【コンベクションオーブン】 2 [sc](★0)
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- 1
- 2014/06/09(月) 16:44:49.23
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コンベクションオーブンについてまったり語るスレッドです。
前スレ
【コンベクションオーブン】
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/bakery/1141904122/
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- 945
- 2015/06/24(水) 17:32:02.89
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どこ集？
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- 946
- 2015/06/24(水) 18:58:06.69
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飲み屋でコンベンションってか
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- 947
- 2015/06/25(木) 02:24:16.58
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>>946
うまいこと言ったｗ
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- 948
- 2015/06/29(月) 15:41:02.90
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>>940
料理下手ならコンベクションだろうとなんだろうと失敗する
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- 949
- 2015/06/29(月) 15:47:39.06
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料理感があるなら、買う前もしくは買ってしばらくすれば利点・欠点に気がつくしな
NOFが冷凍ポテト専用機って言われるぐらい、
コンベクションもオーブントースター程度にしか使えないのが判るはず
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- 950
- 2015/06/29(月) 16:09:08.40
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コンベクションオーブンより値段の高いオーブントースターな
そこをちゃんと書けよばーか
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- 951
- 2015/06/29(月) 16:15:31.23
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（料理感）
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- 952
- 2015/06/29(月) 19:11:48.90
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勘だろうな
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- 953
- 2015/06/29(月) 21:43:58.01
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まぁ誤字に突っ込むほどなさけないことはない
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- 954
- 2015/06/29(月) 23:35:39.25
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コンベンションオーブンでノンフライ揚げ物するのと、普通に油で揚げ物するのではどっちが安上がり？
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- 955
- 2015/06/29(月) 23:39:30.92
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洗う時の手間を
どのくらい人件費として換算するかで
変わってくるな
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- 956
- 2015/06/30(火) 00:33:01.31
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ホントそれ
楽を取ったけど、電気代見てちょっとヘコむｗ
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- 957
- 2015/06/30(火) 01:06:13.04
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おまえもってないのバレバレ
コンベクションでノンフライ料理は油で揚げるより遥かに手がかかるだろ
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- 958
- 2015/06/30(火) 01:35:03.58
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>>957
え？
お前はどんな感じで作ってるん？
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- 959
- 2015/06/30(火) 01:56:55.78
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ノンフライで一番の手間は網のこびりつきだろ
別途でテフロン網とメッシュを敷けばいいけど
メッシュは使い捨て覚悟になる
ノンフライなんてものは諦めてグリル調理1本で使うべき
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- 960
- 2015/06/30(火) 02:01:34.64
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焼きたてでないメンタイフランスやフランスパンの温めにはばっちり
フランスパンはパンに霧吹きしてから6分くらい温めれば生き返るし
こんなのはガスオーブンがあれば別だけど、狭い魚グリルやオーブントースターでは無理な芸当
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- 961
- 2015/06/30(火) 04:34:05.55
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こ、これは
http://m.kaden.watch.impress.co.jp/docs/news/20150629_709223.html
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- 962
- 2015/06/30(火) 07:56:22.09
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フランスパンはレンジていいのでは?
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- 963
- 2015/06/30(火) 08:38:51.80
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>>961 小さいから、スーパーで買った揚げ物惣菜の再加熱には良いんじゃね
一人用だと思うけど
ただフィッシュロースターの代わりにはならないのは同様だろうね
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- 964
- 2015/06/30(火) 08:57:03.81
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うちでは魚焼いてるよ
焦げ目付かないけど
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- 965
- 2015/06/30(火) 14:44:28.36
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>>964
庫内が魚臭くなりませんか？
焼き魚はオーブントースターやグリルで焼くよりもやはり直火で焼いたのがおいしいので、
メインがＩＨヒーターの我が家では、カセットコンロ＋焼き網で焼いてます。
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- 966
- 2015/06/30(火) 14:50:52.81
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6000円くらいな物の中が気になるが部屋の中の臭いが気にならないってあるいみ凄いな
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- 967
- 2015/06/30(火) 15:32:33.89
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>>962
蒸篭が一番
べっちょりしない
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- 968
- 2015/06/30(火) 15:33:39.77
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>>966
肝心な味を気にしないのか
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- 969
- 2015/06/30(火) 17:00:20.97
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>>965
魚臭くなります
でも他の料理について臭いが移ることはないですね
ケーキ焼いても平気
むしろお菓子の臭いのほうが問題
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- 970
