 2014/03/21(金) 15:58:17.25
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なんで急に伸びてるのかな？＾＾
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- 576
- 2014/03/21(金) 16:22:43.89
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まあ出たばっかだから値段の落ち着きとレビューきてからだな
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- 577
- 2014/03/22(土) 22:22:45.94
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これなんか上のパネル分が大きすぎるな。
もう少し高さがあると２段焼きもできるのに。
ちょっと残念。
１斤や２斤の食パンとかシフォンケーキ焼けるかな。
庫内の高さがすごい気になる。
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- 2014/03/23(日) 01:37:55.62
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サンヨー社員が作ったものとは思えない。
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- 579
- 2014/03/23(日) 07:55:08.54
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>>578安物感は間違いなく三洋の息吹きを感じる
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- 2014/03/23(日) 08:08:37.09
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扉の取っ手部分のデザインとかスチーブンを縦型に仕立てただけに見える。
「今あるスペースにおける」点重視でコントロール部を上に持ってきたのだろうけれど
なんか熱の影響を受けやすそう。
その点もあって最高温度が250/280℃から200℃に下がったのだろうけれど。
そのかわりに天板に直接物を置けそうな点はいいかな（当然自己責任だが）。
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- 2014/03/23(日) 14:03:52.26
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アイリスオーヤマの新しい物の図見てたら庫内は高くないんだね
残念だ
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