[喜喜] 札幌と近郊のラーメン店107杯目 [machi](★0)
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- 429
- 2020/05/08(金) 12:04:42
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>>428
おいおい、随分物騒だな。
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- 430
- 2020/05/08(金) 20:48:40
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ŽEŠQ—\⁉ ·À„ª„ª„ª„ª(ßÍß)„ª„ª„ª„ª!!
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- 431
- 2020/05/08(金) 21:31:24
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『札幌 Fuji屋』
札幌市東区北14条東7丁目1-22
札幌地下鉄東豊線､東区役所前駅
2番出口から徒歩5分｡
環状通沿いで以前「山頭火 」
札幌北14条店が営業していた跡地｡
「豚そばFUJI屋」の屋号で北区太平に
在店時代から絶大な人気を誇った
ススキノの実力店が一時閉店し､
2019年12月18日(水)に移転OPEN｡
移転後は､5度目の訪店｡
新型コロナウィルス感染拡大防止に伴い､
ススキノの姉妹店「ふじ屋NOODLE」が
営業自粛をしていることもあり､
此方は限定メニューでの朝ラー実施や
夕方のアイドリングタイムを営業する
など､企業努力をされています｡
店主の藤谷 哲彦氏は､背脂豚骨を
札幌ラーメン界に広めたパイオニア
「山嵐」で修業した後に独立した逸材で､
現在は2店舗を手掛ける傍ら､
味噌ソムリエの資格も取得した努力家｡
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- 432
- 2020/05/09(土) 08:32:01
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誉め殺しですか？
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- 433
- 2020/05/09(土) 08:52:21
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>>432
FB見てみ
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- 434
- 2020/05/09(土) 09:14:45
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今回は数量限定「塩ラーメン」850円
に味玉100円をプラスでオーダー｡
ビジュアルにも魅了される黄金スープは､
アニマルOFF魚介出汁の淡麗塩のインプレ｡
じっくり時間を掛けて､エグミやアクを
取り除き､丁寧に魚介の旨味だけを
抽出した奥行きある飲みくちで､
カエシの塩ダレが輪郭にキレを
もたらす絶妙なチューニング｡
そこに煮干しオイルが適度にスープ表面
を覆い､あっさりし過ぎないコクと
魚介出汁の旨みを1段階押し上げる｡
麺は､西山製麺謹製の多加水麺｡
断面が楕円形のモチモチ食感｡
小麦風味豊かな中太縮れ麺で､
スープリフトも申し分なし｡
具は､芳ばしい豚ロースチャーシューが
2枚､半熟味玉､適度な歯応えのある
材木メンマ､板海苔､刻み万能ネギ｡
見事としか言い様のない､
進化し続ける満足の一杯｡
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- 435
- 2020/05/09(土) 09:37:54
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臭そうだな
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- 436
- 2020/05/09(土) 09:43:04
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いちいちコピペすんなウゼえ
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- 437
- わんちゃん
- 2020/05/09(土) 09:50:03
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手稲の「肉玉」店主の店「ラギちゃん」北２１西4 開店が何度か伸びていたが、本日１１時開店だと。（昨日店で直接聞いた）
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- 438
- 2020/05/09(土) 10:16:13
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銀家看板と暖簾変えたら混み出したね。やはり緑色とかの青系看板は食欲誘わないから人が寄らないんだと思ったわ。
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- 439
- 2020/05/09(土) 15:33:32
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だから大戸屋とかモスバーガーとかは人が寄らないんだね
んなわけねーだろ
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- 440
- 2020/05/09(土) 21:46:37
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>>436
で？
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- 441
- 2020/05/09(土) 22:45:25
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肉玉まずい
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- 442
- 2020/05/10(日) 02:42:01
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ラギちゃんのある場所のすぐ近くに汁なし六鶴とか孝一郎とか大盛りの店あるけど共存できるのかね
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- 443
- 2020/05/10(日) 09:08:39
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>>442
道大に近いから行けるんちゃう？
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- 444
- 2020/05/10(日) 09:41:15
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>>424
完全に正常性バイアス
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- 445
- 2020/05/10(日) 10:41:38
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ラーメン屋で接客求める馬鹿
安価でうまいもん食わせて
やってだからホテル並の接客
求めるならチップ渡してから文句たれろ
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- 446
- 2020/05/10(日) 11:20:37
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最低限の接客すら出来ない店なんざ
すぐ潰れる
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- 447
- 2020/05/10(日) 12:31:00
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そのすぐ潰れたラーメン屋教えて
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- 448
- 2020/05/10(日) 12:42:28
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山岡家は相変わらず安定してんのな。
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- 449
- 2020/05/10(日) 13:39:51
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>>446
おっと、バス停みたいな名前のラーメン屋の悪口はそこまでだw
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- 450
- 2020/05/10(日) 15:27:34
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>>445
食わせてやってる?
