デロンギ　コンベクションオーブンってどうよ [sc] | レス139-189

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1 2005/05/29(日) 13:13:11

デロンギ社　http://www.delonghi.co.jp/
くらしに　イタリアのセンスと豊かさを。
で、どうなの？

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139 2006/03/18(土) 12:29:02: 最近のツインバード製品ですら２５０あるので（その上コンべクション）
上の「240度程度じゃ高いとはいえないと思うよ」という意見に同感。

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140 2006/03/18(土) 19:25:56: ホントに250度でるのかな。

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141 2006/03/18(土) 20:39:40: うちの95FLは360度まで上がるよ。というか上がるようにした。

オーブン時は上500下500の合計で1000Wだけど､グリル時は上だけで1000W流れてるので
実際には上下共に1000Wの許容がある。あとはちょっとした改造するだけで､
上下合計2000Wの高出力オーブンになる。(たぶん違法だが)

ツインバードのは上700下600の合計1300Wだが､上だけの時は上に1300W流れるのではなく
上700Wだけなので､ここまでが許容限界なんだろうな。

カタログに書かれる最高出力や最高温度はツインバードが上でも､ヒーターの性能自体はデロンギが上。
価格差が大きいのでこれだけを理由にデロンギを買えと言う気は全くないが､
カタログスペック重視のツインバードと､本当の意味での性能や使い勝手重視のデロンギの違いは知って置いた方がいい。
グリル時に､ツインバードのように単に下を切るだけでなく､手間や高性能なヒーターを使って上に出力を集中させるように作っても､
そんなのはカタログに書かれないし､書かれても人目を引くようなものではないので初見での売り文句にはならないが
実際に使ってみるとグリル時の上側高出力の良さは実感出来る。商い魂のツインバードと､物作り魂のデロンギってことだな。
デロンギ儲じゃないので､デロンギの製品は95FLしか持ってないけど､見た目の小綺麗さとカタログスペックに現れないところは
とことんコストを削ろうとしてる製品が多い中､これは本当の意味で良い製品だと思うよ。バラしてみるとより深くそれを実感出来る。
もちろん一通りのスペックがあれば､細かい使い勝手や作りの良さより安さの方が重要だという意見も否定はしない。

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142 2006/03/18(土) 21:05:56: なるほど。深いね。

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143 2006/03/18(土) 21:34:45: >>141
>ヒーターの性能自体はデロンギが上。

その根拠は？

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144 2006/03/18(土) 22:20:35: 読解力ないのか。

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145 2006/03/18(土) 22:38:48: 改造を前提にされてもねえ。ふつうはそんなことしないし。

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146 2006/03/18(土) 23:36:53: 本当に読解力無いんだな
ヒーターの点は改造前提の話じゃ無いじゃん

改造前提の話だったら
> 最高出力や最高温度はツインバードが上
も覆るし
だって彼の改造品､最高出力2000wで最高温度360℃なんだから

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147 2006/03/19(日) 00:12:44: >だって彼の改造品

('Ａ`)

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148 2006/03/19(日) 09:01:09: >>141
それで火災が起きても保険降りなさそう・・

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149 2006/03/19(日) 10:07:51: >>148
それは本人もわかてるでしょ
(たぶん違法だが)って自分でも書いてるし
改造自体を奨めるようなことは一言も書いてない

つーか､なんか改造云々に気を取られて内容読めてない奴が多いが
改造前提の話なんて後半部分にはどこにも出てこないな
改造前提の話は､｢360度まで上がるよ。｣と｢上下合計2000Wの高出力オーブンになる。｣の二つだけ
後の話は改造無しでも､デロンギの上側ヒーターがツインバードの上側最高出力の700wを上回る
1000w出力を行えることを理由とする内容だ

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150 2006/03/19(日) 10:44:54: 必死ですねw

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151 2006/03/19(日) 11:16:30: そんなに高温ほしけりゃ、素直にガスオーブン・・

