卍 広島のラーメン屋 25杯目 卍 [machi](★0)
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- 899
- 2018/09/25(火) 17:17:46
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ラーメン個人店の収支は？
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- 900
- 2018/09/25(火) 18:07:50
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と、売り上げが少ない店は儲け関係無しに振舞っているところもあるのです。
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- 901
- 2018/09/25(火) 22:15:45
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いやまあ確かに、利益度外視だと思うよ。そこから新規の客が増えるとかに繋がればいいけど、ラーメンとか大して利益率高くない（店による）のに無料はきついだろ。
かといってむさしみたいにケチ臭い割引しかしないと叩かれる
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- 902
- 2018/09/26(水) 01:02:51
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むさしなんかはフラワーフェスティバルの会場でも
30円値上げしてカッチカチに冷えた若鶏弁当売ってるからね
広島の恥だわ
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- 903
- 2018/09/26(水) 10:43:58
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>>894
お前の馬鹿さ加減に、父ちゃん情けなくて涙が出てきた
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- 904
- 2018/09/26(水) 11:52:24
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>>901
昔はそういう感じで新規客増やせたが、今はハイエナ専門も多いから厳しいよ
店側も新規増やそうとして雑誌のクーポン企画にのるが、ハイエナを含めた客が殺到し、普段の何倍もの客の多さに対応出来なくなり、逆ギレして無愛想な接客をして、
トライアルの客を逃すパターン多い
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- 905
- 2018/09/26(水) 12:52:47
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確かにね、そういう情報だけ集めて動くような人間は通常営業になったら来ないからね。
インターネットの一つの側面
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- 906
- 2018/09/26(水) 13:20:54
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商圏外にクーポンを配布したら、どうしてもハイエナ客が増えるよね。
ネットや雑誌のクーポン配布範囲なんてとても広いので、絶対人数からすると、商圏外の人に配布される方が多いだろうなぁ。
そんな人たちが たくさん来きてもリピーターにはならないし・・・。
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- 907
- 2018/09/26(水) 20:15:00
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いよいよ、リーグ優勝か。
毎日、皆カープを応援してテレビの無いラーメン店閑古鳥だったもんな。
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- 908
- 2018/09/28(金) 19:21:41
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明日から雨みたい。
天一祭りに影響があるかな？
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- 909
- 2018/09/30(日) 13:15:44
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明日は晴れ。
天一の日でもあり、日本酒の日でもある。
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- 910
- 2018/09/30(日) 21:59:30
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昨日三篠我馬の男性店員が無愛想に無言でラーメン置いてったんだけど
あそこってそういうのには厳しそうなんで驚いたわ
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- 911
- 2018/09/30(日) 22:27:37
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我馬でそんなことってあるのか？
接客は結構しっかりしてたと思うんだけどな
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- 912
- 2018/09/30(日) 22:28:44
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外国人店員じゃまいか？
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- 913
- 2018/10/01(月) 15:02:27
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注文を頼んだ時に無言だったりすると違和感を感じるかもしれないけど
外国とか当たり前だからな。日本が異常なのかもしれない。
挙句にドイツの夫婦が席についた途端に私たちはベジタリアンとか
言い出したらどうするんだ？イスラムは豚肉ダメとか。
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- 914
- 2018/10/01(月) 21:11:00
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いやいや、ここは日本だから
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- 915
- 2018/10/01(月) 21:43:47
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三篠は、何年か前に行ったら、駐車場が満車なので、入店断られた。聞き直したが「お帰りください」って言われて、耳を疑ったよ。
あれから、まったく行く気にならない。他の店舗もね。
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- 916
- 2018/10/02(火) 00:12:53
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その気持ちわかる。
で、天一祭りに行った人いる？
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- 917
- 2018/10/02(火) 01:09:17
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もう行くのやめた
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- 918
- 2018/10/02(火) 08:20:42
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ど素人が監修したラーメン・・前置きと言い訳だけは素晴らしい
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- 919
- 2018/10/02(火) 08:51:34
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コンテクスト依存人です
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- 920
- 2018/10/02(火) 16:50:05
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どんどん悪い意味で意識高い方へ進んでるけど、どこを目指しているのやら
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- 921
- 2018/10/02(火) 16:51:57
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そういえば列伝いつのまにか死んでるけどどうしたの？
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- 922
- 2018/10/03(水) 20:21:04
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>>920
イミフ？
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- 923
- 2018/10/03(水) 22:48:30
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こないだ東京で食べた家系ラーメンが美味かったんだけど
広島にも美味い家系ラーメンないかな？
