【キトピロ】 春の山菜から秋のキノコまで ６【落葉キノコ】 [machi](★1)
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- 946
- 2018/05/02(水) 22:09:09
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>>930
葉わさびはあの辛苦さが好いですね。沢はとても浅くて鱒の類は見ないですよ。
タラの芽が絶妙のタイミングなのに明日はあいにくの雨・・・此間採ってきたとき
天ぷらでなしに辛子酢味噌で和えてみたら頗る旨かったなー。
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- 947
- 2018/05/02(水) 23:34:07
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某道の駅行ったら、天然物と書いた爪楊枝サイズの茎のネギが沢山・・・
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- 948
- 2018/05/03(木) 04:29:05
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>>946
もう花が咲いて遅いんじゃないかな
雪解けまじかが一番だと思う
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- 949
- 2018/05/03(木) 07:15:41
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>>947
畑で5年、山だと10年かかるからなぁ、十分大きくなるまで。
そのうえ不法侵入の盗掘者が多いから、そのサイズで出荷しないともうからないだろ。
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- 950
- 2018/05/03(木) 09:25:09
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>>947
そも採取したのは自分の家の里山なのかね？
そして爪楊枝ということは一枚葉だろ
まぁそんなんでも買う人がいて商売になるとしても
やめれや
あと１０年とは言わんがもっと大きくなってから商売にすべきだ
と４月半ばに取ってきたネギの麺汁冷凍を溶かして水洗いして
（葉が開く前状態でごみも少ないのでハカマを取らずに漬けたらやっぱ中に砂入ってたギャフン）
朝から焼酎飲むのは・・・美味くねぇｗ
雨やまんかな、タラとウドが山で待っているぞ
林道は雨が降ると水が出て車は危険です
去年はまってエライ事になりますた皆さん気をつけましょう
H28年の台風被害はいまだ全く手付かず状態あと何年？何十年？？かかるのかしらん
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- 951
- 2018/05/03(木) 12:27:33
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連投すまそ
さっきスーパーに行ったら道東のネギ６本１２０円鉛筆くらいの太さ
青森産タラの芽２００gで４００円そこそこの大きさ栽培とは思えない
と思ったがそこそこは上っ面だけすぐ下は小指クラスの栽培もんだったｗ
しかしながらあと２０年もして山に入れんくなっても
スーパーに行けばなんとかなりそうだな
以前は大量にとって近所の爺婆にやったり
蕨は手間返しで灰汁抜きしてもらったり（婆の灰汁抜きは美味い）
してたけどそんなことしなくても良いのかもしらん 寂しいのう
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- 952
- 2018/05/04(金) 13:05:57
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昨日、いつも行く山に今シーズン初で行ってみました。
まだまだ山には雪がありますが、コゴミが丁度いいくらいに育っており
スーパーの買い物袋（大）１袋採りました。
天ぷらで食べて残りはゆでて乾燥用に処理しました。
一応ご報告まで
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- 953
- 2018/05/05(土) 13:48:02
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さて出てきたよ
https://i.imgur.com/ayK3wmR.jpg![]()
https://i.imgur.com/dQDqfRn.jpg![]()
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- 954
- 2018/05/05(土) 14:29:20
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>>953
タラの芽 いいね！
自分は、右上のが好みなのだが、
それをまってると、（根こそぎ）他人に持って行かれる
チキンレースだ
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- 955
- 2018/05/05(土) 20:53:50
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カッターでタケノコ取ってるんだ。
使い勝手いい？
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- 956
- 2018/05/06(日) 10:59:43
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ひぐちカッター
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- 957
- 2018/05/06(日) 17:09:11
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木に鳥居のマークを書いた札を下げとくと取られないよ
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- 958
- 2018/05/06(日) 21:02:39
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>>950
この時期の野幌森林公園は盗掘者をよく見るからねぇ。
札幌近郊だと、山道入って根こそぎ採っていく盗掘者が多いし。
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- 959
- 2018/05/06(日) 21:20:24
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もうウドの天丼食った〜ヤバうま！
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- 960
- 2018/05/06(日) 21:24:01
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ウドとかタランボは天丼とかじゃなくて塩で食いたい
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- 961
- 2018/05/07(月) 19:17:40
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>>958
＞根こそぎ採っていく盗掘者
そういう人はマジに困りますね
おいらも毎年キノコ盗りには文句を言ってるよ
