札幌と近郊のラーメン店96杯目 [machi](★0)
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- 799
- 2016/12/01(木) 22:03:38
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ナメタケって何なの？
一度お会いしてみたい
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- 800
- 2016/12/01(木) 22:28:50
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北大近くのたく家美味いよな。
あそこの塩が好きだわ。
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- 801
- 2016/12/02(金) 07:24:20
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コクミンショクドーはどの味？がいいかな？
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- 802
- 2016/12/02(金) 10:39:54
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コクショク醤油は確かに美味いんだが、アレ以上に美味い店も知っている（既閉店）ので感動はしないレベル
あっさり系の「美味い」は、市民権を得るのに苦労するってのが良く分かる
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- 803
- 2016/12/02(金) 12:08:03
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そうか？カリフォルニアなんてあっさり系美味いだがマッハで伝わったぞ
宣伝無しでオープン直後に行列だよ
さすが俺の弟子
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- 804
- 2016/12/02(金) 12:25:47
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ナメタケうっせーぞ
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- 805
- 2016/12/02(金) 12:31:38
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背脂チャッチャ通り越して背脂ギトギトくらいな醤油豚骨のおすすめあれば下さい
市内で地下鉄駅から行ければ最高
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- 806
- 2016/12/02(金) 12:43:40
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コクミンショクドウは忘れたころに行くと、毎回美味いと思える
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- 807
- 2016/12/02(金) 13:00:53
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>>805
山嵐の白
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010303/1003584/dtlphotolst/1/smp2/
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- 808
- 2016/12/02(金) 16:26:27
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>>807
ここはうちから5分くらいなので何度か行きました
ちょっと上品すぎてスポーツドリンクのようにゴクゴクと汁が飲めちゃうんですよね
もっとあからさまに身体に悪過ぎて食べてる最中にも胃から逆流してくるのを無理やり飲み込みながら涙目で食べるような至高の一杯を出してくれる所を探してます
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- 809
- 2016/12/02(金) 16:35:29
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そんなのブタキングしか無い
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- 810
- 2016/12/02(金) 16:40:58
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ああー、こういう感じになっちゃうんですね
どうもでした
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- 811
- 2016/12/02(金) 17:00:48
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>>808
そんな店はラーメン横丁に行けば腐るほどあるわ
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- 812
- 2016/12/02(金) 18:47:39
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背脂系がないのが札幌。仕方ない。
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- 813
- 2016/12/02(金) 18:51:20
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>>803
ラーメン発見伝じゃないが、（確かに美味いは美味いが）アレも「情報食ってる」類の売れ方だろ？
宣伝してないとはいうが、開店当初から各種有名ラーブロで絶賛されたし、その情報に乗っかってる層もかなり居る
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- 814
- 2016/12/02(金) 19:54:53
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宣伝かけまくってあの体たらくといった店も多々あるしな
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- 815
- 2016/12/02(金) 20:00:28
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>>813
あの作品はよくできてる。発見伝は連載が終わってから７年というのに今でも新しいと思う。
ということは、札幌のラーメン業界は、東京の状況から７年以上も遅れて追いかけてるんだなw
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- 816
- 2016/12/02(金) 20:21:00
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遅れていると言うか止まってると言うか、、
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- 817
- 2016/12/02(金) 20:26:53
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>>812
この人好き
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- 818
- 2016/12/02(金) 20:50:56
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遅れてるとかどうなんだろ
進化系創作ラーメンはどうぞご自由に
昔から変わらない玉ねぎが入った札幌ラーメンが好きな人も多いんじゃないかな
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- 819
- 2016/12/02(金) 21:02:08
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進化をやめたら維持どころか退化する
同じような味に思えても仕込み方や材料を
分からないように少しづつ変える
それがプロでロングセラーの秘訣
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- 820
- 2016/12/02(金) 21:14:41
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嘉門で背油だけにしたら良いじゃない
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- 821
- 2016/12/02(金) 21:39:18
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あの作品で、客の実情のくだりはなるほどと思った。
経営するのは大変だと思ったな
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- 822
- 2016/12/02(金) 21:50:26
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漫画家になにがわかるかってんだよ
俺らラーメン屋は命がけでやってんだよ
にわか知識で情報がどうとかなんとか軽薄だろがよ
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- 823
- 2016/12/02(金) 22:01:55
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>>822
あれはにわかとかじゃなく、いろんな立場を踏まえた上で描いたものと思うよ。
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- 824
