【夢ひらく】札幌市豊平区PART24【花ひらく】 [machi] | レス842-893

855 2012/10/24(水) 18:03:11: ある程度金融や会計に詳しいやつならわかるが
儲かってて倒産ってのも意外とあるぞ

特に勢いよく出店とか設備投資しすぎてアボンするお店もある

あれおいしいのにってのはある
例え１店舗で堅実にやっている店でも
豪華な内装や外装とか

一倍いいのは居ぬきだな

857 2012/10/24(水) 18:04:08: >>852
それでもよく続いてると思うぜ。
尾州鮨程度の寿司屋なんてほとんど回転寿司にとって変わられてるし。

858 2012/10/24(水) 19:37:53: >>853
先日、５時半頃に２人で行きました。（初めての来店です）
ちょうど前の客２人と入れ替わりだったので、私たちだけでした。

店主とおぼしき兄ちゃんが１人厨房にいて、カウンターを勧められ
>>853のおっしゃるとおり、あっさりラーメンを味わいました。
食べ始めて５分くらいたったところで、厨房内から
激しく「ズルズルッ　ズルズルッ！」　とラーメンをすする音が・・
つまり我々が食べているのと同じタイミングで、厨房内でも
ラーメンをすすっているのです。
しかも我々カウンターなので、その食べる音は超近距離で聞こえる。

ありえないと思いました。店主が食うなよ！とは言わないけど、
カウンターからは姿は見えないものの客に聞こえるくらいの音を立てて
客と同じものを食べるってどうよ？
しかもあと２時間ちょっとで閉店時間だよ。

味は悪くはないけど、二度目の来店はないと思います。
食べログで１件だけマイナスの書き込みがあったけど、やはりそれは
接客の姿勢を指摘されてたから、この店はダメだな。

862 2012/10/24(水) 21:10:30: おまえはラーメン屋で他人がラーメンを啜る音が気になるの？w
店主は配慮してカウンターの台の向こう側にしてくれてんじゃん。まぁそれは最低限のマナーだわな。カウンターの台を挟んですぐ近くだろうとだ（それを誇張して煽ったんだが、わからないんじゃしょうがないね）。

864 2012/10/24(水) 21:33:48: 噛みつかれてその相手を気の毒に思える心があるなら、なぜ店主にそれができないのか。この矛盾を解消できない内は単なるクレーマーだな。

866 2012/10/24(水) 22:13:30: >>852
> 平岸店やってないの？えぇぇ〜、全然知らなかった。
平岸本店が無くなったのは随分前の事だよ。建物はもうないし。
ちなみに平岸南店とは違うよ。
http://www.bishu.co.jp/omise/index.html

867 2012/10/24(水) 22:14:59: やったぜこれで俺も店長だw
おまえラーメン屋に行くの向いてないよ。他人のラーメン啜るのが気になるんだろ？それとも啜る音自体が嫌いな欧米人？

873 2012/10/25(木) 03:12:10: まぁ、普通は賄いってのは客がある程度はけた（あるいはいない）時に食うもんだけどな。
ラーメン屋にどれだけのものを求めてるかわからんけども、気になる人は気になるんだろ。
少なくとも858の言うことから考えれば、賄いを食ってるとこに858が来た感じでもないし。

時々、どんだけ腹へってたのか知らんけど、客が数人いても平気で客席で賄いを食い始める
店もあるけどなw