▽岡山のラーメン 53杯目▽ [machi](★0)
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- 181
- 2014/01/06(月) 19:19:48
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さすがに1日はチェーン以外閉まってるだろうと思ってたが、みやまは大晦日も元旦も通常営業しとったらしい
すげぇな
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- 182
- 2014/01/08(水) 01:02:36
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一元、閉店したの？
3月に帰省するので五目食べようと思ってたのに…。
(-_-)
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- 183
- 2014/01/08(水) 18:18:43
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一元は残念ながら昨年末に閉店しました。串カツが美味かったなぁ。
いつの間にかSinもTancも閉店しちゃったのな・・・
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- 184
- 2014/01/08(水) 22:16:08
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>>183
Tanc閉店したのですか？
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- 185
- 2014/01/09(木) 00:42:10
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ラーメン屋ってほんとにローテーションが早いよな
普通につぶれる以外に荒稼ぎしてさっと店閉じるパターンもありそう
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- 186
- 2014/01/09(木) 10:26:50
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> 普通につぶれる以外に荒稼ぎしてさっと店閉じるパターンもありそう
荒稼ぎできるのになんで閉める選択肢があるんだよｗ
敷金礼金、改装費用だって掛ってるのに利益出てるなら長く続けたほうが絶対得だろ。
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- 187
- 2014/01/09(木) 10:31:22
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>>183
Sinって三門駅近くのかな？
最初に行って半年持たないと思ってたけど意外に粘ったね、家賃が安かったのかな、
その場所であの価格(コスパ)で勝負できるわけがないよね。
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- 188
- 2014/01/09(木) 10:54:00
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>>187
いやいや旨かったんで残念極まりないですよ…
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- 189
- 2014/01/09(木) 11:56:27
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>>186
ラーメンって味の好みの移り変わり激しいから目標利益設定してそれを越えたら閉めるってありだと思うけどな。
極端な例だと大統領とかわかりやすいかも。最初はあの背脂のインパクトすごくて結構かよったけどいまさっぱりだもん
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- 190
- 2014/01/09(木) 12:40:28
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>>189
話がかみ合ってないよ、
大統領FCの閉店が続いたのは明らかに大量出店で客が分散して損益分岐点を割ったからだろう、
「荒稼ぎ」出来てる時点で閉店するって聞いたことが無いよ。 もっと現実を見ろ。
ちなみに出店するには店舗契約や改装で小さめの店でも500〜1000万はかかる、
それをもし短期間で回収できると思うんなら、それ以降はこの負担分が減ってさらに爆利益が出る事になるぞ、
そうなればかなり客足が少なくなってても赤字にならないし余裕の経営が出来るよ。
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- 191
- 2014/01/09(木) 16:57:06
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>>190
わかりにくくてごめん、大統領は味の話。
ほんの10年前なのに時代遅れになってるでしょってこと。インパクトで引きつけてさびれる前に撤退はありじゃないかなって思うんだ。
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- 192
- 2014/01/09(木) 18:27:29
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> さびれる前に撤退はありじゃないかなって思うんだ。
だから赤字になって赤字がかさむ前なら撤退もありだろうけど。
荒稼ぎ出来てるのになんでその段階で撤退なんだよ、
そこまで未来に悲観的な人ならそもそも商売なんてしてないよ。
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- 193
- 2014/01/09(木) 19:03:03
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儲かってるから閉める意味があるとおもうんだぜ。復帰前提で閉めれば前以上に流行ることも十分ねらえるぜ？
そういう事を踏まえて利益どんだけだせるかだし。下がり気味になったらもう一度浮き上がるのはきついぜ
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- 194
- 2014/01/09(木) 23:09:33
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丸店がつぶれてた。
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- 195
- 2014/01/09(木) 23:40:23
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しかも貼り紙もなく、夜逃げみたいな有様。
歴史ある老舗の晩節を汚したなぁ。
先代も草葉の陰で泣いてるだろ。
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- 196
- 2014/01/10(金) 01:19:11
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えええ
いつでもいけると思っててついにいけなかった・・・
昭和３２年創業とのこと、創業５６年かな？
行っとけばよかったなー
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- 198
- 2014/01/10(金) 12:28:16
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>>197
そりゃ言われもない悪い噂が立つからじゃね?