- 2016/12/03(土) 10:20:12
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今更ながら初めてのすみれ体験してきた。
なか卯と同じ券売機式でびっくりした。
味は
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- 825
- 2016/12/03(土) 10:54:22
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急遽、日曜月曜と札幌に行くことになりました。
札幌に来たらここは行っとけという、うま〜い味噌ラーメンのお店を教えて下さい。
ちなみに喜来渡、彩未、けやき、純連は行った事あるのでそこ以外がいいですm(__)m
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- 826
- 2016/12/03(土) 11:50:27
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そんなもんは人それぞれ
自分の足で探せ
他人の好みが自分にも通用すると思ってるのか
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- 827
- 2016/12/03(土) 11:53:32
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しらける空気
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- 828
- 2016/12/03(土) 11:56:25
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>>825
やっぱほっぺ屋の辛味噌だな
普通にうまい
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- 829
- 2016/12/03(土) 12:10:31
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拳いけって
無化調味噌ラーメンなんてなかなか食えないべ
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- 830
- 2016/12/03(土) 15:45:58
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>>825
牛久生まれの山岡家
激烈オヌヌメ
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- 831
- 2016/12/03(土) 17:30:02
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>>825
常で豚骨ベースを選んでマー油トッピング
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- 832
- 2016/12/03(土) 17:30:55
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だめだジョー
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- 833
- 2016/12/03(土) 18:27:14
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宇宙軒、最高〜
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- 834
- 2016/12/03(土) 19:32:40
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>>825
平岸の味幸。
道産子の俺でもかなり上位な味噌
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- 835
- 2016/12/03(土) 19:44:53
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北海道に来るなら蕎麦食え
道産の美味い蕎麦
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- 836
- 2016/12/03(土) 20:13:59
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>>834
ここは旨いんだけどねぇ…
なにせ店が…
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- 837
- 2016/12/03(土) 20:40:20
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味幸ってウマイのか？
なんか白石から逃げるように移転した店だろ
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- 838
- 2016/12/03(土) 20:55:39
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そばは旨いけどカエシがイマイチ
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- 839
- 2016/12/03(土) 21:24:55
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>>837
少なくとも15年前には南平にあったがそれ以前のことは知らん
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- 840
- 2016/12/03(土) 21:56:54
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>>836
何か問題あるの？普通に通ってた
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- 841
- 2016/12/03(土) 22:05:40
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油でギットギトやん
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- 842
- 2016/12/03(土) 22:07:42
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ああｗ
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- 843
- 2016/12/03(土) 22:44:04
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千寿なら、大通公園近くだし、わりと行きやすくていいのでは。道外からくる人には結構勧めることが多い。
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- 844
- 2016/12/04(日) 00:11:22
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サッポロ香蘭って10年以上前に北大病院の近くにあった香蘭と関係ある？
食べログみてみたけどメニューと価格帯が似ているような
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- 845
- 2016/12/04(日) 15:09:21
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>>837
平岸のは昔ながらの野菜たっぷり札幌ラーメン
閉店した白石のは豚骨ラーメンで全く違う
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- 846
- 2016/12/04(日) 18:20:46
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そうそう、白石のは濃厚豚骨だ
なんだ、和幸って名前一緒だけど違ったのか
ラーメン屋って同じ店の名前付けてもいいのか？
じゃあ俺は彩未って名前つけて白石でやるわ
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- 847
- 2016/12/04(日) 19:48:12
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>>846
商標権侵害で訴えられて、彩未に金払う為にラーメン売ることに、、、
https://www2.j-platpat.inpit.go.jp/syutsugan/TM_LIST_T.cgi?ITEM01=106&KEY01=%8D%CA%96%A2&OPT01=01&ITEM02=107&KEY02=%8D%CA%96%A2&OPT02=01&ITEM03=103&KEY03=%8D%CA%96%A2&OPT03=01&ITEM04=705&KEY04=&OPT04=01&STIME=148084834025422573761669&HITCNT=1&S_FLAG=00&TERMOPT=01&PAGE=01
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- 848
- 2016/12/04(日) 20:06:47
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たく家の限定ウマー！
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- 849
- 2016/12/04(日) 20:08:37
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違うって
彩来白石店みたいにびみょうに漢字変えるんだよ
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