【極細縮れ麺】釧路のラーメン店【あっさり醤油】 [machi](★0)
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- 2010/07/22(木) 08:53:05
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釧路ラーメン風の細麺とか緑色のそばって美幌とか知床とか見られるけど
北見以北では見られなくなって、ラーメンも旭川系が多かったりして昔の経済文化圏
を感じるね。
中標津○福とか弟子屈とかはまた違ったルーツを感じるけど
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- 158
- 2010/07/23(金) 19:14:37
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>>156
昔、営業で行った時は必ず食ってた。
あぁ〜浅草軒のラーメン食べたい…
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- 159
- 2010/07/25(日) 21:32:54
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今札幌に住んでるけど札幌ラーメン独特の太い麺とくどいスープが苦手でほとんど外食でラーメン食べたことないよ。
しげちゃんラーメンも食べてみたけど言うほどおいしくなかった。
昔、根室駅前の駅前市場の中にあったラーメン屋さんがあっさりしてておいしかったけどもうないんだよなぁ・
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- 160
- 2010/07/26(月) 03:16:38
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釧路も最近出店してる店はあっさり釧路風より、とんこつ系とかが押して来てるけどね
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- 161
- 2010/07/26(月) 10:43:01
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あっさり釧路風が好きで結構地方から食べに行くけど、
賑わっている所は味が濃いんだよなぁ。
やっぱりあっさり釧路風が旨いと思うけど、好みだよね
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- 162
- 2010/07/26(月) 22:29:49
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札幌のマックスバリュで釧路の森谷食品の生ラーメンとスープ売ってて買ってみたけど
スープはアレとしてｗ結構いいかんじな麺でした。でも三原の麺がいいんだよなぁ・・・。
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- 163
- 2010/07/29(木) 12:07:54
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日曜日に釧路行くんだが、あっさり醤油のお勧めはある？
良く行くのは三栄軒。
まるひら、夏堀は年何回か行く程度なんだが・・・。
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- 164
- 2010/07/31(土) 21:59:08
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しげちゃんラーメン行ってきた。
普通だった。
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- 166
- 2010/08/06(金) 08:46:31
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>>2のリンクにある下記スレについて、サーバー移転によりURL変更になってます。
【細】釧路のラーメン屋【ｱｯｻﾘ】
旧：http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1229865307/
新：http://toki.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1229865307/
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- 167
- 2010/08/09(月) 04:41:19
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夏堀は帰省すると必ず寄る
いつもネギチャーシュー醤油か塩かで迷うわ
注文してからトイレに行き用を済ますのと茹で上がりどちらが早いかバトルする
澄んだスープうまいし何よりあの極細麺がたまらない
そして大盛りを頼んで後悔する
個人的には一番好きな店
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- 168
- 2010/08/10(火) 11:20:14
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山頭火、今月25日で閉めるんだってさ
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- 169
- 2010/08/13(金) 05:04:21
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>>168
以前行ったとき、麺が生煮えで出され、もう二度と来ないと思ったが……。
やっぱりねー。
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- 170
- 2010/08/14(土) 02:48:24
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>>169
閉める話を友人にしたら、行ったことがないから行こうということに・・・
俺も釧路のは通算2回目だけどｗ
入るなり「つけ麺とご飯できませんから！」とぶっきらぼうに言われ、あぁそうですかとｗ
で、同時に3組（5人）の客が一緒に入って、それぞれほぼ同時にオーダー入れたのさ。
俺ら(塩x2)の他、男性1人(塩)と40〜50歳台くらいの夫婦（塩・醤油）だったんだけどさ、
見てたら麺が同時に4人前しか茹でられないみたいなのよね。
そしたら普通さ、4・1で男性一人に待ってもらうかさ、3･2に分けて出すと思うじゃない？
4つ茹でたら、先に塩4つ出てきたさｗ
で、奥さん醤油だったもんで、ご主人「普通そうじゃないんじゃないですか？」と
やんわり言ったら「あれ？オーダー間違ってました？」てｗｗ そうじゃなくて・・・
帰りの車で、友人曰く「セブンで売ってるカップのと変わんないね」だとｗ
ちなみに、スープが無くなったら、25日よりも前に閉めると張り紙してありましたよっと。
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- 171
- 2010/08/19(木) 17:31:15
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>>170
あそこと比べたらカップ麺のが旨いわ
不味い店ナンバーワンだった
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- 172
- 2010/08/31(火) 08:11:03
