【大丈夫？】旭川のうまいラーメン屋20杯目【うちの味噌は辛いよぉ】 [machi](★0)
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- 968
- 2011/12/27(火) 10:35:52
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p1236 こいつが残念な奴なのは間違いない（笑）
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- 970
- 2011/12/27(火) 13:41:04
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>>948
>三平のラーメンから比べたらどこのラーメンも美味いわボケ
どこのラーメンも美味い？
味覚障害じゃん。
本当に残念な奴だ。
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- 971
- 2011/12/27(火) 13:48:39
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>>970
おいおい味覚障害の他にも読解力もないのか？
三平と比べたらって言ってるだろ？
もう少し日本語勉強すれよな。
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- 972
- 2011/12/27(火) 14:02:19
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>>966
ふるき
南京楼
ばにはつ
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- 974
- 2011/12/27(火) 23:48:13
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今回 辛い味噌ラーメン屋 美味しい店まずい店のベストワースト3を提案したものです
自分の場合ですが10年ぐらい前からラーメンを食べるとき香辛料は いっさい かけないようにしてます 何故かと言うと作り手＝店の味を そのまま受け入れたいがためです 香辛料を ふると味が変わりそうな気がして‥
そのため店が提供する そのままの味 辛〜い という味噌ラーメンは中々であわないです
辛さは自分で自己演出しないと‥
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- 975
- 2011/12/28(水) 00:50:44
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味噌はなかなかコレだ！ってのが少ないんだよなぁ。俺的には、
ふるき
バオバブ
一乃屋
・・・・・かな。
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- 976
- 2011/12/28(水) 06:33:14
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そもそも旭川は醤油ラーメンの街だし
ふるきはたまたま奇跡
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- 977
- 2011/12/28(水) 08:57:56
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>>973
自分の好きな店を否定されて顔真っ赤になってるのは分かるが
もうちょっと脳みそ使ってﾚｽしろよなﾎﾞｹ。
だがｱﾌｫなｵﾏｲにも分かるように好きな店教えてやるよ
よし乃、ふるき、梅光軒だな
納得したかﾎﾞｹｗ
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- 978
- 2011/12/28(水) 09:10:20
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>>977
自分の嫌いな味 ＝ 激マズ かい！
＞もうちょっと脳みそ使ってﾚｽしろよなﾎﾞｹ。
恥ずかしい人は、二度とこのスレを見ない方が良いよ？
自分がバカなの晒すだけだよ。
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- 979
- 2011/12/28(水) 09:40:14
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>>978
ﾚｽに対しての揚げ足取りしか出来ないｵﾏｴほどﾊﾞｶじゃないからｗ
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- 980
- 2011/12/28(水) 14:18:08
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>>977
ありがとう、やっと答えてくれたね。
よし乃、ふるき、梅光軒の味が好きだという君には、
三平の味噌ラーメンは「激マズ」と感じるんだね。
誰の好きな店が否定されたって？
私は基本的に醤油派なんだけどさ。
醤油ではかなりマズっ！って感じる店があるけど、
味噌ラーメンって、普通やイマイチはあってもマズっ！って店は無いように思うんだけどさ。
味噌自体が相当に複雑な調味料だから不味くしようがない気がするんですよね。
逆にそこがそれほど好きではないんだけどさ。
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- 981
- 2011/12/28(水) 15:25:09
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今回イチオシを提案したものです ふるき 美味しいですね よし乃や梅光軒は店舗によって すこし 違うと良く耳にします
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- 982
- 2011/12/28(水) 15:39:13
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>>974
香辛料をかけないという気持ち理解できます。
私も始めての店で最初のひとすすりはそのまま頂きます。
香辛料はその後にしています。
ただ、あまりこだわってはいません。
東南アジアの主な店では、調味料がテーブルに大量にあり、
客が自分の好みで味付けして食べることが当たり前の食習慣であったりします。
このあたりは文化の違いでしょうね。
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- 983
- 2011/12/28(水) 16:05:12
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いや、申し訳ないが、旭川のラーメンはマズくはないけど劇ウマではない。
だから私は旭川市内でラーメン食べないもの。
ま、自信を持って誰が何を言おうとも劇マズと私が思うのは
山岡家だね。
旭川市以外で食べてもマズい。
もれなく必ず臭くてマズい。
そもそもラーメンじゃないし、あれ。
ある意味マズいラーメンと言う意味では芸術。別の次元で感動。
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- 984
- 2011/12/28(水) 16:16:36
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それは旭川の美味い店を知らないだけだろ。
旭川の美味い店は、今東京で流行ってる美味い店と似たような豚骨ベースの店が多い。
向こうで流行っててもこっちには無いような店といったら次郎くらいなもんだ
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- 985
