【コンベクションオーブン】 [sc](★0)
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- 2006/03/09(木) 20:35:22
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コンベクションオーブンについてまったり語るスレッドです。
関連スレ：
デロンギ コンベクションオーブンってどうよ
http://bubble4.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1117339991/l50
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- 2011/05/13(金) 11:10:46.31
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私はオーブンレンジとSOB-14があるのにTS-4118Bが欲しくて悩んでるｗ
製菓でSOB-14を使っているんだけど、焼きムラが激しくて。
コンベクションオーブンなら焼きムラがなさそうで気になってるんだけど、
ただ問題は内寸で、TS-4118Bのスペックにある内寸って実際の天板からの高さじゃないんだよね？
下段に網や天板を置いた場合、何cmの物まで入れられますか？
実際はシフォンを焼くのは難しいと書かれているのを目にしたんだけど、やっぱり高さが問題なのかな。
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- 416
- 2011/05/13(金) 12:04:54.44
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TS-4117(8)Bの最下段にラック入れると
上のヒーターまで15cmくらい。
コンベクションといっても
庫内を均一に循環できるほど
ではないので、やはり
焼きムラはありますよ。
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- 417
- 2011/05/13(金) 23:31:26.61
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>>416
ありがとう。
思ってたよりもあったけど、結構ギリギリ…。
しばらくは手持ちのオーブンで工夫してみます。
もう一回り大きいのがあればいいのに。
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- 418
- 2011/05/15(日) 10:21:26.81
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SOB-14が見つからない、もう無理か・・・
次点のスチーブンで妥協するかなあ。
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- 419
- 2011/05/16(月) 14:41:51.09
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スチーブンを買ったんだけど、オーブン料理ってあんまり知らない。
オーブン料理の本のおすすめを教えてください
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- 420
- 2011/06/25(土) 23:14:08.13
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スチーブン買って２０日。
考えて見たら、スチーム使うのは魚焼いた後庫内清掃する時だけな気がする。
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- 421
- 2011/09/12(月) 01:24:55.08
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我がco-12のタイマーが怪しくなってきたorz
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- 422
- 2011/10/14(金) 01:06:40.46
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芸術とか、芸術的とかいう言葉がどうも気恥ずかしい。
自分を芸術家だとおもっている人たちも苦手である。ぼくはイラストレーターであり、子供の頃から
絵を描くことが大好ぎだったが、画家になろうなどとおもったことは一度もなかった。
小学生の時、ゴッホの画集を見ていて、自分の耳を切る話はまったく理解できなかった。気味悪
い男だなあとおもった。
絵を描いていると、インタビューなどでよく訊かれる。「壁にぶち当たったり、描けなくて悩んだりし
たことはありませんか」、などといった質問だ。
ぼくは答える。「芸術家じゃありませんので、そんな恰好いいことはないですよ」
描けなかったり悩んだりするくらいならとっくにこの仕事はやめている。楽しいからやっているのだ。
自分を芸術家だとおもっている人たちのファッションも苦手だ。普通のシャツを着れぱいいのに少
しも似合わないマオカラーのシャツなどを着る。どこか普通じゃないことを主張したいのだろうか。
このマオカラー愛好家に何故か建築家が多いのもふしぎである。デザイン関係者にもこのマオカ
ラーファンが多く、全国のデザイン会議などあると半分くらいがマオカラーを着て現れる。弁解して
おくが、マオカラーのシャツが悪いのではない。自分は普通じゃない、芸術家なんだといった輩に
魅入られてしまったのが不幸である。マオカラーには同情する。
人前で絵を描いたりするのも勘弁だ。ワークショップなどはぞっとする。人前で音楽に合わせて絵
を描くなどは死刑に等しい。もしも肉親がそんなことをしたら自殺するだろう。（イラストレーター）
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- 423
- 2011/11/25(金) 02:55:00.00
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- 424
- 2012/03/18(日) 01:51:59.85
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スチーブンの復活を切に願います。
元々パナソニックに同じもの無いんだからGOPANみたく継続してください。
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- 425
- 2012/04/02(月) 22:16:10.43
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>>424
2012年3月登録で、
sob-vs10"CS"というのが出てるようだけど、
新製品とも思えないし、情報がなさすぎてよく分からない。
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- 426
- 2012/05/27(日) 14:40:13.34
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>>425
スチーブンの通販生活仕様。
基本的にスチーブンそのものだけどトースト自動メニューが廃止された。
代わりに別の自動メニューが増えた。
メニューブックもそれに合わせて変わっている。
またボディカラーが専用のダークグレー調。
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- 427
- 2012/05/27(日) 15:52:55.13
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スチーブンは末尾CHだよ
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- 428
- 2012/05/28(月) 00:45:53.47
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スチームビュッフェは確かに末尾がchですね。
424さんと425さんの書き込み見てパナ仕様で出ると良いかなと思ってその後の動きを見てるんですけどやはりまったく動き無し？
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- 429
