デロンギ　コンベクションオーブンってどうよ [sc] | レス175-226

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1 2005/05/29(日) 13:13:11

デロンギ社　http://www.delonghi.co.jp/
くらしに　イタリアのセンスと豊かさを。
で、どうなの？

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175 2006/04/09(日) 19:23:35: デロンギのオーブンがニッセンの通販で売っていたが、製造が中国製だった。

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176 2006/04/09(日) 21:33:07: オーブンは中国産なんだあ、ウチのマルチミックスはスペイン製だったお

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177 2006/04/11(火) 13:02:17: >>172
141じゃないけど、おれも気付いていたよ。↓この部分ね。
＞オーブン時は上500下500の合計で1000Wだけど､グリル時は上だけで1000W流れてるので

なんで気付いたかと言うと、上だけのグリルの時だけヒーターが赤熱するから。
つまり上だけのとき、上のヒーター両端に１００Ｖがかかっている。
上下の時、上下のヒーターを直列つなぎにして１００Ｖがかかる。
ただ、これだと上だけのとき、上下ヒーターＯＮの２倍の出力になってしまう。
だから上だけの時は、ダイオードで整流してるんじゃないかな。
そうすりゃ上だけＯＮのときの出力が、上下ＯＮと同じになる。
>>141さんの改造は、上下の時、並列つなぎにして下にダイオードを加える改造だ。

と、中を開けずに考えたんだが。どう、141さん？
とにかく中を見ても意味が全然わからん人は改造なんてしないほうがいい。
つか、改造なんてすんなよ。

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178 2006/04/13(木) 20:47:03: 95FLユーザーの皆様

このオーブン、かなり癖ありませんか？
使いこなしのコツみたいなのあったら教えて下さい。
コンベクションモードだと結構熱の回りが早いのか、お菓子とか焼くと
焼き色が付きすぎる気がします。
普通の上下モードにしたらマシでしたけど…

たとえばお菓子の本で180度ってなってたら低めでいいとか（？）
そういうようなことを教えてもらえると嬉しいです。

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179 2006/04/14(金) 14:10:22: >>178
コンベクションモードだと左上が先に焼けてしまい、
途中で180度位置変えても焼き色にムラができちゃう。
シュークリームとか、途中で開けてはいけないやつは困るよね。

いろいろ試してみたけど、菓子類は
・普通のオーブンモード
・ラックは一番低い状態で、天板二枚重ね

これでだいたいレシピ本の時間や温度で大丈夫でした。
ただ高さのある型だったら途中でアルミホイルなどかぶせて様子見た方がいいかも。

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180 2006/04/14(金) 18:58:21: そのようなクセって、個体差なんですか、
仕様なんですか？

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181 2006/04/15(土) 17:18:03: >>180
どうなんだろう？
うちのはコンベクションにかぎり左奥が早く焼けるけど。
高温短時間で天板全面を使うような料理だとわかりやすい。
ロールケーキの生地とか、サンドイッチ用のパンを天板に敷き詰めて焼いてみるとか…

オーブンのみとか、長時間でじっくり焼くやつだと大丈夫だけどね。
まさかうちだけなのか？

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182 2006/04/15(土) 19:47:13: デロンギは、ある意味、奥が深いね。

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183 2006/04/19(水) 00:04:25: >>178
私も先日コンベクションオーブンを買ったので（ツインバードですが）ケーキ教室の先生に聞いたら、本などのレシピより20℃低く設定して使うように言われました。

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184 2006/04/19(水) 19:01:13: >>183
その指導は良くない。
オーブンの温度の誤差はひとつひとつの機種や個体差によって大きく違うので、
一律にマイナス20℃とか数字を決められるものではない。

正しくは「焼き時間がレシピ通りになるように、温度設定する」
つまり200℃で15分焼くとレシピに書いてあれば、200という数字は無視して、
15分で焦げずにちょうど焼きあがるように温度を調節する。
これをいつも行っていると、本のレシピの温度からどれくらい上げ下げして
自分のオーブンを温度設定すれば良いかわかってくる。

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185 2006/04/19(水) 22:21:29: 温度設定を低めにすると､相当なヘタレでも｢焦がす｣という
最大にして取り返しの付かない失敗を大抵は回避出来るようになるので
素人は上手くいってるように勘違いする場合がある。

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186 2006/04/20(木) 09:44:08: >>185
焼成温度が低すぎて長時間かかってしまい、パサパサに乾燥した焼き上がりになるのも
完全に失敗だけどね。でも、要求レベルの低い人にとってはそれで成功。

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187 2006/04/21(金) 21:14:17: こまかい調整を考えると、
マイコンつきの国産メーカーが楽そうだ。
でも、デロンギには、なにか魅力があるなあ。

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188 2006/04/22(土) 13:15:37: マイコンつきは手動が思い通りにならなくて意外に使いづらくないですか？
デロンギは頭悪いけど躾ければパワーを発揮してくれる感じ。

