札幌と近郊のラーメン店75杯目 [machi] | レス205-256

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205 2012/06/30(土) 16:07:36

札幌じゃないけど、あじさいとかマメさんみたいな、あっさりした塩が好きだわ
札幌にも良い店ないかねぇ

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206 2012/06/30(土) 16:16:43: 東区の王将はあっさりと澄んだスープだわ

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207 2012/06/30(土) 18:36:29: >>205
お勧め
北24条　直

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208 2012/06/30(土) 19:56:15: >>207
閉店

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209 2012/06/30(土) 20:39:54: >>208
最近行ってなかったけど、そうか閉店か。残念。
２回位しか行ってなかったけど、あっさり系の中では好きなラーメンだったな。
店構えやメニュー構成も含めて、今の流行とはちょっと違うから客付きを心配してたけどなあ。

年齢によって味の濃い薄いの好み変わってきたんで最近はあっさり系が好き。
そんなに好きでなかった三平の味噌ラーメンを１０年振りに食べたらやたら旨いと感じたもんな。

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210 2012/06/30(土) 22:38:33: >208

駐車場無いし安くも無いし「平成」が閉店した後は「深味」も一年
もたなかったもんね...
あの辺りは商売難しいかも知れないね

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211 2012/06/30(土) 23:16:42: 西屯田通りの御舟ってどうですか？

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212 2012/06/30(土) 23:47:25: あそこはラーメン屋ってよか大衆中華屋だよ。

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213 2012/07/01(日) 01:37:10: 直閉店したのか。あっさりだしそのうち行こうと思ってたけど>>210には同意だわ。

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214

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2012/07/01 03:45:13: ﾂ氾ｼﾂつｵﾂつｪﾂ丘ﾂづ個デﾂカﾂマﾂッﾂクﾂスﾂづ個古ｼﾂつｩﾂつｦﾂづ可、ﾂ綱ﾂ偲ｦﾂ閉ｨﾂ古ｪﾂつｪﾂ出ﾂ猟按つｽﾂづ敖つｽﾂつ｢ﾂつｾﾂづ銀?ｼ
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215 2012/07/01(日) 04:33:40: 人それぞれ好みがあるから不毛だけれど
自分がラーメン食べたい！と思う時は濃かったり油っぽいものを欲している時くらいかなぁ。
あっさりならそばやウドン食うかなあと考えてしまう。

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216 2012/07/01(日) 05:46:52: 214です。iPadから書きこんだら文字化けしていまいました!?

美しが丘のデカマックスの向いに、綱取物語ができたみたいですね!!
あの辺は、よく通るので今度、行ってみます。

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217 2012/07/01(日) 06:46:37: 本店が狭いからなー、本店もどこかに移転してほしい

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218 2012/07/01(日) 10:30:57: 近郊じゃないけど、久しぶりに勇払の「鳥よし」に行ってきた。相変わらず混んでた。おばちゃん、トシとらないな〜。

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219 2012/07/01(日) 17:12:35: 自分も函館のあじさいみたいな、あっさりだけどきちんと旨みのあるラーメンが好きですね〜。たまにこってりもいいけど最近はこってり通り越してドロドロしたスープも流行っているみたいだけど、何でもかんでもグラグラ煮込んで芸が無い気がするよ。濁らせないで美味しいスープをとる方が難しいんだけどな。
ドロドロ系好きな人にはごめんよー、悪気はないのでスルーしてな。

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220 2012/07/01(日) 17:23:53: >>219
いや、言っている事は解るよ。
俺も、コッテリ派なんだけど歳だね…。旨いんだけど胃が受け付けなくなった…orz
純蓮（すみれ）系は完食できなくなってしまったね。函館あじさいのラーメンは
食ってみたいね。あっさり＝味なしと、誤解している人も多いと思う。

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221 2012/07/01(日) 17:32:10: 菊水の綱取行ったら券売機で食券買う方式に変わってた

