【暑い夏こそ】旭川のうまいラーメン屋23杯目【ラーメンでしょ】 [machi](★0)
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- 2013/08/27(火) 08:03:00
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青葉は大盛り＋150円ｗ
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- 430
- 2013/08/27(火) 09:54:11
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さくら亭 600円
ささき 450円
キッチンサンボ 600円
三方麺 350円
じゅん平 480円
すがわら 550円
すず 350円
鈴乃屋 580円
すずや 550円
せんちゃん 600円
宗 550円
そね食堂 500円
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- 431
- 2013/08/27(火) 10:04:28
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わらべや450円（小ライスタダ）
ニューホームラン500円（同上）
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- 432
- 2013/08/27(火) 10:06:31
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一般的な食堂のラーメンは比較対照になるのかな・・？
ラーメン専門店でまず比較。
一般食堂のラーメンで比較、ってした方がいいんじゃないかな？
たぶんだけど、食堂のラーメンは多メニューだがゆえに
ラーメンだけに力を注いでないだろうと思うし
（市販の麺＆市販のスープとか？）
なれば、低価格になるのもうなづける。
ラーメン食べようと他所から来る人は、食堂のラーメンを
目指してくるのもわずかだろうし。
それで専門店と価格の比較したんじゃその差は歴然かと。
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- 433
- 2013/08/27(火) 10:20:33
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日高屋 390
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- 434
- 2013/08/27(火) 10:32:04
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専門店ってw ラーメン単品で勝負している店なんて極少数だろうがw
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- 435
- 2013/08/27(火) 12:21:32
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ま、標準的には醤油ラーメン600円ってところでしょうか。
専門店や街中は650円かな。
700円だと高いなって気がする。
最近はトッピングが多くて値段の高い店も増えたね。
代表は橙やかな。
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- 436
- 2013/08/27(火) 12:36:56
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橙やも昔は本店はまあうまいのかなって思ったけど、今はダメだね。支店いっぱい出すとこは味落ちてもう行かない。
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- 437
- 2013/08/27(火) 12:53:58
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>>434
専門店って言い方が正しいのかはアレだけど、「食堂」でも「中華料理屋」でも無く、このへんで言う「ラーメン屋」って事でしょ？
東京辺りは元々「ラーメン屋」って少なかったんだよね。
「中華料理屋」は石投げたら当たるくらいあるけど。
だからラーメンの単価が安かった（スープが中華の基本スープだから）し、餃子や炒飯と一緒に食べるのが普通になってた。
（観光客でラーメン屋来て炒飯食いたがる奴多いでしょ？）
ここ十数年の新ご当地ラーメンブームで「ラーメン屋」も増えたみたいだけど、
関東の田舎から出てきたら感覚の違いに馴染めないと思う。
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- 438
- 2013/08/27(火) 23:28:43
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ラーメン村でうまいとこあんの？
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- 439
- 2013/08/27(火) 23:48:13
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別に？
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- 440
- 2013/08/27(火) 23:53:29
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>>438
天金と山頭火が美味いと思う
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- 441
- 2013/08/28(水) 00:16:40
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山頭火の気持ち悪い甘さのスープは一体なにが入ってるんだ。
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- 442
- 2013/08/28(水) 00:48:34
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>>441
山頭火が口に合わないなら、君は世間と味覚が違うって事だよ。
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- 443
- 2013/08/28(水) 01:25:08
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>>442
あんな工場生産スープの呆けた味のラーメンが美味いというのは、
あまり一般的な感想ではないと思う。
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- 444
- 2013/08/28(水) 07:46:56
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山頭火は食った 俺はうまいと思わなんだ。 今度天金食ってみるかな
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- 445
- 2013/08/28(水) 08:07:09
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それ以前に麺の量が他店より少なくて高い
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- 446
- 2013/08/28(水) 08:40:07
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>>443
山頭火が気持ち悪い甘さという貴方は、ひょっとして青葉とか梅光軒本店のように
甘みのない酸っかいラーメンが好みかな？
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- 447
- 2013/08/28(水) 10:55:07
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味以前にラーメン村の山頭火は店内がちょっと小汚い。
特にコップはプラコップだと思ったけど、細かい傷だらけで
ちょっと抵抗があったな。
割れることを恐れてガラスのコップにしてないんだろうけど
それ故扱いが雑なのかな・・・＜傷だらけ
老化したコップは随時取り替えていった方がいいと思う。
水出された時点で食欲失いそうだったよ。
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- 448
- 2013/08/28(水) 10:58:25
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>>444
天金は醤油が濃ゆっすｗ
ラーメン村の梅光軒の厨房の兄ちゃんはヒマな時に外で
しゃがんでタバコ吸ってます。
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- 449
- 2013/08/28(水) 11:34:06
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昔の山頭火本店は美味しかったよ。
まだ学生だったから、高くて数回しか食べたこと無いけど。
今は好きなだけ食えるけど、味は当時より劣る。
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- 450
- 2013/08/28(水) 13:00:28
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こないだ火ぷり屋だったかな、結構うまかったな 同じ味維持してほしいもんだ
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- 451
- 2013/08/28(水) 13:09:57
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>>450
火ぷり屋、確かに美味いと思う、でもあの豚骨醤油系にはもう飽きたなぁ。
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- 452
- 2013/08/28(水) 13:27:21
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>>449
確かに。もう昭和時代の遠い昔だけれどもね。
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- 453
- 2013/08/28(水) 13:35:57
