▽岡山のラーメン 49杯目▽ [machi](★0)
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- 861
- 2012/11/22(木) 22:28:52
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>>858
しんのすけの和風そばの塩分が少な目なのは元々だけど・・・
節の風味が低下し、スープ粘度も下がったのはいかがなものか？
和風そばの良さを引き出してた中太平麺も中止になったし。
チャーシュー一枚が炙りになったくらいじゃ納得できない。
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- 862
- 2012/11/22(木) 22:43:44
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脂ギッシュなラーメンが好きなたまちゃん
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- 863
- 2012/11/23(金) 00:11:22
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しんのすけもえびすも旨いですけど…
今の味でいいよ。
変わったらいかねえよ、俺は。
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- 864
- 2012/11/23(金) 00:26:47
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>>862
しんのすけで「脂ギッシュ」と言えば
スープ上澄み１ｃｍくらが油の層になちゃってる「支那そば」だろ！？ｗ
あれは嫌いだ。
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- 865
- 2012/11/23(金) 06:11:26
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>>861
結局うまいのかまずいのかわからない
風味が低下も気温が低下すれば匂いは暑いときよりもしなくなるもんだけどなw
君は夏場は臭くなったというし冷えてくると薄くなったというけどさ
それ普通だろw
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- 866
- 2012/11/23(金) 06:51:52
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結局自分の好みか
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- 867
- 2012/11/23(金) 08:36:12
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そうでもあり、それを言っちゃあおしまいでもありっていうｗ
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- 868
- 2012/11/23(金) 10:21:14
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>>865
>君は夏場は臭くなったというし冷えてくると薄くなったというけどさ
「和風そば」が納豆臭いとか言ってたのは、俺じゃないけど・・・
しんのすけの「和風そば」は全く臭く無い。
「支那そば」に１ｃｍくらいぶっ掛かってる油の臭いは年中揚げ物臭。
豚カツ揚げたラード臭そのものだ。
「支那そば」の方は端から見限ってるので・・・
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- 869
- 2012/11/23(金) 13:12:09
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>>859
福岡はとんこつの歴史が長いので昔からのシンプルなラーメンの味が好まれている。
岡山にあるのは進化系なので味が洗練されていているから旨いわけよ。
まあ俺はどっちも好きだけどね。
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- 870
- 2012/11/23(金) 14:07:10
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>>868
確かに和風そばは臭くない
でも乳化した脂ギッシュなラーメンだけどね
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- 871
- 2012/11/23(金) 15:14:30
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くら寿司のラーメン食べてきた
麺とトッピングはないけどスープはラーメン屋よりも遥かにうまいなw
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- 872
- 2012/11/23(金) 15:47:01
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んなこたーない
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- 873
- 2012/11/23(金) 16:06:38
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>>869
進化とか洗練とか
岡山>>九州みたいな表現は如何かと思うよ。
岡山に根付くよう別方面に変化しただけ。
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- 874
- 2012/11/23(金) 16:35:42
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>>872
まさか釣られる奴はいないだろうと思っていたが
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- 875
- 2012/11/23(金) 17:20:49
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九州より岡山の方が食い物は総合的にうまいよな
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- 877
- 2012/11/23(金) 20:14:24
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やまとが脂ギッシュ？？？
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- 878
- 2012/11/23(金) 21:32:56
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>>877
しんのすけの「和風そば」を脂ギッシュって言う奴がいるみたいだから
当然、「やまと」も脂ギッシュなラーメンなんだろ！？ｗ
大体、似たようなもんだからな。
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- 879
- 2012/11/23(金) 21:36:53
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あまり話題になりませんが
妹尾のかたやまは脂ギッシュ
天神オマージュで美味いです
たまちゃん行ってみて
評価願います
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- 880
- 2012/11/23(金) 22:31:15
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>>879
以前、威風堂々の頃は二度程行ったことあるくらいだ。
天神自体が好みじゃないし駐車場無いからメンドクサクて行って無いｗ
一度は行ってみようかと思いつつもあるが・・・気が向いたら。
ちなみに鶏油とかは、少々多くても脂っぽいとは感じない。
以前、みよしとかでも鶏油追加してたくらいだし。
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- 881
- 2012/11/23(金) 23:04:15
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そもそも岡山で天神そばって
なんであんなに「神格化」されてんのかね？
死んだオヤジの頃、店頭に凍った鶏ガラが放り出してあったり、
器に化学スプーン一杯放り込んだりしてたのが受けたのか？
わけが分からん。
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- 882
- 2012/11/23(金) 23:13:01
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天神そばの大将好きだったわ
出来立てのチャーシューちょっとくれたりとかあったしな
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- 883
- 2012/11/23(金) 23:29:43
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>>881
死んでから美味くなったのはある
昔からあるからってのもある。そこはやまとも一緒
俺は20年くらい行ってないから代替りの前だな
午後不味いらしい。行くなら午前だと
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- 884
- 2012/11/23(金) 23:44:02
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天神はオヤジと奥さんのバトルやらおばさん軍団のおしゃべりやら
小汚い店やらなにやら総合的な不思議な味じゃな
奥さんが継いでから味が丸くなったような気がする
