岩見沢・栗沢・北村スレッド【45】 [machi](★0)
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- 2012/01/10(火) 12:03:04
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岩見沢市民は、キジってそれほどなじみが薄いの？
岩見沢の方から、キジ肉の燻製、ソーセージやジャーキーを
送って頂いたり、道庁の食堂では地域の食材フェアで、
岩見沢名物キジラーメンもあったり。
一昨年のドカ雪まつり会場では、キジ汁もごちそうになり
美味しかったですよ。
昨年末は喜地丸のキジステーキをご馳走になったりで
十勝池田町・牛肉とワイン、夕張市・メロンのように
市民には愛着のある食材なんだと感じたり、もてなしには
キジ料理が多いんだろうなって思ってました。
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