札幌と近郊のラーメン店75杯目 [machi](★0)
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- 581
- 2012/07/20(金) 16:07:38
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クーポン商法に釣られるヤツって...w
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- 582
- 2012/07/20(金) 16:18:57
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宇宙軒ってどうよ？
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- 583
- 2012/07/20(金) 17:42:47
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>>582
ウチのすぐ近くｗ
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- 584
- 2012/07/20(金) 18:11:30
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>>580
三元、頑張ってますね。
山とは やっぱ違うね「家系」っていうのはこういうもんなのかな？
って 山と比べると とても優しい味だｗ
昔あった六角家を懐かしく感じたよ 私は。
ただあそこは駐車場がな、、、
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- 585
- 2012/07/20(金) 19:49:07
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誰か石山の、伊勢海老つけ麺の店(店名は知らんｗ)に行った人いる？
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- 586
- 2012/07/20(金) 20:04:17
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油そばはここじゃダメだったらごめん。
平岸のたおかと、大通りの米風亭。どっちも行った事ある人いる？
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- 587
- 2012/07/20(金) 22:44:23
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米風亭って大通じゃなくてすすきのじゃない？
ゲオディノスの近くの店なら何度も行った。あそこの油そばは酒と一緒に食うのを前提とした
強い胡麻油風味。対して、たおかは「やきそば屋」のように自分でいろいろ味付けするのが
基本だよね。
しかし、基本飲み屋の米風亭はまだしも、油そばってベースは450円くらいにならんものかな。
原価率そうとう低いだろ？
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- 588
- 2012/07/20(金) 23:50:03
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スープの原価は意外に安いが調味料は意外に高い。
麺の量も多めだし。キチンと考えろよ、つまみじゃない
場合のボリュームを。分かったかい？知ったか君。
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- 589
- 2012/07/21(土) 00:17:02
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「意外に安い」とか「意外に高い」とかだけ言われましてもｗ
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- 590
- 2012/07/21(土) 00:20:54
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今さらながらに思う…札幌（北海道）のラーメン店は 何故こんなに値段が高いのか？
店舗を拡大したい、儲けを少しでも多くしたいがほと んどだろう。
ラーメン一杯の原価など２００円以下、一杯６００円 としても原価率３０％になど到底いかない、これを超 えるのは仕入れの仕方が余程ヘタなのだ。
まして一杯７５０円以上など正気の沙汰ではない。
強欲にも程があると言いたいものだ。
人気が出てすぐに新しい店舗ができる店は従業員の給 料が安く一杯７００円以上のラーメン店だ、従業員の 給料が高い店は一杯の値段がそれ以上だという事を覚 えておこう。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
↑こういうバカタレが偉そうに語っちゃうのが何とも。
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- 591
- 2012/07/21(土) 00:29:49
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７５０円以上で納得の店ってそうそうないよね
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- 592
- 2012/07/21(土) 06:00:07
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>>582
岩見沢の宇宙軒は昔よくいったなあ
途中で息子さん？に変わってから普通のラーメン屋になっちまった。
栗山の大鵬が好きだなあ。
向かいのラーメン屋にみんな間違えて入ってそっちの方が有名になったという変わった街。
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- 593
- 2012/07/21(土) 06:35:10
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>>592
その向かいの店、母さんが作っていたときは最強だったが
息子が作るようになってからは味がなぁ〜
代替わりで味が変わってしまう店って結構あるな。
あとバイトの兄ちゃんに作らせて別物にしてしまうとか
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- 594
- 2012/07/21(土) 09:12:33
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>>592
間違ってじゃなくて、向かいの店行ってる人ばっかだったよ
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- 595
- 2012/07/21(土) 10:05:06
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ラーメン屋さんは高いのでお昼にはあまり行かなくなりました。
今はワンコインで食べられるとこ多くなりましたからね。
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- 596
- 2012/07/21(土) 10:21:19
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>>590
何時間も煮込んでるってとこはガス代が馬鹿にならないから
ラーメンの場合、仕入れ原価だけでそう思うのはどうかと思うけど
ラーメンに７、８００円も出すなら他のもの食ったほうが良いと
思う。だからラーメンは月に一度か二度だな
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- 597
- 2012/07/21(土) 10:24:43
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７,８００円!?
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- 598
- 2012/07/21(土) 10:38:58
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ゆとり君の為に通訳しますと
700円〜800円って事です。
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- 599
- 2012/07/21(土) 10:39:08
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>597
マジで言ってるなら救いようの無い馬鹿だな....
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- 600
- 2012/07/21(土) 10:51:27
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揚げ足取ってドヤ顔なんだろ
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- 601
- 2012/07/21(土) 10:52:02
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ヨーロッパじゃ桁区切りにカンマではなくピリオドを使うそうなので……関係ないかｗ
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- 602
- 2012/07/21(土) 11:42:38
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>>597が読点をわざわざコンマに変えてるあたりがウゼェ。
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- 603
- 2012/07/21(土) 11:49:15
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>>597ﾀﾋねばいいのに
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- 604
- 2012/07/21(土) 12:19:47
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洒落のつもりでチョロッと言っただけなのかも知れないのに、
寄ってたかって袋叩きw
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- 605
- 2012/07/21(土) 12:50:23
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中華料理屋でラーメン美味いとこないか？
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- 606
- 2012/07/21(土) 12:52:01
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北華飯店とかどうだろう
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- 607
- 2012/07/21(土) 13:40:39
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駅前通りのみんりゅうが好き
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- 608
- 2012/07/21(土) 13:48:49
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行ってみる
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- 609
- 2012/07/21(土) 14:13:52
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北華はうまいが駐車場がなー
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- 610
- 2012/07/21(土) 16:14:34
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>>605
新琴似の萬珍閣はランチタイムに行くと７５０円のラーメンセットが
美味くてお得だと思う。
ザンギ３コとミニチャーハン付いてて美味かったよ。ザンギが大きくて
嬉しかった。
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- 611
- 2012/07/21(土) 16:18:43
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>>594
栗山の人はあんまり行かないはずだよ。
もともとは閑古鳥鳴いてる店だったからな
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- 612
- 2012/07/21(土) 16:40:24
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>>605
駐車場完備なら北24条東1、熊猫はどうだろう?