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- 199
- 2014/01/10(金) 13:37:26
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>>194
年末はやってたけど、年が明けてからやめちゃったみたい。
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- 200
- 2014/01/10(金) 13:45:00
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>>199
げげげ！まじでググッたら食べログにも
「この店は現在閉店しております」と出てるわ
ありがと
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- 201
- 2014/01/10(金) 14:15:11
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まあ丸店は今となっては丸ちゃん製麺で補えるから無くてもいいよね。
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- 202
- 2014/01/10(金) 15:11:03
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一元も昭和38年創業なんだよな
もう昭和40年以前って山金とやまとくらいか？
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- 203
- 2014/01/10(金) 15:16:33
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浅月と富士屋もあったな スマン
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- 204
- 2014/01/10(金) 15:46:09
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久しぶりに新見へ帰った時に山金行ったら以前より客増えてた。
昼時だったせいか外ので大勢の人が待ってたわ｡
自分も寒い中待ったけど味は変わらず美味かった｡
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- 205
- 2014/01/10(金) 15:49:02
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あ、勘違い、食べログに閉店と書いてあったのは一元だった
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- 206
- 2014/01/10(金) 21:04:56
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丸天が閉店したんか
老舗のライバル（？）あまいからいに代わりに頑張ってもらいたいとこだ
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- 207
- 2014/01/11(土) 01:46:31
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ラーメンを出した店という意味では西大寺商店街の廣珍軒が大正１４年創業で最古参にして現役店みたい
今でもラーメン出てくるのかな
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- 208
- 2014/01/11(土) 14:43:35
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あまっからいも閉店予定。
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- 209
- 2014/01/11(土) 17:46:31
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あまいからいも閉店とかマジかよ・・・
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- 210
- 2014/01/11(土) 17:55:14
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「いつの時代も変わらぬ味」 → 時代に取り残され閉店
「時代に合わせ味を変えていく」 → 固定客が離れて閉店
ラーメン屋経営って難しいよね・・・
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- 211
- 2014/01/11(土) 18:07:06
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あまいからいも閉店ってマジ？
3日前に飲み会の帰りに寄ったけど、そんな素振りもなかったぞ。
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- 212
- 2014/01/11(土) 18:38:17
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あのあたり激戦区だし、殿様商売ももう通じないでしょ、
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- 213
- 2014/01/12(日) 03:13:41
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>>208
閉店前にも一回行っとくか(ﾉД`)ｼｸｼｸ
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- 214
- 2014/01/12(日) 10:01:14
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遅くまで飲み歩く若者が減ったからだろうね
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- 215
- 2014/01/13(月) 05:06:41
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駅の中の匠が
岡電バスの車内放送でコマーシャルしてるとは思わなかった。
天満屋から乗って大元方向に行ってる時に
次は岡山駅ですのアナウンスの時CMが出た
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- 216
- 2014/01/14(火) 17:35:15
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今日は定休日だったが、いわ田の店頭に店長候補や従業員の募集チラシが
貼ってあった。もしかして２号店でも出す気なんだろうか？
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- 217
- 2014/01/14(火) 19:13:00
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腰が悪いから任せたいんじゃね?
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- 218
- 2014/01/14(火) 20:56:34
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ああ、そっちなのか・・・
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- 219
- 2014/01/16(木) 18:50:43
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天一も食品偽装か
倉敷店は九条ねぎの表記は無かった気がするけど どうだったかな？
店関係者もここ見てるだろうから
今のうちに修正しとかないと大変なことになるかもね
http://www.nikkansports.com/general/news/f-gn-tp0-20140111-1242685.html
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- 220
- 2014/01/18(土) 15:15:18
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中国なんかと国交を持つから・・・
日本で食べるものは日本で作れよ・・・
それで多少高くなるのはしょうがないじゃないのさ
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- 221
- 2014/01/18(土) 18:28:05
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>>220
だったら自分で畑耕すのが一番信用出来るぞ
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- 222
- 2014/01/18(土) 20:50:36
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津山の満州楼のラーメン好き
津山に行った時は必ず食べます
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- 223
- 2014/01/19(日) 01:58:09
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おっつあんラーメンの子供が駄目なのどうなん？
人間性疑いますが他にもそんな店あるの？
フレンチレストランじゃないのにきどってんかな？
食いに行こうとしたがいくのがむかつくし食べてまずかったら
さらにむかつく！理由ぐらいかけや！
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- 224
- 2014/01/19(日) 02:00:11
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天一ニラありますか？
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- 2014/01/19(日) 07:47:58
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>>223
昼時は子供お断りの店は他にもあったと思う、
俺はラーメンに限っては子供駄目な店も有って良いと思うよ、
そもそも子供がラーメンについて評価するとも思えないし中華ファミレスで良いんじゃないの？
自分が食べたいだけなら子供を巻き込むなと。
むしろ子供が駄目な店を理解できないほうが人間性を疑うかな。
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- 226
- 2014/01/19(日) 10:02:07
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子供ってこの場合乳幼児でしょ。中学生とかなら大丈夫なんだけどね。
駄目な理由としては、食うのに親子ともども時間がかかるので回転が悪くなり昼の混雑時に迷惑、
騒いだりムズがると他の客に迷惑、小皿を別に出したり面倒、
そもそも乳幼児に塩分や脂分が高いラーメンを食わせるな、etcと色々。
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- 227
- 2014/01/19(日) 11:39:31
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たかがラーメンに何言ってんだか。
汗臭いデブらオタの方が社会悪だわ。
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- 228
- 2014/01/19(日) 14:52:13
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小学生以下が駄目らしいよ！
ガストでも小皿だすのに嫌なら客商売やめたほうが
いいんじゃないの？
乳幼児なら連れていかないが幼児が駄目なのが
理解できん！大衆食なのに！
誰か駄目な店、リストアップお願いします。
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- 229
- 2014/01/19(日) 15:53:13
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だから幼児にそんなもん食わすなって・・・不健康食の代表みたいなもんなんだから
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- 230
- 2014/01/19(日) 16:08:17
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文句があるなら行かなきゃいいだけ。
こんなところで批判するより、店主に直接言えばいい。
以上、終わり。
そんなことより。
超とんこつ小森の後にできた満天望ってどんなんだ？
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- 231
- 2014/01/19(日) 17:27:43
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>>230
知りたいんなら行って喰えばいいだけ
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