【暑い夏こそ】旭川のうまいラーメン屋23杯目【ラーメンでしょ】 [machi](★0)
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- 276
- 2013/08/14(水) 21:07:00
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>>274
誰の梅光軒が好きなのよ。
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- 277
- 2013/08/14(水) 21:10:43
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>>276
梅光軒では九条の三方麺が美味いと思う。
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- 278
- 2013/08/14(水) 21:13:05
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>>277
自分は南店だな。
散歩ー麺はまだいったことがない。
末広店もうまいと聞いたが行ったことがない。
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- 279
- 2013/08/14(水) 22:26:23
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三方麺は悪い意味でラーメン業界に一石を投じた この質と量は他店は追随出来ないだろう 値段が軒並み高くなったラーメン業界の風潮を質と量を落とすことなく低価格 300円台で提供している
これは ある意味ラーメン界の革命であり
この味を他店が提供するとしたら安くても500円は取るだろう
いま思えば 店主が幼い頃の先代が常盤通で大衆食堂を経営していたころの
低価格で美味しいものを提供したい想いが込められていたと思う
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- 280
- 2013/08/15(木) 22:08:51
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>>278
俺も南店好き。
あの、「もう此処が創業店って事で良いんじゃね？」と思わせる店舗も良い。
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- 281
- 2013/08/15(木) 22:57:22
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>>280
いいよねあの侘びたたたずまい。
自分以外知らないんじゃないかと錯覚しそうになる、隠れるような立地のささやかな店舗。
いい感じにあせた看板。
味は主張しないが確かな旨さ。
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- 282
- 2013/08/16(金) 17:03:22
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旭川で大勝軒っぽい
つけ麺食べられる店ありますか
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- 283
- 2013/08/17(土) 07:31:26
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無いな
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- 284
- 2013/08/17(土) 07:54:25
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大勝軒とか東京ではメジャーだけど
もっとおいしいラーメン屋が旭川には有り過ぎる
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- 285
- 2013/08/17(土) 09:29:23
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でたよ旭川民の夜郎自大
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- 286
- 2013/08/17(土) 10:14:36
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向こうに住んでた頃、大勝軒は幾つか行ったけど、板橋の西台駅近くにあった店が美味しかったです。
逆にダメだったのが南池袋と別系統だが永福町。あと、全体的に多すぎる印象。
それより二郎ってのが大流行してるのが良く分からなかった。
あまり美味しくないし、通ってる奴らすら「そんなに美味しくないよ」と言っている不思議な店。
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- 287
- ﾂづ按づ慊づｧﾂ鳴ｼﾂ鳴ｳﾂつｵ
- 2013/08/17 13:37:59
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- 288
- 2013/08/17(土) 14:17:40
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>>285
おかげで夜郎自大という故事成語を覚えました。
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- 289
- 2013/08/17(土) 15:00:21
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夜郎自大生まれて初めて聞いた。
けど死語だろ。
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- 290
- 2013/08/17(土) 15:01:55
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旭川ではつけ麺文化はほとんど浸透していないです。
ま、つけ麺はラーメンとは呼べない別料理だと思いますけどね。
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- 291
- 2013/08/17(土) 15:18:18
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>>285
おまえ東京のラーメン食ったことあんのかよ？
あっ？
底辺は地獄の底のまだ底だぞ！！！！！！！！！！！！！
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- 292
- 2013/08/17(土) 18:20:36
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発狂した
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- 293
- 2013/08/17(土) 18:37:13
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まあ、今の時期つけ麺が美味いなあと思えなくもなくもない。
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- 294
- 2013/08/17(土) 19:30:32
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つけ麺はエースのジョーのくらいしか食べた事ない。
でも、普通のラーメンのほうが美味しかった。
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- 295
- 2013/08/17(土) 20:38:14
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>>286
東京では北区の伊藤って店が独特で美味しかった
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- 296
- 2013/08/17(土) 23:12:00
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つけ麺食いたきゃセブンの冷凍