- 2012/05/30(水) 00:19:28.75
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パナ的には付加価値付き電子レンジとしてビストロを売りたいところなんで、
小型タイプと直接ぶつかるスチーブンは売らないと思いますよ。
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- 430
- 2012/05/30(水) 22:01:29.25
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>>429
商売的にはメーカー側としてはまったくそのとおりですよね。付加価値までつけて高く売ったほうが儲かります。
でもそれってＴＶがそうなったように付加価値無しで基本性能が高い値段が安い製品に客が流れて結局顧客を失うパターンの気がします。
（とパナに力説したいけどここ見てないかなぁ。。。）
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- 431
- 2012/06/01(金) 00:00:18.73
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>>430
個人的にはあまり気にはしていないけど、扉の質感が１万の品で考えたとき電子レンジのほうがよく感じちゃうんですよね。
実際電磁波が漏れないようにしっかり作ってあるんですが、スチーブンのそれはやっぱり軽いというか安っぽく感じられてしまう。
値段の高いオーブントースターなのか格安の電気オーブンなのか、そのあたりでも差が出るような気がします。
※私はテレビは画質や音質面から国内メーカー品に限るって考えの人です
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- 432
- 2012/06/01(金) 20:51:02.10
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>>431
高級感は個人の感性がでますね。私はスチーブンのほうがよさそうに感じてました。（持っている人の贔屓目？）
テレビについては私も国産派なんですけど付加価値の話で国産が敗れ去った話読んでたのでついつい例えで使ってしまって反省してます。
スチーブンぐらいのサイズのコンベクションオーブンってスチーブンが消えるとますます選択肢狭まるのでパナに頑張って欲しいなというのが言いたかったことです。
スチーム付はなくなってしまうし。。。
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- 433
- 2012/06/08(金) 09:59:36.85
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早くスチーブン再販してくれよ
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- 名無し
- 2012/06/08(金) 18:57:44.94
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無料ガチャで100万円当てちゃいました！
試しにやってみたら見事大当たり！
高確率で当たるらしいですよ。
ここの携帯サイト。あなたもぜひ！
⇒ http://caty87.com
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- 2012/06/11(月) 19:10:19.77
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スチーブンのホーロー皿と網は
どこで買えますか？
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- 436
- 2012/06/12(火) 00:42:42.49
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取説見たらお客様相談センターに電話してねって書いてるから
型番とシリアルナンバーをメモって電話してみては？
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- 437
- 2012/06/12(火) 23:03:36.29
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>>431
大昔のレンジって電磁波とかさほど考えられてなかったと思うけど
どうだろう
我が家には３０年前のナショナル製レンジがまだ現役で動いてるｗ
（けど祖父母も誰一人として大病してないんだよね）
しかもこれ時々テレビのお宅訪問やインタビューで今も使ってる人を見かけるｗ
昔の製品は全然違う
って話それたが今の機種は昔と比べて電磁波放出しまくってんの？
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- 438
- 2012/06/13(水) 00:02:22.40
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大昔のレンジってほぼ金属の塊だから今のよりも電磁波漏れ空くなさそう。
まぁ、電磁波自体全く気にしてないけど。
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- 440
- 2012/06/13(水) 21:38:52.19
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ツインバード安いので注文しちゃった
普通に使えてますか？少し心配デス。
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- 441
- 2012/06/15(金) 14:10:42.35
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スチームオーブンで揚げ物を暖めなおしたら
余分な油がごっそり落ちるのでしょうか
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- 442
- 2012/06/15(金) 18:19:28.16
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>>440
電気オーブンのスレとかにもよくでてくるけど結構いいらしいですよ
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- 443
- 2012/06/17(日) 23:21:49.85
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ツインバードの感想
凄く火力は高いんだけど、、、感想してパサパサになりやすい
水を入れた容器を下においてみようかなぁ？？？
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- 444
- 2012/06/18(月) 02:20:21.01
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>>443
水よりはお湯のほうがいいかもよ？
庫内温度下げずにすむし。
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- 445
- 2012/08/13(月) 18:26:10.62
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ツインバードで悩んでるんだけど鉄板と温度計中に入れるのがどうもネックで
同じくツインバードのレンジといっしょになったやつと迷いだした
シフォンが焼きたいから庫内はできるだけ大きい方がいいし・・・
ツインバードのコンベクションでシフォン焼けますかね
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- 446
- 2012/08/14(火) 00:18:11.63
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445だけど自己解決しました
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- 2012/08/14(火) 01:34:09.60
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>>446
