【キトピロ】 春の山菜から秋のキノコまで ３【落葉キノコ】 [machi](★0)
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- 988
- 2014/06/02(月) 21:49:14
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ゼンマイ、灰汁抜いただけで普通に食べてもいいよ
干した方が美味いけど、途中揉んだりしなきゃならんのでそれなりに面倒
天ぷらにするなら灰汁抜かずに食べられる
オスは最初に伸びてくるし、黒い胞子嚢が付いてるからすぐ分かる
取ってはいけないとされている
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【キトピロ】 春の山菜から秋のキノコまで ３【落葉キノコ】 [machi](★0)
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- 988
- 2014/06/02(月) 21:49:14
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ゼンマイ、灰汁抜いただけで普通に食べてもいいよ
干した方が美味いけど、途中揉んだりしなきゃならんのでそれなりに面倒
天ぷらにするなら灰汁抜かずに食べられる
オスは最初に伸びてくるし、黒い胞子嚢が付いてるからすぐ分かる
取ってはいけないとされている
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