メインは中華系定食だがマル得ラーメンっていってワンコインで
小ライス付くラーメンが有る.
しかも頻繁に(月イチ?)味や具材変えているのも嬉しい.
パンダ麺っていう酸っぱ辛いラーメンも有るし勿論普通のラーメンも有るよ
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- 613
- 2012/07/21(土) 18:05:28
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パンダ麺て名前からして危険な臭いを放ってるんだがｗ
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- 614
- 2012/07/21(土) 18:42:35
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>>593
龍覚は本店は息子、母親はウイングベイ小樽店でやってるよね。
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- 615
- 2012/07/21(土) 18:56:43
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まあ店名を付けた麺なのでｗ
しかしパンダ麺はラーメンというには微妙かも。ダクダクのあんかけそば（焼きそばではない）というか。
かかってるのは豆腐抜き麻婆豆腐をスープで溶いたような感じっす。
カタカナの「パンダ」って中華料理屋さんはほかにも幾つかあるけど、支店じゃないよね？
この近くになるけど、大盛りで有名な（有名だった？）宝来の宝来麺（こっちはタンメン系）も、なかなか
イケるのではないかと。
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- 616
- 2012/07/21(土) 19:00:47
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>>605
ほら、あの北23条東8丁目位にある
中国人が4人位いるあの店だよ
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- 617
- 2012/07/21(土) 19:14:47
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従業員が中国人の月寒の「中華料理のパンダ」
のラーメン（もどき？）は
生麺にまぶしてある小麦粉が溶けて、麺全体がダマになってて、
口をやけどした。
３回いって３回ともそうだった。
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- 618
- 2012/07/21(土) 23:01:36
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従業員に中国人がいるだけで行く気なくす
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- 619
- 2012/07/21(土) 23:25:34
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静岡に住んでいた時、中国人が経営する中華料理店に行ったら、ご飯が冷や飯だったｗ
文句行ったら、レンジでチンされたわｗｗｗ
クソありえねえと思って金払って、さっさと去った。
玄関口にはセミの死骸がうようよしてたｗ
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- 620
- 2012/07/21(土) 23:28:45
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もう終わっちまった流れだが東区なら菜ヶ蔵推し
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- 621
- 2012/07/21(土) 23:50:36
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確信を持ってはっきりいうが中国人と韓国人の料理人は
衛生観念が日本人にくらべると非常に低いから気をつけろ
仕事柄厨房に入ることがあるけどシンクに生ゴミと仕入れた魚が
並べていれられてるのなんてざらだ。
厨房内の床はもう汚いというか日本人からみると次元が違う
よく保健所の許可でてるよなと思う。
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- 622
- 2012/07/22(日) 00:00:45
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>>620
普通じゃね？不味くもなく美味くもなく。
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- 623
- 2012/07/22(日) 17:14:04
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そういえば、北区で居酒屋のバイトしてたけど、ゴキブリちゃんはよくでてたな
かなり前だけどさ
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- 624
- 2012/07/22(日) 18:12:20
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JR琴似駅前のお祭り？みたいのって誰が主催してるの？
毎年通るけど家族づれ以外入り込みにくい雰囲気をかもし出している。
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- 625
- 2012/07/22(日) 19:10:40
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ラーメンの屋台でも出てた？
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- 626
- 2012/07/23(月) 01:17:07
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>>587
あの場所をススキノと言うのは…
地方の人かな
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- 627
- ？
- 2012/07/23(月) 06:40:22
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？
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- 628
- 2012/07/23(月) 08:27:19
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>>587
なるほどありがとー！！！
でも、米風亭は大通りかと…ススキノは36号から南…かな？
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- 629
- 2012/07/23(月) 08:34:01
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>>612
熊猫美味しいよね
自分はランチメインでラーメンはたまに食べる感じだけど。
麺でいうと担々麺が濃厚で好きだな。
ちなみに支店とかは無いですよ。
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- 630
- 2012/07/23(月) 09:21:16
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>>628
「すすきの」は、ススキノ観光協会の定義によれば、北はマックの入ってるビル（ラフィラの北向かい）
から、南は水子供養のお寺さんまで（西4丁目の東側で言うと）なんだけど、実際にはもう少し広く
捉えられてるでしょう？
まあ押しつける気はないですが、私の感覚的には南3条の西向一通以南が「すすきの」です。
札幌の中心街は、あの一歩通行道路を境にして南北で店舗の構成が一変するんですよ。
物販、特にアパレル系の物販は、あのラインを越えたら成立しないからやめとけと、よく言われます。
ノルベサがその定説に果敢に挑戦しましたが（以下略）
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- 631
- 2012/07/23(月) 09:37:18
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たしかにあのへんはなんて呼んだらいいか迷う感覚ある
大通ともススキノとも言いづらくて、
南○西○とか「○○の近く」って説明するかな
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- 632
- 2012/07/23(月) 09:51:09
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別にあの辺をすすきのと呼んでも解るけどね？
通常は何条何丁目とか何とかビルの近くとかっていうかな
細かい事を気にする人は郊外の人かな？
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