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  • 2014/05/14(水) 19:30:50

あのお店が撤退。但し、まだ苗穂店が。 
http://www.hokuyonp.com/2014/05/08/

「ステーキハンバーグ&サラダバーけん山鼻店」が5月6日の
営業を最後に閉店した。道内の店舗は、苗穂店のみとなる。

同店は、中央区南13条西10丁目にあり、旧ロイヤルホスト山鼻店
の後継テナントとして平成23年にオープンした。ステーキを注文すると、
サラダやライス、スープなどの食べ放題がセットとなり、
若いサラリーマンから支持を得ていたが、最近は空席が目立っていた。

全国的に成功している飲食チェーン店が道内で苦戦する例は多い。
「客単価の低さ」と「客数の少なさ」が原因との見方が大勢だ。
また、店内に滞在する時間が長いのも道内客の特徴のようだ。

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