▽岡山のラーメン 45杯目▽ [machi](★0)
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- 2010/04/12(月) 18:08:27
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鶏豚のダシだと思います魚介の風味は感じなかったですね
単純な塩ではなくて「支那そば」系のしょうゆ味が加えられている感じ
でバターの風味があるので気どった創作ラーメン屋とかで出るようなモダンなスープでした
うまく表現できないので近くを通った時に食べてみて下さい
やる気は感じるけどこってりが流行りの今は長続きしない予感・・・・
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