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189 2006/04/22(土) 18:00:02: >>187
オーブンに細かい調整なんてもんはいらんのだ。
原始的なオンオフのサーモスタットだけでたくさん。
あなたもオーブンのヘビーユーザーになってみればわかる。

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190

187

2006/04/22(土) 20:00:54: 188さん、189さん、どうもありがとう。
俺は毒男だけど、今度のボーナスがでたら、
初オーブンでデロンギを買う決心がつきました。

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191 2006/04/23(日) 12:24:57: >>189
それなら昔あったピースオーブンの方がよいような気がする。

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192

187

2006/04/23(日) 21:31:05: ピースは、温度調整が大変だろうね。
俺には、サーモ付きが無難かな。

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193 2006/04/24(月) 04:05:43: 買った！ついに買ったよ！！
でも置くとこなくて困ってるorz

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194 2006/04/24(月) 04:37:59: こんな時間まで置場所に困ってたの？ｗ

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195 2006/04/24(月) 08:14:44: 置場所決まらんから、床に置いてみた。
早速冷凍のパン生地を焼いてみたZet(｀･ω･´)
今回ｺﾝﾍﾞｸｼｮﾝｵｰﾌﾞﾝ買ったのは、
ｵｰﾌﾞﾝ使用だと知らずに買った、この冷凍パンの為だと言っても過言ではない。
てか実際パン（\598）の為。
しかも焦げたしww
でも苦ｳﾒｰwww
さて、パンも焼いた事だし置場ないし…ｵｰﾌﾞﾝ捨てに行くかなっと(´･д･｀)

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196 2006/04/24(月) 09:32:01: こらまて！

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197 2006/04/24(月) 22:36:07: >>191
>それなら昔あったピースオーブンの方がよいような気がする。

細かい調整はいらんということと、調整が全然いらんとは全然ちがう。
ピースは全く温度調整が無いから使いにくいのだ。>>15で既出。
スレをちゃんと読みなさい。

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198 2006/04/25(火) 02:02:08: >193
デロンギは奥行30cmあれば入る
わたしは４畳の狭いキッチンだけど、奥行30cm、幅60cmの
エレクターに置いて使ってるよ〜。
背が180あるので電子レンジもオーブントースターもホームベーカリーも
料理本も入ってる。（オーブントースターが最上段で使いにくいけど…）
熱は完璧に抜けるし、こんだけ入れると重いので倒れない。
狭くてもガンガレ

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199 2006/04/25(火) 10:33:17: がっつり焼ける、そんだけ。

国産のオーブンレンジ買った方が幸せになれる。

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200 2006/04/25(火) 14:11:47: 同時に使えないからオーブンレンジはいや。
そう言う人が多いんじゃないの？デロンギ買う人は。

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201 2006/04/25(火) 15:05:20: それってレンジとオーブンの２台の置き場所があるってことだよね。
デロンギ＋レンジより、オーブンレンジ＋レンジの方がいいんじゃない。

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202 2006/04/25(火) 19:01:13: >>201
電子レンジ２台は無駄。
デロンギは構造が原始的だからなかなか壊れないが、電子レンジのついたのは、寿命が短い。

デロンギと関係はないが、大型ガスオーブンに電子レンジがついたタイプだと、
電子レンジは10年以内にほとんど壊れるが、ガスオーブンは20年以上使えるので
結局電子レンジだけ別に買うことになる。

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203 2006/04/25(火) 19:35:28: ウチは新旧オーブンレンジ2台使ってるけど便利で無駄じゃないよ。

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204 2006/04/25(火) 21:39:37: 高さが必要な食パンやシーホン、場所をとる成型パンやクッキー、
そういうのを作らないならいいんじゃない。発酵機能もないし…

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205

198=200

2006/04/26(水) 00:18:06: >201
だからエレクターで上下収納してるんだって＞置き場所
そのへんは個人の価値観と工夫だから。

発酵はコツと温度の取り方さえ知ってればオーブンの余熱利用したり、
天気のいい日は日向で発酵させたりすればいいし、機能は別にいらない。
最初にホームベーカリーの発酵の温度計って出来上がり具合見てたら
わかったし。
高さのある食パンはHBで焼くし、二人だからシフォン型も小さいので十分。
二人暮らし長いし、子供いないし。
大きい型で焼けたら見た目は良いけど食べなきゃいけないでしょ…
欲張っても太るだけ。

デロンギでも４人分くらいまでは余裕で作れるから、それなりだよ。

置き場所や自分の使い勝手で決めたらいいんじゃないかな。
オーブンレンジ完全否定ではないですよ。
自分の好みとか、機械の持ちで決めただけ。（結婚した時、ダンナが買った
ばかりの単機能電子レンジ持ってたし、私はオーブンが絶対欲しかった）

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206 2006/04/26(水) 22:40:37: デロンギは、小さいなりに、結構使えるんだね。