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冷やしラーメンで一番美味いのは？
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- 173
- 2010/08/31(火) 09:43:50
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>>171
他の地域では山頭火って人気あるんだけどね。
釧路人にかかればカップ麺より下扱いになってしまうんだなー
チェーン店なんてどこも同じ味で出て来る筈なんだけど、
店主の腕が悪いのか、釧路人が味覚障害なのか？ｗｗ
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- 174
- 2010/08/31(火) 19:15:25
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>>173
釧路の山頭火で喰ってから言ってくれ
潰れたみたいだが
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- 175
- 2010/08/31(火) 20:14:51
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>>174
旨かったぞ。
釧路人の口には合わないかもしれないが。
店員によっては味や麺の茹で具合も違うしな。
ラーメンをこぼして服にかけられ、
しかもそのラーメンをそのまま出して
普通に請求してくる店よりはマシだと思う
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- 176
- 2010/08/31(火) 21:40:13
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>>142
ゴム麺についてはなｗ
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- 177
- 2010/09/01(水) 16:20:01
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>>175
旨いのか‥
俺には何回食っても粉食ってるようにしか感じなかったわ
末広行ったらよくありそうだな〜こぼした上に請求とか
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- 178
- 2010/09/01(水) 21:25:13
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>>177そこまで言うなら、何故何回も食ったんだ？
まあ俺も何回か食いに言ったが、旨いのはスープだけだ。たまに食うのが良いな。こってりスープに追い討ちをかけた、トロトロのチャーシューは流石に重かった。
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- 179
- 2010/09/02(木) 09:37:04
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>>177
粉っぽいのは旭川麺の特徴
多分あなたの口には九州ラーメンも合わないはず
化調ラードちょっぴりの魚ダシと細縮れ麺になれてる釧路人には
合わなかったってことなんだろね。
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- 180
- 2010/09/02(木) 12:25:59
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先日「まるひら」に行って来ました、帯広とここまで
ラーメン文化が違のかと驚きました。
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- 182
- 2010/09/02(木) 17:48:25
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福岡だけでも、博多と長浜の2種類あるしね。
あー、なんか食べたくなってきたなｗ
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- 183
- 2010/09/04(土) 18:43:18
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札幌に住んで早数年,,,
売っているのは森谷の麺ばっかりで手がでなかったけど
釧路から、みはらの麺送ってもらって食べたらやっぱ旨いわ
ネット注文するかな？
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- 184
- 2010/09/13(月) 22:13:07
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釧路ラーメンは柳○が一番旨いと思う。
スープがあとを引いて飲み干したくなる。
山頭火へは１０年前ぐらいに釧路店開店初日に行ったが、
麺のネバネバが取れてないラーメン食わされて以来行ってなかった。
とうとう潰れたか。
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- 185
- 2010/09/23(木) 22:55:21
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>>43
横綱では？ うまかった めちゃうまかったわ どこ行ったな？
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- 186
- 2010/09/24(金) 11:08:15
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誰か知らんか？愛国の親父が一人でやってた拉麺屋。あっさりで、旨かったのに、この前久々に行ったら、怪しい関西弁の女に店主が代わってた。ダブルラーメンの方がましなくらい不味かったわ！
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- 187
- 2010/09/24(金) 13:35:16
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>>186
そのくそマズいラーメン屋って愛国のどの辺のなんて名前の店よ？
その程度じゃ情報不足で答えようがないわ。
文章の順序も滅茶苦茶で分かりにくい。
もっとしっかり勉強せい。
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- 188
- 2010/09/29(水) 11:18:31
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釧路ラーメン旨いといっても、一部の店だけだよな。
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- 189
- 2010/10/02(土) 23:27:17
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>>187愛国東３丁目の紅柳軒だよ。
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- 190
- 2010/10/04(月) 16:53:39
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紅柳軒って昔は愛国商店街にあったよね。
ギョーザが美味いって聞いたことがあった。