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222 2012/07/01(日) 17:36:05: >>220
実際は函館もこってりの波が押し寄せていて、地元の人は誰もあじさい行かないんだよな。タクシーの運ちゃんにもやめなさいって言われるよ。これ函館豆知識

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223 2012/07/01(日) 18:09:31: 俺、こないだ函館でタクシー運ちゃんに「ラーメンの美味しいトコ連れてって」って言ったら
「有名店だけど、本当に美味しいから一度は食べな」って、あじさいに連れてかれたよ

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224 2012/07/01(日) 18:34:32: >>223
あれ？変だなぁ
俺はこの前まで住んでたけど、函館であじさい勧める人は殆どいないんだけどなぁ。
あっさりファンだったのかな？

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225 2012/07/01(日) 18:34:34: タクシーの運ちゃんが美味い店知ってるっていうのもずいぶん昔の定説だよね

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226 2012/07/01(日) 19:09:13: そうだね、タクシーの運転手が好むのは駐車場が有って
混んでなくてユックリ出来る所だからね。

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227 2012/07/01(日) 21:06:22: 平岸の「麺屋高野」は閉店だそうです。

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228 2012/07/01(日) 22:04:56: そんな店、あっ高野？

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229 2012/07/01(日) 22:17:28: いそのかづお・・日曜日休みだったね・・
今日は残念だったわ！

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230 2012/07/01(日) 22:47:00: >>222
観光客は「雑誌でも有名なあじさいのラーメンを食べてみたい」ということで来てるのに「やめたほうがいい」と
いうタクシーの運ちゃんの営業センスは酷いな。観光客の足遠のくだけだろ。
市長はこの現実どうとらえんのさw

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231 2012/07/01(日) 22:59:58: そもそも函館のようなDQんな街では、薄味のラーメンは好まれない。
中部やラ・サールの奴らは卒業後ほとんどが函館を去る。
これが現実。
残ってるのはどうしようもない連中ばかり。

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232 2012/07/02(月) 01:51:21: 凄く失礼な言い方になるが、今時のタクシー運転手で
ラーメンやら何等と食べ歩いている運転手は数少ないんじゃないかと思う。

お客から聞いた話を横流ししているだけだろうな。

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233 2012/07/02(月) 09:16:39: 昨日は清ちゃんに行った
食べログ上位だが、ここと２ｃｈのラーメンスレで何故か話題になってなかったから気になってた
http://m.tabelog.com/hokkaido/A0103/A010303/1024859/?rcd=1024859&uid=NULLGWDOCOMO&_tabelog_session_id=
店に入ろうとしたら恐ろしくきたなシュラン
http://d.jgup.jp/disp/FYIbA8RJgp?guid=ON
日曜昼なのに客は１人も居なかった
食べログに書かれている様に、お喋り好きでマイペースな婆ちゃんが応対して、１０分くらいで塩ラーメンが来た
http://d.jgup.jp/disp/X2Zr2XuOI1?guid=ON
(…見た目、お湯だな。これは失敗だったかも…)
婆ちゃん｢うちのラーメンはかなりサッパリしてるから覚悟してね(笑)｣
(;^ω^)｡o(どういう意味だろ？
ラーメンの味は…
美味い!!
味の濃厚さは高橋・佳を１０だとしたら、清ちゃんは１
でも凄く繊細な香りと味だった
恐らく煙草を吸ってる人なら分からないレベルの微かな美味さだ
高齢者のやってるラーメン屋は麺の柔らかい店が多いが、ここはしっかりコシがある
それとこの細切りメンマの歯応えがとても良かった
http://e.jgup.jp/disp/4Z0RjqqqdH?guid=ON
また行きたいと思う

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234 2012/07/02(月) 11:02:02: >>227
＞平岸の「麺屋高野」は閉店だそうです。
高野おいしくなかったなー。閉店納得。

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235 2012/07/02(月) 11:13:43: 高野は美味しかったけど、いつ行ってもスープがぬるかった。
あのぬるさが店主のこだわりなのかも知れないけどｗ