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207 2006/04/27(木) 00:07:45: 単機能だからねぇ、めちゃくちゃ安いならまだしも
なんか聞いてもいない自分語りに浸ってるのがいるが大丈夫かｗ

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208 2006/04/27(木) 00:42:33: デロンギＰ71だけど、16年ぐらい前に買って毎日使ってるけど全然故障
しない。あの頃はこれでも29.800円もした。しょっちゅう掃除してるし
未だにピカピカ。日本のメーカーと違って黄ばんだりしないし、真っ白。

コンべクション欲しいけど、今のが壊れないから一生買えないかも。
何かすごく愛着あるし。

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209 2006/04/27(木) 06:25:53: >>207
頭､大丈夫？

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210 2006/04/27(木) 09:38:14: 自分も日立の特大単機能オーブン（オーブントースターの特大版といったほうがいいかも）
１８年以上使ってるのに壊れる気配なし。
壊れたらデロンギ買おうと思うけど壊れない。。。。。。
コンべクションなくても底の高いシフォンケーキも焼けるし大型パンも焼ける。
それだけが自慢。
>>208の気持ちがよくわかる。

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211 2006/04/27(木) 14:07:01: デロンギ使いは真性マゾだな。

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212 2006/04/27(木) 16:32:25: 余分な機能要らない質実剛健が好きってだけでは。
ミシンでも本当に上手な人は糸調子まで自分で出来る昔のが良いっていうし。

便利な機種は便利なりの良さがある。
デロンギには地味なりの良さがある。

いちいちけなしに来るヒマな人の気持ちがわからん

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213 2006/04/28(金) 07:05:58: 気持ちを知る価値もないだろうね。
好きにさせておけば。

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214 2006/04/28(金) 20:02:24: まあまあ、穏やかでない発言はスルーで。

赤いつまみの95FL使い。
８年前に29800円で購入。
これ使い倒して、もう一回り大きいデロンギを買うつもり。
いつ買えるやら（笑）

最初は「値段の割にしょぼいつくりだ」と思った。
でも、年数経つほどこれ使っててよかったーって思うよ。
部品も付属品も今でも買えるし、新品もまだちゃんと売ってるし。
これから欲しい人だっているよね。
同じ時代にオーブンレンジ買った人なら、もうとっくに過去の機種でしょ。
新しい物好きの人なら単機能は物足りないと思うけど、私はこれで満足してる。

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215 2006/04/29(土) 07:40:12: 持ち寄りパーティーで美味しいスペアリブを持ってきてくれた人のお宅にお邪魔したら
赤いボタンのデロオーブンがあった
なんか納得した

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216 2006/04/29(土) 12:51:31: ×　新しい物好きの人なら単機能は物足りない
○　手軽に料理を楽しみたい人は単機能を選ばない

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217 2006/04/29(土) 14:16:08: >>216
残念､ハズレ。

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218 2006/04/29(土) 15:35:43: >216
そこまで言う気はないな。
何が手軽かってのも人によって違うでしょ。

余談だけどガスコンロは上級機種のほうが手がかかるよw

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219 2006/05/01(月) 17:15:28: そうそう。
ガスコンロもオーブンレンジも全く同じなんだよな。
くだらない自動機能が満載されている製品に、素人は飛びつきがち。
手を掛けずに簡単に料理ができると考えるのね。幻想だけど。
実際使ってみると、不必要な機能のせいで、ただ使いにくいだけ。
手軽に料理を楽しみたい（料理の下手な）人が機能満載の「上級機種」を
買うんだけど、使いにくいから面倒になってますます料理から遠ざかる。

デロンギはその逆で、最初はしょぼいと思うのだが、実際使ってみると使いやすい。

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220 2006/05/01(月) 20:23:58: オーブンというか、デロンギでつくる、
毒男でもできる簡単な野菜料理を教えてくださいな。

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221 2006/05/01(月) 20:30:14: 簡単に料理できると思うからシンプルなデロンギを選ぶんじゃないの？
自分はそうだったよ。オートメニューだの付いてるほうが煩雑に感じて
ツマミだけのデロンギを買ったんだけど。

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222 2006/05/02(火) 10:34:16: デロンギはピザやお肉をカリッと焼くのが上手で美味しいよね。
反面しっとりふんわりに仕上げるのは苦手だから、そこらへんは好みなのでは。

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223 2006/05/02(火) 11:17:00: >>222
思うようにしっとりと行かないなら、べつにオーブンのせいじゃない。
あなたの腕のせいです。
低温調理でぐぐってみな。

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224 2006/05/02(火) 11:20:30: デロンギじゃなくても同じだよ。

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225 2006/05/02(火) 12:29:25: >>223
別にデロンギ叩いてないのに、何で噛みつくのかな？
それならはっきりいうけど、いま使ってるオーブンレンジは腕が悪くても簡単に
しっとりふんわりするよ。デロンギで苦労してたのが嘘みたい。
値段も３万程度だったし、もっと早く買い換えてれば良かったと思ってるよ。