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- 191
- 2010/10/13(水) 05:00:10
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あいちょうの裏の『喜多の味』閉店したんですね。
お気に入りの一つだっただけに残念。
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- 192
- 2010/10/18(月) 20:42:52
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まるひらのラーメンをありがたがってる辺りが今の釧路の象徴だな
あんなの市販の三原の麺とスープで再現できるだろ
だいたいここでラーメン語ってる奴はどれほどの地域や種類を試したのやら
浅い経験で押入れに隠れてうまいうまい言ってろｗｗｗ
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- 193
- 2010/10/19(火) 02:32:14
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>>192
（ ´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ
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- 194
- 2010/10/19(火) 06:30:29
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かわむらって平日の朝から行列できるって言ってたけど本当？
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- 195
- 2010/10/19(火) 13:25:14
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>>194
それはないｗ
朝から行列ってほどじゃないが、魚一あたりなら市場関係者で混んでることあるな
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- 196
- 2010/10/19(火) 17:09:47
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どさんこワイドか何かの釧路の飲食店ランキングで１位になってて、
午前９時から客でギッシリと言ってたがうそなのか
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- 197
- 2010/10/19(火) 19:16:36
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それは河むらじゃなくて、まるひらのことじゃないか？
俺もまるひらは、並んでまで食べたい店でもないと思うがｗ
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- 198
- 2010/10/20(水) 22:57:14
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まるひらかい
紛らわしい名前だ
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- 199
- 2010/10/28(木) 18:40:02
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根室人だけど、
昔昔に山頭火食べたけど、
旭川はおいしいのに釧路はまずかった…。
柳苑がいちばん好きだなぁ。
ついピリ辛を食べてしまう。
あ、根室は浅草軒が醤油最強ですよ。
いずみラーメンもおいしいけどね。
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- 200
- 2010/11/06(土) 08:25:18
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弟子屈ラーメンどう思う？
友人らといって色んな種類食べたけど
うまいのか？あれ。
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- 201
- 2010/11/06(土) 10:13:57
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てか、あそこ元々札幌の人間が始めたラーメン屋だしな。（札幌で）
元々弟子屈に縁もゆかりもない。
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- 202
- 2010/11/06(土) 10:47:19
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味やの塩パイコウ麺たべたい
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- 203
- 2010/11/06(土) 11:21:25
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>>201
そうでしたか。
友人らも口揃えて
「マズイと・・・」
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- 204
- 2010/11/06(土) 11:31:38
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しげちゃんと豪壱どちらも未経験なんだがどっちいくか迷うな
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- 205
- 2010/11/06(土) 22:51:00
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>>201ラーメン弟子屈の元祖は弟子屈の (いぶき)と言う居酒屋のラーメンが発端らしい？確かにラーメン弟子屈は俺も旨いと思わない。でもいぶきのラーメンはクドイ感じだが、癖になる。一度お試しあれ。
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- 206
- 189
- 2010/11/07(日) 00:21:19
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先程前を通ったら、閉店してた(笑)シャッター閉まってて、やる気のある人求む！って貼り紙してた(笑)前の女店主は相当やる気なかったんだな(笑)
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- 207
- 2010/11/07(日) 17:49:12
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>>205
そうですか。
いぶき行ってみたいと思います。
ラーメン弟子屈は、私的には合わないので遠慮しておきます・・・
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- 208
- 2010/11/07(日) 22:52:37
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>>207一杯呑んだあとに食べるのがおすすめ。スープはかなりコッテリで、冷めると表面が油で真っ白になります。
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