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  • 697
  • 　
  • 2011/10/07(金) 11:38:01
>>696
これでやめるんでご勘弁

>>695
透明系とまでは行かないでやや白濁したスープになる。
豚ガラを少なくするほどあっさり系になるのでそのへんの好みは豚ガラの量で調節できるよ。
魚出汁は合わせがかなり難しそうなのでまだ試したことない。

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