こう言う態度の店主が居る店、今まで何店潰れたかねwww
最近で記憶にあるのは、南平岸駅前にあった「つむぎ」だったっけ?
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- 452
- 2020/05/10(日) 15:35:24
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>>450
白樺山荘が移転して、殿様商売なんだろう
今の所敵はいないのかな
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- 453
- 2020/05/10(日) 15:36:00
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ラーメン屋で出会いを求めてる俺は変態だろうか
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- 454
- 2020/05/10(日) 15:53:22
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>>453
鳴門のような瞳の彼女と出会えるといいね
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- 455
- 2020/05/10(日) 16:10:25
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>>453
が、ナルトの様な
ほっぺたの彼女に
出会えます様に
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- 456
- 2020/05/10(日) 16:12:36
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>>453
タイプの女性がいたら味玉の食券を買って店員に「あちらのお客様からです」と味玉トッピングしてやるんだ
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- 457
- 2020/05/10(日) 17:28:58
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いつも行ってたラーメン屋
そのラーメン屋無くなったらどこ行きゃ良いんだ？
って思っていたけど
いざ営業自粛となってしまうと
別にどうでも良いかって感じになった
このまま潰れちゃっても困らんわ
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- 458
- 2020/05/10(日) 19:54:46
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>>457
・今現在無くなって悲しい店
・平岸 心太
・新琴似 素
・今自粛中で食べに行けない店
・札幌 四川飯店
・狸小路 赤星
・大通 五十番
ですかねぇ・・・。
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- 459
- 2020/05/10(日) 21:52:15
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>>458
なんの発表会だよ笑
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- 460
- 2020/05/11(月) 18:07:56
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年末までに何軒残っているだろう
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- 461
- 2020/05/11(月) 19:16:36
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ラーメン食べたい
by猛毒パンダ
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- 462
- 2020/05/11(月) 21:27:34
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香港担々麺クーロン店内改装中。
オープンキッチンになれば本気度MAXってところか。
期待汁。
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- 463
- 2020/05/11(月) 22:53:36
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パンダさん、しばらくは「美味しいカップラーメン研究」でもしてたら？
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- 464
- 2020/05/12(火) 07:29:05
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>>458
狸小路時代の五十番はゴキブリが大量発生してたな。
店頭のサンプルにすらたかっているんだから、呆れたわ。
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- 465
- 2020/05/12(火) 07:33:24
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>>462
アフターコロナで標準となる新しい生活様式では、カウンター越しの接客は厳禁だぞ。
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- 466
- 2020/05/12(火) 08:17:14
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>>465
そうなのか？じゃあほとんどの店はダメじゃん。
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- 467
- 2020/05/12(火) 08:47:08
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喜来登はやってるかな？
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- 468
- 2020/05/12(火) 12:32:49
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じゃあ銀行のカウンターも駄目だな
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- 469
- 2020/05/12(火) 12:38:11
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チンポラーメン
by猛毒パンダ
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- 470
- 2020/05/12(火) 19:19:02
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手稲区にできた火鍋ラーメンはおいしいのかしら
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- 471
- 2020/05/12(火) 19:40:42
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マン汁ラーメン
byトム
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- 473
- 2020/05/12(火) 20:30:31
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オレは華麒麟たべたい
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- 474
- 2020/05/12(火) 20:42:41
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オレはさんぱちたべたい
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- 475
- 2020/05/12(火) 21:07:55
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俺はおっぱい吸いたい
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- 476
- 2020/05/12(火) 21:08:26
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華麒麟うまかったなあ・・・
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- 477
- 2020/05/12(火) 21:12:23
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もう出前とテイクアウト以外生き残れない時代になって行くんだろうなぁ
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- 478
- 2020/05/12(火) 21:19:33
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>>477
てつや 純蓮 すみれ 彩未のテイクアウト何て実現するかね？ｗ
ラーメンの世界も社会的変容を求められ
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- 479
- 2020/05/12(火) 21:46:38
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華麒麟、ラーメン道、たく家もんまかった！
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- 480
- 2020/05/12(火) 22:09:07
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無限ライスできるラーメン屋おしえろ乞食ども
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