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- 924
- 2018/10/03(水) 22:54:30
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無い
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- 925
- 2018/10/03(水) 23:14:44
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比治山の広島大学付属病院のあたりで、麺空家って家系ラーメン見かけた、
食べた事はないから味は知らない
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- 926
- 2018/10/03(水) 23:52:08
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数年前に高陽に横綱家っていうそこそこの家系があったけど
高陽で商売が成功してラーメン激戦区の袋町に移転してから
全く評判を聞かなくなったんだよね
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- 927
- 2018/10/03(水) 23:53:57
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横綱家好きなんだが
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- 928
- 2018/10/04(木) 05:12:56
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比治山のはもう閉めたはず
汁無し流行ってたとはいえ、なぜか広島は家系ぜんぜんできなかったな
横綱家は場所があまり良くないと思うんだけど、営業時間見る限り苦戦してるね
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- 929
- 2018/10/04(木) 09:22:06
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>>921
飲酒運転ジジイのサイト？
SNSも消してるぽい
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- 930
- 2018/10/04(木) 12:15:11
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あそこ、店名を言う前にわざわざ「すなわち」とか言うのはなんで？
日本語間違って覚えてるのか？
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- 931
- 2018/10/04(木) 12:40:31
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本人に教えてあげればいいのに。
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- 932
- 2018/10/09(火) 12:37:55
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ラースタは元くらいかな
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- 933
- 2018/10/09(火) 22:17:48
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>>932
イミフ。
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- 934
- 2018/10/09(火) 23:05:29
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え？
普通に「ラーメンスタジアムで元ぐらいしか行かない」って意味じゃないのか？
俺の読み間違いか？
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- 935
- 2018/10/09(火) 23:17:25
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今年はとうとうくにまつ出なくなったな
他店舗が数十分待ちなのに2〜3人しか並んでないのはある意味凄まじい光景
あういう場でわざわざ地元店行かないわな、普通
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- 936
- 2018/10/10(水) 00:07:56
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>>934
元のいみがわからない？
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- 937
- 2018/10/10(水) 00:40:29
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店名だろ
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- 938
- 2018/10/10(水) 00:45:30
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http://www.tss-tv.co.jp/web/ramen-stadium/
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- 939
- 2018/10/10(水) 01:42:24
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なるほど、ありがとう。
くにまつさんは、国内も中国へも出店するからそれどころではないかも？
でも、もんごいさんは出てくれる。
松馬（笑）
地元は、敬遠しやすいが味が負けてないのは食べたものしかわからない。
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- 940
- 2018/10/10(水) 21:00:52
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安佐南区の、はやぶさは今日3周年。
なかなか、続かないラーメン店。
廣島弐番の弟子だから、基本が出来てるのかな？
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- 941
- 2018/10/11(木) 22:16:05
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そういえばカープ日本一キャンペーンはどこか出てる？
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- 942
- 2018/10/11(木) 22:20:26
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まあそもそもCS突破するかさえ不明だが
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- 943
- 2018/10/13(土) 07:02:28
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15日、月曜日からちから本通4丁目店2階が中華そば専門店になります。
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- 944
- 2018/10/13(土) 21:25:24
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他の店舗と違う味なの？
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- 945
- 2018/10/14(日) 08:28:13
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中華そば専門店は、一風堂コラボの豚骨醤油ラーメン。
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- 946
- 2018/10/15(月) 21:52:51
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他に八丁堀、イオン府中、ゆめタウン五日市。
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- 947
- 2018/10/16(火) 07:56:24
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>>946
サンリブ五日市じゃない？
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- 948
- 2018/10/16(火) 11:25:44
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ごめん。
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- 949
- 2018/10/16(火) 11:26:42
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正解！
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- 950
- 2018/10/16(火) 12:34:21
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最近フレスタの200円位の汁アリ担々麺(レンチンカップタイプ)にハマってる
特別どうのこうのいう味ではないが、何だろうな・・・好きだわ
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