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236

235

2012/07/02(月) 11:15:01: スマン！別の店と勘違いしてた。

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237 2012/07/02(月) 11:28:32: ところでさ、>>236の235ってとこにメール送ったらどこに届くの？

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238 2012/07/02(月) 12:32:17: >>237
ちょっと、なに言ってるかわからない。

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239 2012/07/02(月) 12:32:32: 白石区の12号線沿いの一龍
ラーメンなんと280円
醤油を食べたがあっさり系でうまかった
この値段で大きいチャーシュー1枚入りでなんか申し訳なかった
今度は腹へってるときに行って、その他のものも頼もうと思う
ビールと一品料理で一杯やって、〆にラーメンもいいな

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240 2012/07/02(月) 13:14:47: >>233
私も清ちゃん行ってみました( ﾟДﾟ)ゞ

昔風塩を頼んだら、「スープ同じだから普通のラーメンにしたほうがいいよ」w
「塩と醤油は昭和10年から。味噌は30年からだから！」とお店のおばあちゃん教えてもらったので、塩と醤油を注文しました！
http://beebee2see.appspot.com/i/azuYhYnfBgw.jpg
味はザ・昭和！！懐かしいのなんのって…たまらない旨さでしたよ☆
まだあの雰囲気であの味が食べれるお店があったんだ…･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
帰りはおばあちゃんが外までお見送りをしてくれました。
「帰り気をつけてね！またおいでよ！」
ほんとのおばあちゃんみたいだし…･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡また来るよ！！

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241 2012/07/02(月) 13:26:44: >>240
あの味はなかなか出せないよな？
いま流行り(？)の麩も入ってたしｗ
ただ１つわからん事が…
何故か全く関係無い店の新聞の切り抜きを貼ってた
http://d.jgup.jp/disp/4aUbU84cub?guid=ON
こういうのって普通、自分の店の記事を貼るんじゃないのか？

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242 2012/07/02(月) 13:57:44: ラ・サールばかにするやつ琴似駅までこいよ

待ってるからな　いついつまでも

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243 2012/07/02(月) 14:21:47: 清ちゃん久々に行ってみるかな

そういえば
ばあちゃんの息子っぽい人がいるらしいが
遭遇したことないな

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244 2012/07/02(月) 14:29:11: >>243
今調理は息子っぽい人がやってるよ。婆ちゃんは接客とアドバイス担当

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245 2012/07/02(月) 14:30:57: >233

そういう荒れるキーワードを入れた長文は自分のブログでも作って
語った方がいいぜ

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246 2012/07/02(月) 14:34:45: さてと白樺山荘に行ってくるか…

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247 2012/07/02(月) 14:39:02: >>245
(^p^)ｱｰ

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248 2012/07/02(月) 15:36:09: >>247
清ちゃん美味しそうだねー。今度機会があれば行ってみるよ。
ところで、「きよちゃん」と読めばいいの？

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249 2012/07/02(月) 15:55:45: >>248
あじのせいちゃん

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250 2012/07/02(月) 18:57:31: 山岡家でおにぎり持参でラーメン食ったぜ

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251 2012/07/02(月) 19:15:58: >>250
ちょｗ勇者ｗ

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252 2012/07/02(月) 20:44:31: 清ちゃんの食べログの口コミ、なぜにほっこり？

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253 2012/07/02(月) 20:44:48: >>241
うんうん！なかなかこのご時世お目にかかれない味だと思う！とても懐かしくて、しあわせ〜♪( ´▽｀)

…うーん、その切り抜きは…w、気になるね。知り合いのお店かしら？なんていうか、まったく関係ないのに貼ってても面白いけどw

今日は餃子も頼んだけど、「（息子さんが奥の部屋？に消えて）今餃子を焼きに行ってるから！私が焼くとね、真っ黒になっちゃうの！w 息子が今焼いてるからもうちょっと待ってね！」って言われて和んだ〜☆
見た目気にして、流行りの味追いかけて、提供スピードに追い立てられて…と、最近のラーメン屋とぜんぜん違う。ほんとにいい味、いい雰囲気を味わわせてもらいました(^-^)