- 2011/12/28(水) 18:34:08
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イチオシの提案をしたものです たった今 緑ヶ丘の山のぶた番長へ行ってきました 前に来店したときはノーマルな注文で うす味すぎて失敗しましたが おなじような味を出す他店での経験から 今日は美味しかったです
注文したのは味噌ラーメンで味濃くです
にんにくと豚の背油なし
にんにく 豚の背油を入れると胸やけがして気分が悪くなると思います
味は必ず濃くで たくさん食べたい人は太麺大盛り野菜炒め大盛りです
大盛り料金でも いっさい追加料金は かからずの750円でした
太麺大盛りを食べたので 最後はガッツリ胃袋がやられました
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- 986
- 2011/12/28(水) 19:58:08
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今日、東光のトコトン行ってきた最悪でした。
なんだべなーあれ
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- 987
- 2011/12/28(水) 21:38:53
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>>986
何が最悪なのかな？
気になるｗ
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- 988
- 2011/12/28(水) 22:27:19
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今日〜山のぶた番長で食べたのですが はじめて食べたとき味ふつうの注文なしで食べてスープはヌルイし味も激マズだったので みんなに激マズだって言いまくっていましたが にた味を出す江別のブタキングの味を体験してから 今回 味噌味を濃く 麺と野菜大盛り そして 大事なのは 豚の背油と にんにくは一切入れない
にんにくと豚背油のマッチングによって何か？ 油の腐った味や においがする経験を過去にしたので それを教訓に今回ぶた番長で食べたら 美味しくいただけました だだ あと数度スープが熱ければ文句なしでしたが‥
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- 989
- 2011/12/29(木) 02:41:46
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>>988
旭川市民集合にも書き込んでいらっしゃるようですが、日本語が少し不得手のようですね。
句読点ではなくスペースを入れるのも気になりますが、何か事情がおありですか？
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- 990
- 2011/12/30(金) 13:49:32
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旭町の新しいラーメン屋イマイチだったなぁ。。
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- 991
- 2011/12/30(金) 17:26:46
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>>990
どんな風にイマイチたったの？
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- 992
- 2012/01/04(水) 23:41:29
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家で簡単にできる旨いラーメン新春講座
１、スーパーでパックのチャンコ鍋用スープとベルラーメンスープ缶を買って来る。
２、チャンコ鍋スープを鍋に入れて火にかけ、好みに合わせ適量ベルスープを溶かす。そのままでは塩っ辛過ぎるので水で薄める。
以上でラーメンスープは出来上がり。
これにチャーシュー代わりの豚バラスライスを適当に切ってぶち込む。
後は生麺を茹で、トッピングはスープにぶち込んだ豚バラと、市販のメンマ長ネギくらいか、それは好み。
へたなラーメン屋よりよっぽど旨いラーメンスープができるからだまされたと思ってやってみ。
ただしチャンコ鍋用スープはかなりコショウ味の強いのがあるのでコショウの苦手なやつは注意。
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- 993
- 2012/01/04(水) 23:44:22
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>>992
確かに旨そうだけど、ちゃんこ鍋スープっていろんな味があるんじゃないの？
味噌だったり塩だったり。
メーカーを指定してくれた方がやりやすいな。
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- 994
- 2012/01/05(木) 13:32:07
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>>991
おれも行ってきたけど
ただでさえマズイ東京ラーメンの底辺て感じ
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- 995
- 2012/01/05(木) 13:51:40
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>>993
おいらが試したのは両国チャンコともう一つは銘柄忘れた。
いずれも味噌系じゃなく鶏ガラベース味でベル缶もしょうゆ味。
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- 997
- 2012/01/05(木) 17:26:59
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>>995
さんきゅ。
ちゃんこスープといえば、そういや北の富士のちゃんこの味って、
まるで良質な塩ラーメンのような味ですものね。
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- 998
- 2012/01/05(木) 19:50:21
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>>995
とりあえずベルの醤油たれ買って来た(^^)
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- 999
- この掲示板に?
- 2012/01/05(木) 22:32:26
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この掲示板に、にた旭川ラーメンサイトありますよね?
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- 1000
- 2012/01/05(木) 23:58:24
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1000(σ･∀･)σｹﾞｯﾂ!!!
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- 1001
- 2012/01/06(金) 01:58:59
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ふっ、わかってないようだね・・・蜂屋・塩・濃いめがうまいということを。
それでだ、1001なんですよ、ほんとに。
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