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- 297
- 2013/08/17(土) 23:35:53
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ぃゃ
旭川でつけ麺なんてゲテモノ流行らないで欲しい
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- 298
- 2013/08/18(日) 02:09:02
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三日月につけ麺メニューあったよ
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- 299
- 2013/08/18(日) 07:12:58
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つけ麺といえば魚介スープだっけ？あれはダメだわ。どうにも受け付けん。
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- 300
- 2013/08/18(日) 08:07:48
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つけ麺の好きな理由の何位かに「ぬるくて食べやすい」ってのが入っていたよ。
所詮つけ麺の好きな理由なんて、その程度なんじゃないかな？
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- 301
- 2013/08/18(日) 10:02:23
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つけ麺は太めで食べやすいよー
魚介スープとマッチしている
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- 302
- 2013/08/18(日) 11:05:59
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味源につけ麺の冷やし味噌。
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- 303
- 2013/08/18(日) 11:14:36
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つけ麺は、ラーメンとは違う。
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- 304
- 2013/08/18(日) 16:17:03
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ここに来ないで市民集合スレでラーメンの話してるバカ連中再発
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- 305
- 2013/08/18(日) 16:36:46
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皆さん有難うございました
つけ麺は取り寄せで諦め、他のラーメンや食べ物を探してみます。
とりあえず、この1年で行ったラーメン屋寸評
山岡家 39号沿い、旭川ラーメンでは無いと思いますが、24時間開いているのが良い、仕事柄ちょっと遅目の時のラーメンの選択肢が旭川ではここ一択
山頭火 本店デビューしたが、素直に美味しい。ジュンク堂に行った帰りによく食べる。
梅光軒 本店で食べたが、待った割にはイマイチ
よし乃 末広店で食べたが、15年前に食べた感じと違い客は入っていなく寂れた感じで
味もイマイチ、今度本店行ってみる。
橙ヤ 末広店で食べたが、チャーシューだけでラーメンそのものはイマイチだった。
大体こんな感じです。今度エースのジョーに行ってみたいと思います。
ちなみに私の好みのラーメンは
味噌 今は閉店していますが、狸小路の起平
醤油 ドンピシャな醤油は今のところなし
とんこつ チェーン店ですが、じゃんから、一風堂、一蘭
つけ麺 東池袋大勝軒
二郎は池袋で２回ほど食べましたが口に合いませんでした。
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- 306
- 2013/08/19(月) 08:11:54
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そんな二郎を真似た店が旭川にも出来る始末
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- 307
- 2013/08/19(月) 11:09:33
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ラーメン屋ではないけど、粉もんず豊岡本店で つけ麺 が食べれますぜ。
ただし、昼メニュー限定。夜はやってません。
チャレンジしてみてくだされ。
>>305
山岡家は旭川ラーメンではないので真面目な評価は無用かな？
旭川にはまだまだラーメン屋があるので、時間があればぜひ
たくさんトライしてくださいね。
http://www.liner.jp/feature/dat/121023ramen_pc/img/index.html#page=3
↑去年のラーメンラリーの資料です。ご参考にしてください。
（クーポンは使えませんので要注意）
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- 308
- 2013/08/19(月) 11:34:05
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先日ＯＰＥＮした ラーメン心 （豊岡１条１丁目）に行ってみた。
店内は以前のカレー店とあまり変わらないけど、時計が増えたのと
クーラーの落書きが消えたのと、席の配置が変わったくらいかな？
４人がけのテーブルが４卓＋カウンター４人くらい。
駐車場は店の前に６台程度。
ラーメン的にはひとことで言うと「山頭火」系ですね。
ちょっと前にＯＰＥＮした らー麺 火ぷり屋 と似た感じです。
美味しくできてます。たぶん、豚骨系がウケてる時期なのでハズレることは
なさそうですが、個人的には「（;´_`;）またか・・・」って感じで
ちょっと残念でした。
新しい店だから意欲的な味のラーメンと期待したんだけどなぁ。
これで山頭火系の豚骨ラーメン店がまた１店増えましたね。
（山頭火、ひびき、三日月、火ぷり家・・・で、５店）
豚骨系で言えば 玄、蔵なんかもそうだしね。
ちょっと気になったのはどんぶりがうどん（そば）用なのかな？
斬新？と言うわけではないけど、ラーメンどんぶりとしてはちょっと食べにくいかな？
スープを少なくできるのは店側にはメリットだろうけど、麺がぬるつく感じが
してもうちょっと改善があってもいいかも。
麺自体は・・・↑他店とちょっと違う感じだけど、市販品ぽい感じもしないでも
無かったです。
チャーシューと味玉はおそらく外注品でしょう。
昼は結構混みます。
バイトのおねーちゃんがかわいかったです。
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- 309
- 2013/08/19(月) 13:12:17
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>>305
どんぴしゃな醤油は無しですか。
であれば、つるや、天金、日の出食堂
この３軒をぜひトライしてみてください。
旭川を代表する醤油ラーメンです。
蜂屋や青葉は元祖ですが、いまや代表とは言えないですからね。
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- 310
- 2013/08/19(月) 18:46:09
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醤油といえば
ひまわりだろｊｋ
異論は認めない
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- 311
- 2013/08/19(月) 18:54:04
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店主夫婦の子供を店内でうろつかせる店は、どうなんだろうな。
好意的に受け取られてるとでも思っているのか。
ラーメン屋に限らないけど。
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- 312