- 2015/06/30(火) 19:09:12.71
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青魚など直火の風味をだしたければ仕上げにバーナーで炙ればいいだけじゃね
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- 971
- 2015/06/30(火) 21:10:06.59
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>>964
"庫内が魚臭くなりませんか？"と言っておいて"直火で焼いたのがおいしいので"って臭いから味に話の主旨が変わってんじゃん
ちょっと何言いたいか分からないよチミ
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- 972
- 2015/06/30(火) 21:11:16.63
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↑アンカー間違え
>>965
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- 973
- 2015/06/30(火) 21:47:49.78
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質問と現状を同じレスに書いてるだけじゃね？チミとかキモいよ
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- 974
- 2015/06/30(火) 22:19:16.18
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＞955のは一人暮らしには使えそうかもね。鶏肉一枚だけ調理とかなら小さい方が庫内すぐ温まるし。もちろんケーキ作りなど調理の幅は狭まるが
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- 975
- 2015/06/30(火) 22:49:17.10
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高くない？
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- 976
- 2015/06/30(火) 23:31:36.15
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>>973
誰だチミはってか？
そうですワタスが
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- 977
- 2015/06/30(火) 23:42:41.48
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もぐら たぬき きつね ねーこ
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- 978
- 2015/07/01(水) 09:48:21.09
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>>977
こぶた たぬき きつね ねこ、だよ
もぐらじゃシリトリにならんがな
ブブブ ぽんぽこぽん コンコン にゃーお
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- 979
- 2015/07/01(水) 10:57:40.86
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ここ年金生活者の巣窟？
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- 980
- 2015/07/07(火) 17:40:10.92
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>>934のアドバイスに従って付属のオイルスプレーは捨てました。
その代り、ポンピングで加圧してスプレーするタイプを買ってきたwww
さて、今夜も食材に対して失礼な調理をするかな
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- 981
- 2015/07/07(火) 17:42:30.20
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オイルスプレーはフライパンに油ひくとき便利だよね。とくに鉄のフライパンで予熱したあとにオイルスプレーで
油ひくとめっちゃすべってくっつかなくなる
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- 982
- 2015/07/07(火) 18:01:29.44
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前は詰め替え用のやつを使ってたけど
最近は油太郎とかセパレって市販のやつを使ってる
コスパは良くないけど、使い道を大して知らないから減らないｗ
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- 983
- 2015/07/07(火) 19:51:19.32
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>>980 油であげたほうが美味いだろうなぁ と思わなければいいんじゃね
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- 984
- 2015/07/07(火) 20:43:50.55
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>>983
油で揚げたほうがおいしいのは百も承知だけど、
男の一人暮らしだと、油がもったいないし後片付けの手間を考えると
次善の策としてコンベクションでノンオイル調理になってしまいます。
友人たちと宅飲みするとこのおつまみを作るときは、ちゃんと油で揚げてますよ。
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- 985
- 2015/07/08(水) 00:32:31.51
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>>984 百も承知なら普通は、避けると思うが？
実は1ぐらいしか承知してないんじゃねぇの？
そこまでして承知してるのに、コンベクションオーブンで不味いフライを食いたいって気持ちが近い出来無いし・・・
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- 986
- 2015/07/08(水) 00:40:07.68
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小さな鍋で揚げ焼きすれば油の処理は少なくて楽だしな。コンベンションを使うのは処理の問題じゃないでしょ
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- 987
- 2015/07/08(水) 00:44:49.79
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まあそういうなや。
とんかつやエビフライをオーブンで焼くとか馬鹿じゃね？と思うけど、
メーカーが何でか知らんけどノンフライ調理とか銘打って売り出してるし
試したくなるのも仕方ないだろ。
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- 988
- 2015/07/08(水) 01:42:44.00
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揚げたのの紛い物になるくらいなら
普通に鶏のグリルやら豚肉やエビのパン粉焼きとして作ったほうが旨いのにねぇ…
ノンフライ！ヘルシー！手軽！って宣伝したほうが情弱がひっかかるんだろうなぁ
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- 989
- 2015/07/08(水) 01:58:41.02
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火事や火傷が怖いのかもね
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- 990
- 2015/07/08(水) 05:32:08.99
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試したい気持ちはわかるなあ
実験みたいなワクワク感
味とかは二の次でフライ擬きやから揚げ擬きが出来るかどうかを知りたい
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- 991
- 2015/07/08(水) 06:48:54.37
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パン粉を使う揚物を自作する場合パン粉を油で炒めてからオーブンで焼くと完璧
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- 992
- 2015/07/08(水) 07:28:45.18
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オイルポットひとつ買っておくと揚げ物のハードルがそれだけで
かなり下がるんだけど、スレチだしあまり言わないでおく。
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- 993
- 2015/07/08(水) 08:15:23.39
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揚げ物は台所が汚れるからやらない!って人が増えたって話を数年前に聞いた気がする
一人暮らしだと面倒ってのもあるし、揚げ物は作ってる間に匂いでお腹ふくれるってのもある
>>990
わかる
揚げずにフライパンで焼く唐揚げの粉みたいなのが出たときにそんな気持ちで買ってみた
結果、これなら惣菜コーナーの唐揚げを温めて食べる方がいいやと思った
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- 994
- 2023/08/01(火) 19:09:54.85
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