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152 2006/03/19(日) 12:51:20: ほんと､内容読めてない奴ばかりだな。
高温欲しいとかそういう話じゃないじゃん。
単に内部的な違いの話だろ。

上辺のスペックだけ見てデロンギ不要論を掲げてた奴が､
意外なデロンギの細やかさを聞かされて必死になっちゃったのかな?
150の言うとおり､145とか148とか内容も読まずにとにかく反論しようと必死過ぎ･･･

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153

150

2006/03/19(日) 13:19:09: アンタが必死だと思ったんだけどw

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154 2006/03/19(日) 14:58:41: んだな。

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155 2006/03/19(日) 15:00:12: 150（´・ω・）ｶﾜｲｿｽ

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156 2006/03/19(日) 16:30:01: >>152
m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰ

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157 2006/03/19(日) 16:35:21: まあ､何にしても145,148が必死な点には変わりないわけだね

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158 2006/03/20(月) 12:26:54: 案外と中の部品はイタリア製でなく中国製とか台湾製使ってたりして。
なんかイタリア製とかアメリカ製といいつつ工場が中国とかインドネシアとか
にある大手メーカー結構多いからなあ。

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159 2006/03/20(月) 21:16:44: 部品の製造が中国や台湾でも､メーカーがイタリアなら､
イタリアの基準の満たせる中国製部品ってことなので安心できる。
中国製とか台湾製とかだって悪い物ばかりじゃない。むしろ製造技術は問題ないレベル。
ここいらの国で問題なのは､判断基準の方だからな。

うちの会社も中国に工場持ったとき指導(といっても中国語ほとんど解らないので､
作業のフォローや目配せしてただけだが)しに行ったけど､日本で社員と派遣作業員
半々くらいで作業していたときと同程度のレベルの物は仕上げてくる。
さすがに立ち上がりで慣れてないので､仕損じは多いし作業も遅めだったけど､
今はその辺も日本の工場と大差ないレベルになってる。
こっちで品質基準を定めてやれば､それを満たす製品を製造出来るだけの技術はあるってことだな。

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160 2006/03/20(月) 22:09:56: それでも中国は難しいらしいよ…
台湾、タイ、インド、ブラジルなんかは定評あるけど。

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161 2006/03/20(月) 22:45:01: あらら相当スレ違いでどうでも良いこと書いてたです、ｺﾞﾒｿ。

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162 2006/03/21(火) 15:19:36: いいんじゃない。

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163 2006/03/21(火) 15:28:30: 業界最安値、激安特価のオトナのおもちゃ♪
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164 2006/03/21(火) 16:01:26: たたかれてるけど、デロンギやっぱりほしいな。

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165 2006/03/21(火) 16:39:28: 中国のことだから余った部品でコピー商品創って別名つけて売り出してると思われ。

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166 2006/03/22(水) 23:59:04: やっぱり、デロンギ。

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167 2006/03/24(金) 22:09:08: デロンギはコンべクションオーブンより、製造中止になったけどロボミキサーが欲しい。

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168 2006/03/27(月) 20:24:30: >>8
大概のオーブンレンジは　コンベクションオーブンじゃないゾ

各メーカ上位機種だけ。

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169 2006/03/27(月) 20:42:38: ('Ａ`)

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170 2006/03/31(金) 19:29:47: やっぱりほしい。
でも、思いきれなあ。
なんなんだあ？

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171 2006/04/03(月) 17:24:27: 付属の天板凹凸があるんで、底がフラットなやつを別に買おうと思ったら、
デロンギサイズの天板が見つからない！
どっかに29×25×2cm位の天板売ってないかな。

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172 2006/04/04(火) 22:34:30: 141さん、改造方法を教えてもらえませんか？
もちろん、自己責任でしますから。

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173 2006/04/05(水) 22:13:23: 分解すればわかる。ｗ　中身を見て構造がわからないなら、やめとけ。