- 2013/08/19(月) 19:31:38
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>>311
うちの子可愛いでしょ？的に遊ばせてる店は二度と行かないようにしてる。
酷い店があったよ。旭川市じゃないけど、息子らしき厨房が友達と遊戯王カード並べてた。
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- 313
- 2013/08/19(月) 20:25:50
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昨日、神楽の玄に行ったら、ぬるい…
店員の若いお姉ちゃんの愛想の悪さが
倍増してた。
会社で、話したら言った事ある人みんな
「そうそう愛想悪いよね」だって…
たまたまかと思ったら違ったのね。
経営者の娘だからかね…
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- 314
- 2013/08/19(月) 21:43:39
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前によし乃の忠和店に行ったとき、自分は味噌で母が醤油を食べたんだけど味噌はそれほど美味しいとは
思えなかった。
しかし母の食べていた醤油を味見したらこれがめちゃうまい。
ちょっと懐かしい感じのオーソドックスな醤油ラーメンなんだけどウマかったなぁ、よし乃で醤油が
ウマイって意外だったので。
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- 315
- 2013/08/19(月) 21:53:25
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人間の子どもが店内で遊んでるくらいなんだｗ
以前、某カレー店（熱狂的な香辛料・・・がはげへごほっ！）では
店内に犬がうろついてたぞ？
うちの太郎ちゃんは人間ざますから〜的な感じで・・・（汗
ありえんでしょ？
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- 316
- 2013/08/19(月) 22:45:09
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>>314
俺もよし乃の醤油うまい！と思ったｗ
ひまわりも味噌推しだけど、醤油のほうが好き。
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- 317
- 2013/08/19(月) 22:45:50
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>>315
移転前の店の時かな？
あの犬は、衛生的にというか保健所的にだいじょうぶなのかといつも思ってた。
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- 318
- 2013/08/19(月) 22:50:42
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>>313
もしなんか特別失礼なこと言ったりしたりしたんだとしても、BBSでそういう個人攻撃するのは違うと思うわ。
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- 319
- 2013/08/19(月) 23:11:28
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>>314
忠和のよし乃の醤油が美味い？
行ってみるから責任取れよ。
君が他に美味いと思う店を上げてくれ。
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- 320
- 2013/08/20(火) 00:03:19
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責任ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
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- 322
- 2013/08/20(火) 03:50:00
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>>317
移転後の話ですよｗ
食べ物提供する店内に座敷犬フリーで泳がせるのは店主の都合以外考えられないよね。
衛生面とか自分尺度でしか見てなくて、客の中に犬が苦手な人もいるかも？という
配慮に欠けてるあたり、客足が減って来てるのもその辺が理由だったりしてね。
先日も座敷犬ユーザーが車の中でソフトクリームを犬と一緒に舐めていたが
衛生観念の欠如が甚だしいのが居ると思う。
自分は当たり前でも、家族や周りの人間まで当たり前、当然、安全、衛生的な関係と
思わせる行為は控えて欲しいと思うね。
可愛いと思うのはわかる、家族同然という意識で接したいのもわかるが
所詮は犬畜生であって、人間様の生活を真似させても人間（自分）の子どもではない訳なんだからさ。
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- 323
- 2013/08/20(火) 09:59:16
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>>322
保健所などの食品衛生法的には動物を店内で飼う事に対しなんの規制もありません。
そこが嫌なら行かないというだけです。
また、犬を飼っている人なら100％その犬と口付けをしたことがあるでしょう。
ペットを犬畜生と表現するあなたには理解できないことだと思いますよ。
動物の心が理解できないあなたにはね。
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- 324
- 2013/08/20(火) 10:24:45
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いやいや、飲食店に犬放ってる時点で結構衛生的に問題あるでしょ。
「規制されてないからＯＫ」なんて考え方する店主の意識も低そう。
動物の気持ちを理解するのと、飲食店に犬を放つのはまた別次元だとおもうよ。
そんな事言い出したら、客の犬も出入り自由って事になっちゃうし。
飼い主にとっては大切な家族かもしれんが、他人からしたらただの犬です。嫌いな人も居ます。
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- 325
- 2013/08/20(火) 11:55:18
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スレ違い気味だけど俺もひとこと。
ラーメン店に限らず飲食店てのは万人の客相手にするものだと思う。
客が価格に見合う料理と思うから来店するんであって、主旨は食事でしょ？
そこにペットが鎮座してるんなら、『店内にペットが居ます、イヤなら来店しないでください』
などとあらかじめ表記するべきなんじゃないか？
喫煙が出来る出来ないと表記する店だってあるんだし、商売人なら客の嗜好や
動向やらを考えて商売するべきだと思うけどね。
入ってみたら犬が居た、俺は犬が嫌いなのに！！って騒ぐ客が居たらどう対処するだろうね？
少なくとも金を稼ぐ商売するんなら客の立場になって考えてもいいんじゃないかね？
昔から言うけど お客様は神様・・・なんだよ？
>>323
法的問題ではないと思うよ。
ラーメンどんぶりに親指突っ込んで出されたらどう思う？
豆腐買いに行って手も洗わないで豆腐切って、ビニール袋開く時に
フッ！と息吹いて開いてから豆腐入れられたらどう思う？
店主自身の日常が客全員の当たり前になってないって事を言ってるんだと思うけどね。
動物愛護の問題じゃなく動物嫌いにペットだ犬畜生だ動物の心の理解だととなえても
筋違いだよ。
ペット飼ってる人間の常識はペット嫌いの人間に通用しないものだと理解して欲しい。
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- 326
- 2013/08/20(火) 12:17:43
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>>325
だからそんな店には誰も行かなくなるだけじゃないの？
それでもつぶれないで続けているならそれなりの需要があるわけだし。
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