【やっぱり】旭川のうまいラーメン屋21杯目【辛い味噌は無理だ】 [machi](★0)
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- 2012/09/24(月) 23:10:19
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いと金が糸末の後継と聞いて、一昨日行ってきた。
レジの上あたりに糸末の文字の入ったレリーフが。イオンでの失敗から復活したんだなと感慨深くなった。
絞り醤油が昔の醤油に近そうだと選んでみた。深みのある魚介の味は糸末を思い出させるが、他から出てるダシの味がごちゃごちゃになって雑味って感じ。不味くはないが美味いと感じるのは魚介の部分だけ。昔みたいに全体を包み込むようなマイルドさが欲しかった。
次行く時は味噌に期待。
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