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174 2006/04/06(木) 12:39:11: ありがと。
そうだよね。
ただ，温度調整は，240度までだよね。
サーモスタットでも，替えない限り。

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175 2006/04/09(日) 19:23:35: デロンギのオーブンがニッセンの通販で売っていたが、製造が中国製だった。

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176 2006/04/09(日) 21:33:07: オーブンは中国産なんだあ、ウチのマルチミックスはスペイン製だったお

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177 2006/04/11(火) 13:02:17: >>172
141じゃないけど、おれも気付いていたよ。↓この部分ね。
＞オーブン時は上500下500の合計で1000Wだけど､グリル時は上だけで1000W流れてるので

なんで気付いたかと言うと、上だけのグリルの時だけヒーターが赤熱するから。
つまり上だけのとき、上のヒーター両端に１００Ｖがかかっている。
上下の時、上下のヒーターを直列つなぎにして１００Ｖがかかる。
ただ、これだと上だけのとき、上下ヒーターＯＮの２倍の出力になってしまう。
だから上だけの時は、ダイオードで整流してるんじゃないかな。
そうすりゃ上だけＯＮのときの出力が、上下ＯＮと同じになる。
>>141さんの改造は、上下の時、並列つなぎにして下にダイオードを加える改造だ。

と、中を開けずに考えたんだが。どう、141さん？
とにかく中を見ても意味が全然わからん人は改造なんてしないほうがいい。
つか、改造なんてすんなよ。

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178 2006/04/13(木) 20:47:03: 95FLユーザーの皆様

このオーブン、かなり癖ありませんか？
使いこなしのコツみたいなのあったら教えて下さい。
コンベクションモードだと結構熱の回りが早いのか、お菓子とか焼くと
焼き色が付きすぎる気がします。
普通の上下モードにしたらマシでしたけど…

たとえばお菓子の本で180度ってなってたら低めでいいとか（？）
そういうようなことを教えてもらえると嬉しいです。

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179 2006/04/14(金) 14:10:22: >>178
コンベクションモードだと左上が先に焼けてしまい、
途中で180度位置変えても焼き色にムラができちゃう。
シュークリームとか、途中で開けてはいけないやつは困るよね。

いろいろ試してみたけど、菓子類は
・普通のオーブンモード
・ラックは一番低い状態で、天板二枚重ね

これでだいたいレシピ本の時間や温度で大丈夫でした。
ただ高さのある型だったら途中でアルミホイルなどかぶせて様子見た方がいいかも。

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180 2006/04/14(金) 18:58:21: そのようなクセって、個体差なんですか、
仕様なんですか？

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181 2006/04/15(土) 17:18:03: >>180
どうなんだろう？
うちのはコンベクションにかぎり左奥が早く焼けるけど。
高温短時間で天板全面を使うような料理だとわかりやすい。
ロールケーキの生地とか、サンドイッチ用のパンを天板に敷き詰めて焼いてみるとか…

オーブンのみとか、長時間でじっくり焼くやつだと大丈夫だけどね。
まさかうちだけなのか？

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182 2006/04/15(土) 19:47:13: デロンギは、ある意味、奥が深いね。

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183 2006/04/19(水) 00:04:25: >>178
私も先日コンベクションオーブンを買ったので（ツインバードですが）ケーキ教室の先生に聞いたら、本などのレシピより20℃低く設定して使うように言われました。

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184 2006/04/19(水) 19:01:13: >>183
その指導は良くない。
オーブンの温度の誤差はひとつひとつの機種や個体差によって大きく違うので、
一律にマイナス20℃とか数字を決められるものではない。

正しくは「焼き時間がレシピ通りになるように、温度設定する」
つまり200℃で15分焼くとレシピに書いてあれば、200という数字は無視して、
15分で焦げずにちょうど焼きあがるように温度を調節する。
これをいつも行っていると、本のレシピの温度からどれくらい上げ下げして
自分のオーブンを温度設定すれば良いかわかってくる。