だって中年夫婦で明らかに見るからにとり方が商売人だからな
爺婆がちょいとお邪魔します半分置いてきますから少し取らせて下さい
そいう人ならどーぞどーぞ一番良い物を置いてってくださいなｗ
さて畑ネギは終了したようです
（近所の長さ100m幅20m10年物だそうな）
次は峠のネギを探しにいきますか
http://2ch-dc.net/v8/src/1525687310005.jpg
おまけ近所の白鳥の牧草地
http://2ch-dc.net/v8/src/1525687245064.jpg
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- 962
- 2018/05/08(火) 18:47:10
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確かに根こそぎ採ってくのはいかんね。
そういえば、今年はタケノコも早いのかな。
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- 963
- 2018/05/08(火) 20:23:23
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>>960
塩で食うなら浜防風だな
あの円やかな苦味と香味は一番だろｗ異論は多いに認める
ナニが一番旨い山菜かと比較すること自体が意味が無いとか言いながら
春椎茸の天婦羅が一番なのでは言ってみたりする
秋の茸シーズンに出そびれて冬の間じっと耐え続け
春の息吹に誘われて出てくる茸に自然を感じたね
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- 964
- 2018/05/08(火) 21:27:39
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十勝住まいだが、独活はまだ芽も出てないなー。
昨シーズンはたしが５月下旬に採った。
既に堪能してる人らはどこのエリアなんですか？
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- 965
- 2018/05/09(水) 20:44:39
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>>964
私は室蘭です。 海ウド（海沿いの標高低いエリヤ）が４月末に穂先丁度良しでした。
山ウドを昨夕に見てきましたが地面から微かに芽が出た状態ですね。
竹の子もそうですがエリヤのなかで地形・標高で時期がずれて長く楽しめますよ。
十勝でも海沿いのウドはもう出てきてるはずですよ。
皆さんみたく写真をアップできればこんな感じって簡単なんですけどね〜
誰かスマホ写真をアップする方法をおバカさん相手に教えてください ＠室蘭
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- 966
- 2018/05/09(水) 21:06:26
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>>963
ごめんなさいね。こんな過疎スレで揉めるつもりありません…
＞秋の茸シーズンに出そびれて冬の間じっと耐え続け
椎茸は春・秋に出るものと秋に出るものがあるので
決して春物は出そびれたわけでは無いです。
でも春椎茸いいですね〜 室蘭岳エリヤは５月末から６月中くらいです。
その後はタモギダケから舞茸 今年は4年周期の舞茸の木の当り年の予定なので楽しみです ＠室蘭
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- 967
- 2018/05/09(水) 21:18:20
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>>966
鷲別川沿いの八重の見頃はいつくらいになりそう？
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- 968
- 2018/05/09(水) 21:34:14
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>>967
ごめんなさい。
例年がどうとか今がどんな状態かも分かりません。
近辺では桜満開ですよ〜
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- 969
- 2018/05/09(水) 22:08:07
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>>968
あした見に行って報告しろ！
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- 970
- 2018/05/09(水) 22:10:19
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>>967-969
サクラは見るだけで腹の足しにならないからスレチ
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- 971
- 2018/05/10(木) 02:31:26
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こちらは札幌近郊です。
確かに残雪のなくなりたての部分はまだまだ蕾ですが、日当たり次第では天ぷらサイズで最高です
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- 972
- 2018/05/11(金) 23:06:23
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若い時はパッとしない山菜だと思っていたが、年を重ねてあずき菜のやさしい甘味の良さに気付いた
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- 973
- 2018/05/11(金) 23:30:05
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のびるっぽいのがごっそり生えてたが、自信なくスルーした。
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- 974
- 2018/05/12(土) 10:38:58
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ちっちゃい球根あるし、
ネギ臭するでしょ、
でも北海道にきてから見たことないな
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- 975
- 2018/05/12(土) 10:46:24
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＞のびる
ちぎって匂いをかいでネギなら間違いないというか
間違えようがないのでは？
酢味噌和えが一番だな出来れば螺貝と一緒に食いたい
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- 976
- 2018/05/12(土) 10:54:33
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確信が無いものは取らない食べない精神でやってるけど、損したかな・・
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- 977
- 2018/05/12(土) 15:59:52
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札幌市内タケノコ始まってた
