(*ﾟーﾟ)ﾉ* 旭川市民集合 *ヽ(ﾟーﾟ*) Part97 [machi](★0)
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- 989
- 2009/01/30(金) 13:01:15
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ダイイチ@旧フードセンターの24時間営業は
コンビニが市内に無かった時代でしたよね〜
確かコンビニの台頭にあわせるように閉店時間が早くなっていった記憶が、、、
あとは
サンロク近くというのもあって
今のAM2時閉店も成り立っているのかも、、、
遅い時間に行くと
サンロクな人達や某へリポートある病院のスタッフさんに会ったり、、、
既存店を24時間化で発生するランニングコスト?は意外と多くないという話です
主に増えるのはやはり人件費
生鮮食品や空調などに掛かる電機代は通常24時間維持で
閉店時も開店時と大差ないようです
その為に24時間営業は客数@売り上げがそこそこでも可能との事です
他にも搬入や翌日準備の時間を深夜営業中に行ってバランスをとっているらしいですね
要はコンビニのやり方ですよね
ただし
あまり大きな店舗だとやはりコストとのバランス的に難しいようで
中規模店の方が実施しやすいようです
ダイイチみたいに入院病棟がある程度の規模ある医療施設の近くだと結構いけそうな気がします
医大近くとか市立病院近くとか
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