【キトピロ】 春の山菜から秋のキノコまで 11 【落葉キノコ】 [machi](★0)
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- 153
- 2024/11/23(土) 21:18:29
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なるほど、国産黒トリュフはそんなに安いのか。教えてくれてありがとう。
私は昔、確か、ケ〜キかクッキーか何かにトリュフが乗っていたのを食べたが、あじもそつけもなく、ただ歯触りが良かったのを記憶している。
なるほど、トリュフは興味が無かったが、貴方のおかげでトリュフは私の捜索範疇に入ったよ！
ありがとう
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- 154
- 2024/11/24(日) 21:07:12
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>>153
野菜売り場にはまず出ないけどね。あと国産トリュフは雰囲気を楽しむもので、本物と同じを求めるものではないかと。
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- 155
- 2024/11/24(日) 21:16:04
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おまけ
www.ffpri.affrc.go.jp/research/saizensen/2018/20180427-02.html
> 日本には食材になりうる黒トリュフが2種存在する
イボセイヨウショウロの方は黒トリュフに似た香りらしい。
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