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- 979
- 2018/05/13(日) 09:10:10
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>>978
桜の花の塩漬け
そりゃあるけどさ、
河川敷の桜の花、採ったら（盗ったら）だめだろ
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- 980
- うどん県民
- 2018/05/13(日) 09:24:10
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金曜日に鹿追の親戚から、大量のタラの芽が送られてきたけどでっかいねえ。
こっちのスーパーで売ってるタラの芽とは、大違い！
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- 981
- 2018/05/13(日) 09:48:28
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中山峠はたけのこ、もう取れるかな？
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- 982
- 2018/05/13(日) 12:11:48
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上の方はまだ雪結構あったよ。
下の方は、まだらに車止まってたけど、どうだろ。
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- 983
- 2018/05/13(日) 18:35:49
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そろそろワラビが出てくるな
今年は早いだろうな
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- 984
- 2018/05/13(日) 18:52:25
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もう食べてるよ
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- 985
- 2018/05/14(月) 07:12:20
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> タラの芽とそれに似た木の芽
ハリギリかな？
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- 986
- 2018/05/14(月) 18:28:50
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札幌近郊のマダニは、高病原性ダニ媒介脳炎(致死率約3割)を持っているのか。
お前ら気をつけろよ。
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- 987
- 2018/05/14(月) 18:54:49
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うちの爺曰く
タランボは何の役にもたたんから取れ
下手に残すと樹林の妨げになる
ハリギリは材になるから食うな
これ見てみれ・・うーんカシワナラか？
違うわこれがハリギリだ
トゲトゲの幼木とは似ても似つかない姿に驚き
エレキギターにもなると聞いて遠慮するようになったよ
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- 988
- 2018/05/14(月) 19:12:56
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ハリギリは大木になるよね
近くのハリギリも
新芽にはもう手がとどかなってしまった
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- 989
- 2018/05/14(月) 20:06:36
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タラの芽、一回分採れた〜
あと２〜３日で大量に採れそうな感じ
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- 990
- 2018/05/15(火) 07:28:27
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>>989
木を殺すほど採るなよ。
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- 991
- 2018/05/15(火) 15:35:46
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>>980
旭川ですね
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- 992
- 2018/05/15(火) 15:49:40
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過去に摘まれた形跡がない
背の高いタラノキの新芽はでかいよね
競争が多い札幌近郊だとなかなかない
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- 993
- 2018/05/15(火) 19:27:07
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【キトピロ】 春の山菜から秋のキノコまで ７【落葉キノコ】
道内の山菜・キノコの情報を交換しましょう
【前スレ】
【キトピロ】 春の山菜から秋のキノコまで ６【落葉キノコ】
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.cgi/hokkaidou/1474518397/
さて以上でスレ立て依頼するがよろしいか？
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- 994
- 2018/05/15(火) 19:28:40
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すまん、もうしてる
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- 995
- 2018/05/15(火) 20:12:36
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>>994
乙です！
昨日の夜スレ立て依頼しようと思ったが埋まっててできなかったのさ
さて今日も明日も気温が高いので週末・・・は雨で低温だって
しかし雨降りこそ山菜チャーンス！
爺婆は足場の悪さを嫌って雨の日には出ないからな
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- 996
- ぷーこφ
- 2018/05/16(水) 01:45:26
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【キトピロ】 春の山菜から秋のキノコまで ７【落葉キノコ】
http://hokkaido.machi.to/bbs/read.cgi/hokkaidou/1526402663/
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