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前スレ
卍 広島のラーメン屋 19杯目 卍
http://chugoku.machi.to/bbs/read.cgi?BBS=cyugoku&KEY=1346830364&LAST=50


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>>1


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もう乙はいいから

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サンイチ

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>>1,11


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>>1


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>>1


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16ゲットだぜ!!

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  • 2013/05/16(木) 00:44:36
>>1


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>>18ゲッツ

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  • 2013/05/16(木) 22:14:18
明日は>>19のむすけ
463のゲッツー!!!

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  • 2013/05/17(金) 00:02:12
test

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  • 2013/05/17(金) 20:00:01
一白ってミシュラン載ったって本当?
まあ、あのラーメンならうなずけるが

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  • 2013/05/17(金) 20:32:59
本当ですね。ビブグルマン獲得みたい。
ご主人も誠実な感じだし、素材を活かした真剣ラーメンって感じ。
ファンは多いですね。じゃけどちょっと高いよね、、、

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  • 2013/05/17(金) 22:41:57
横川時代からのファンとしては嬉しい
おっしゃる通り、ご主人のキャラも良いし

まあ、あの塩は最強だな…
醤油も美味いんだこれが
なんだかんだ県内最強と思ってる

マ○トクが劣化したらしいからなあ…
(怖くて最近行ってない)

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  • 2013/05/17(金) 22:54:29
もう一店は臥龍(安芸)って書いてあるけど、どこ?
もしかして廿日市のやつ?

確かに美味い事は美味いが…
ミシュランとかとは違う気が笑(^^;;
http://www.michelin.co.jp/content/download/6050/193351/version/1/file/20130514_02.pdf

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  • 2013/05/18(土) 01:17:12
臥龍(廿日市)は塩分強すぎん?
塩分耐性あるけど新味っての食べて、え?って思った。
主人の愛想が無いのはまぁ良しとして…

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  • 2013/05/18(土) 02:23:09
塩気は難しいよなぁ
塩辛いと最後まで食えないとはいえ
ラーメンみたいなもんはひと口目でうまいと思わせるくらいのパンチないとダメだろうし
シャオが推してたみのるとか商工センターの担々麺屋みたいなほのぼの美味いみたいのは
ラーメンなんか食い飽きたよ・・・って人が食べると評価が高くなるんだろうけど
中毒性に欠けるから経営が成り立たなかったり

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  • 2013/05/18(土) 08:31:21
頻繁ではないが昼の仕事中に行ったり、夜はプライベートで行ったりしよったんだけどねぇ。
分量間違えたのかと思うほどで、一口食べた瞬間から味わう事をやめた掻き込みモードに変わった。
流石に残すのは申し訳ないので。
チャーシュー自体も普段から塩分強かった気がする(疎覚え)。

あと、げんこつ屋のチャーシューも塩辛くて食えんw

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  • 28
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  • 2013/05/18(土) 09:28:39
東雲に面館という店があるけど、ここのラーメンは毎日でも食べられる。

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  • 2013/05/18(土) 11:17:44
臥龍が載った?
ウソだろ?つか、載せるなよなミシュラン……

掲載効果で客が増えでもしたら今までみたく気軽に行きにくくなるじゃんかよ。
しかしそうなると……もうフリーペーパーの値引きクーポンも無くなるんかな?

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  • 2013/05/18(土) 11:24:56
確かに載ってるな……

しかし一白はともかく、なんで臥龍が?なんであんな地味な店が?

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