どういうふうに？焼けたの？
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- 448
- 2012/11/12(月) 20:31:48.36
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パナのオーブンレンジが故障して買い換えを検討中です。
バナナケーキが焼きたいのですがツインバードのコンベクションオーブンでバナナケーキは焼けますか？
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- 2012/11/13(火) 09:05:48.32
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バナナケーキってどうやってやくの！
パウンドケーキ型でいいならこんなかんじで焼けるけど↓
http://www.myimg.us/images/11.12.12/30241.png
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- 2012/11/13(火) 09:52:40.02
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パン焼きにはコンベクションは熱風で乾燥してしまうからお勧めしないと聞いたんだけどお菓子にはどうなんだろう？
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- 451
- 2012/11/13(火) 14:36:50.87
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風調整出来なかったっけ？
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- 454
- 2012/11/14(水) 09:19:03.29
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>>452
2つ同時でやりました
貝印 テフロンセレクト加工 スリムパウンドケーキ型 大 DL-0153が2つちょうど入ります
でも量的に、中くらいでよかったかな？1回やいたら2,3日食べきれない
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- 456
- 2012/12/12(水) 19:04:40.27
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角型とパウンド型は違うモノですよ〜
どうでもいい突っ込みでしたw
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- 457
- 2013/02/22(金) 23:38:18.81
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アメリカのAmazonから、コンベクションオーブン買った人いる？
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- 458
- 2013/02/23(土) 21:53:05.94
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もしトラブルがあった場合に英語で対応する自信が全くないんで楽天のアメリカダイレクトで買ったよ。
ポチってから11日で何の問題もなく届いたし、期限付きポイントも消費できてよかった。
庫内広めのオーブンが欲しかったんでかなり嬉しい
Amazonと関係ない話でごめん
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- 459
- 2013/02/23(土) 22:55:47.55
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>>458
楽天でもあるんだね。知らなかった…
どの機種買われたんですか？
気になるのは、１００Ｖで使うときの温度低下かな…200度出ればいいと思って、さっきAmazonで注文してみました。
クイジナートの30リッターモデル。
フランスに渡米したときの英語力を使う日は来るのか？
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- 460
- 2013/02/23(土) 23:23:17.92
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コンセントは変圧器使うの？
いま日本で売ってるコンベクションは帯に長したすきに長しで・・・
温度計初めからついてるのでシフォンが焼ける高さのが欲しいわ
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- 461
- 2013/02/23(土) 23:24:04.19
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帯に短いんだったｗ
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- 462
- 2013/02/24(日) 02:51:37.26
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>>459
フランスに渡米？
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- 463
- 2013/02/24(日) 04:27:11.75
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>>462
そういうネタがあるんだよ
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- 464
- 2013/02/24(日) 08:34:07.79
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>>460
今のところ、そのまま使う予定。60Hz地域です。
240度まで目盛りがあるから、200度くらいはでるかなぁ？と…
あまりにひどい場合はアップトランスも考えるけど、１５Ａ使えるものだと1万円はくだらないからねぇ…
気になるのは、庫内広いので、ここでいうところのコンベクションオーブンの魅力(予熱がはやいとか)は出せないかもなぁ…とも思います。
ちなみに、本当はフランスに渡米はおろか、パスポートすら持ってません…
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- 465
- 2013/02/24(日) 20:29:42.34
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>>459
日本amazonのレビューを参考にハミルトンビーチの31100って機種を購入したよ。トランスも確保できた。
使用開始は来月になりそうなので、付属品や寸法など今わかることを書いてみます。
●天板大 (35.7×26.3フチを除いた平面部分は31.5×21.7)1枚 [庫内の溝に差して使用]
●ラック大 (35.7cm×27.7)2枚 [庫内の溝に差して使用]
●天板小 (30×26)1枚 [グリル料理時などにラック大に乗せて使用]
●ラック小 (26×22)1枚 [天板小に入れて使用。料理の余分な油や水分を切る役目]
●回転丸焼き用串と串セット用リフト棒
●ドリップトレイ[引き出し式。オーブントースターのくず受けみたいな感じ]
付属品はこんな感じ。ピザストーンとか簡単なレシピブックが付いてたら嬉しかったんだけどなー
●温度調節ツマミ 温度は華氏で150°〜450°まで書いてあり、450°より更に高温の方向に回すとBROIL･ROTISSERIEがあります。
●調理モードツマミ ROTISSERIE・BAKE・CONVECTION・BROILの4種
●タイマーツマミ OFF〜120分で、常時ONのポジションあり
消費電力1500W
天板・ラックを差す溝は４段
ヒーターの棒？は上下に2本ずつの計4本付いていて、ラックを一番下段にセットしたとき
ラックから上部ヒーターまでの距離は20〜21cmの間くらい。
コンベクション時の送風口？は庫内右側に付いてます。
寸法はなるべく正確に測ったつもりだけど、多少の誤差はご勘弁を。
以上報告でした。
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