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テスト
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- 454
- 2013/08/28(水) 15:39:43
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みなさん、最近話題の『せんちゃん』行かれました？
行った方レポよろ。
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- 455
- 2013/08/28(水) 17:19:17
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20年以上前の味覚の記憶と今の味を比較するってできるものなのだろうか？
>>454
行ったよ。醤油を食べた。
シンプルだけど質の良いスープだと思った。
旨味もしっかり出ている。若干魚系が出ているかな。
直ぐに消えるけど。
好きな人にはたまらないかも。
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- 456
- 2013/08/28(水) 19:54:28
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>>455
比較できるかどうかは分からん。
昔は美味しかったと思ったけど、じつは何も味が変わってなかったかもね。
仲間で食べに行って楽しかったって思い出補正もあるかもな。
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- 457
- 2013/08/28(水) 21:48:05
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せんちゃんって何処にあんの？
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- 458
- 2013/08/29(木) 01:48:50
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>>456
平成7年ぐらいでもうカップラーメンみたいな味だったよ。
スープから厨房で作ってたのを工場で作るようになったから、明らかに違うモノになってた。
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- 459
- 2013/08/29(木) 07:51:10
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ラーメンの好みって人それぞれ違うから難しい
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- 460
- 2013/08/29(木) 10:33:58
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山頭火は肉屋と組んでスープの大量生産に成功してから支店が劇的に増えたらしいけど。
確かに昔は今ほど甘ったるいスープではなかったと思う。
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- 462
- 2013/08/29(木) 16:04:53
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山頭火、独立系支店の札幌店で昔のままの手法でスープを作っていると言う店があるんだけど。
残念ながら美味いとは思えなかった。
私には今の旭川本店の方がずっと美味いと思う。
何でだろう。
>>460
確かに札幌の店は甘くないよ。
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- 463
- 2013/08/29(木) 18:15:09
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出張で一週間滞在してたんで、菜々兵衛、高橋、木曜日、FUJI家、中島、なんて一応の有名どころ食ってきた
天金、つるやの足下にも及ばないわ
なにやってんだろうなアイツら
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- 464
- 2013/08/29(木) 22:13:49
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>>463
だよね〜。
札幌の有名店は自分流というか特徴にばかりこだわって、ベーシックな美味いスープ作りを忘れているんじゃないか？
確かに美味いだけでは受けないというか、話題にならないという部分はあるけど。
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- 465
- 2013/08/29(木) 22:36:58
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パワーズのラーメン村よりもほっとはうす
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- 2013/08/29(木) 22:46:55
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>>465
ほっとはうすは美味いけど、ラーメン屋ではなく中華料理だ。
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- 2013/08/30(金) 08:12:36
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流通団地のらーめん耀って個人的に凄く好きな味なんだけど
何か心配になるくらい客入ってない…
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- 2013/08/30(金) 11:35:07
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自分も耀すきですよ
ただ 帰り道でもないし
あそこにわざわざ行く的な場所なんですよね
なにかのついで的にもなかなか行かない場所なんですよね。
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- 469
- 2013/08/30(金) 15:46:36
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神楽の弦の並びの空き店舗 加藤ラーメンの看板立ってた
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- 2013/08/30(金) 17:25:14
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>>469
加藤って漢字の方？
製麺屋系のかとうなら嬉しいんだけどな。
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- 2013/08/30(金) 17:36:09
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漢字 オレンジ色のでかいのが立ってた系列とかよくわからん
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- 2013/08/30(金) 18:04:40
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>>468
私も耀好きだな、最近には珍しい正統派のスープだとおもうよ。
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- 473
- 2013/08/30(金) 18:11:53
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加藤ラーメンとラーメン加藤屋、は全く別だよね。
わたしは加藤ラーメンが好きだな。
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- 474
- 2013/08/30(金) 19:04:05
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加藤屋は東光豊岡一条戦争に負けて、神楽に撤退したようなわけなのか。
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- 475
- 2013/08/30(金) 20:58:31
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環状線の神居辺りに裕というラーメン屋の看板があるけどのれんが一度も上がっていない！いったい何なんだ
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- 2013/08/30(金) 21:30:18
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事情は分からないけどオープンが延びてるようです。店主なのか不明だが、人は出入りしてます。
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- 2013/08/30(金) 21:32:55
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そうなんですか？営業するんですね！でも看板がそそらない〜
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- 2013/08/30(金) 21:38:15
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耀好きな人が居てよかった。
やっぱ場所が悪いよな〜
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- 2013/08/30(金) 22:10:59
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過去にラーメン坊やほどスピード閉店した店はあるんだろうか…。
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- 480
- 2013/08/31(土) 01:20:45
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神楽のは加藤屋なんだぁ…、加藤ラーメンの方が良かったなぁ。
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