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- 885
- 2012/11/24(土) 00:04:46
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>>881
自分なりの解釈を押し通すお前の方が解らんわ。
納得できないなら天神の客ひとりひとりに聞けば？
多くの人が納得する味からお前の味覚がズレてるのかどうか一度調べてみろよ。
それか要点を的確に書け。または消えろ。
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- 886
- 2012/11/24(土) 08:03:50
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天神、やまとは立地条件がでかいと思うな、
あとは昔からやってるから古い固定客が多いんだと思う、
味自体も嫌いじゃいっていうか好きな方だけど評価ほど秀でてるとは思わないな、
>>880
かたやまは店の横（小川沿い）に２台ほど駐められるよ、
昼時間を少し外せば客数は少ないので大丈夫でそしょう、
あとその奥にも10台くらい駐められるスペースが有って使ってる人多い(非公認かも)
天神好きな自分も今は天神より好き
しかし、あれだけきちんとやってる店なのにタマちゃんの評価が低いのは意外だな、
同系統では一番だと思うけど一度行ってみて。
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- 887
- 2012/11/24(土) 10:09:46
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>>878
また異常な反応をする奴だな
やまとも脂ギッシュだよ
俺がやまとは脂ギッシュではない等と一度でも書いたか？
しんのすけは脂ギッシュだとは書いたが
まじで精神的に大丈夫？
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- 888
- 2012/11/24(土) 10:32:08
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やまとってさ
俺が思うに洋食屋か定食屋の類だろそこのラーメン頼む奴のことは
焼肉屋でチャンジャ頼んじゃう奴と同じと見下してるけどOkかな？
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- 889
- 2012/11/24(土) 10:58:46
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やまとのラーメンを過剰に評価するつもりはさらさら無いが
わざわざラーメン食いに客が来るような店のラーメンと
そこらの焼肉やのサイドメニューを同程度に評価するのはおかしいだろ
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- 890
- 2012/11/24(土) 11:01:09
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>>888
大丈夫？
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- 891
- 2012/11/24(土) 11:03:42
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例えの意味がわからん
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- 892
- 2012/11/24(土) 11:39:47
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チャンジャって魚だからね
焼肉屋でわざわざ魚っておかしいだろ
やまとでわざわざラーメンもおかしいだろ
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- 893
- 2012/11/24(土) 12:41:25
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かたやまの鶏油は調整できるよ
スープの濃い薄いを尋ねられるけど、あれは鶏油の量で
スープが濃くなるわけじゃないからね
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- 894
- 2012/11/24(土) 13:42:37
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スルースルー
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- 895
- 2012/11/24(土) 16:00:44
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>>892
いや「チャンジャ」をメインメニューと考えてる方がおかしいだろ、
ヤマトでラーメンだけ食べることは普通だが
焼肉屋でチャンジャだけ食って帰る奴はまずいないだろ、
焼肉屋のチャンジャは、ラーメン屋の味卵位じゃないのか？
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- 896
- 2012/11/24(土) 17:28:27
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>>892
な〜にを言っているんだ〜、君は〜w
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- 897
- 2012/11/24(土) 17:58:23
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>>892
ソフトバンクのおかしな人かよ、相手しちまったｗ
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- 898
- 2012/11/24(土) 18:08:44
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まあメニューにありさえすれば頼む馬鹿がいるからいいよな
客商売だし
普通は洋食行ってラーメン頼んだら馬鹿にされるけどな
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- 899
- 2012/11/24(土) 18:11:57
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あれ俺が思うに子連れで来た人が子供にツルツル食べようねとかいうときに頼むものだぞ
やまとの中のお子様メニューだろラーメンって
それを大人になっても食ってるのw？
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- 900
- 2012/11/24(土) 18:32:16
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>>ID:VkqYfayQ
>>125で啖呵切ったんだから、隔離スレから出て来んな
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- 901
- 2012/11/24(土) 19:07:09
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>>900
文句ならスレ潰した奴に言えよなw
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- 902
- 2012/11/24(土) 19:20:29
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>>901
原因はお前にある。そのような言い訳で他人に責任を転化して逃げれるとでも
思ったのだとしたら相当な馬鹿だよな。
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- 903
- 2012/11/24(土) 20:05:07
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招待バレたんだからNGしろよ
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- 904
- 2012/11/24(土) 20:12:50
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正体だった
また円山のえびす行ってきた。昼時に行列できてる。クーポンは止めたらしいから
それで満員ならなかなかの好スタートじゃないだろうか。こなだ3時半くらいに
行ったけど80%くらいの入りだから結構回転してると思う。
店長が客の「すみませーん」を結構聞き落としてるのが気になったかな
味は長文の人があーだこーだ言ってたけど普通に美味い。近所の客掴んだかな？
立地は悪いはずだから。遠征の必要ないって言われてたけど、逆にああいう直球で
勝負してる店は少ないんじゃないかな？どうなんだろ
一杯目固め、替え玉固めで食ったけどタレ足せば水っぽくもならず元のスープが
充分に濃いことが分かる。ただし、この店で固め通算4回頼んだけど4回とも硬さが
違ったぞ。ゆで加減が微妙なのは分かるがあまり粉っぽい状態で持ってこられる
と困る
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- 905
- 2012/11/24(土) 20:37:19
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>>901
まだ潰れてないttp://chugoku.machi.to/bbs/read.cgi/cyugoku/1349314482/
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- 906
- 2012/11/24(土) 21:10:24
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夢をもしあきらめたら ただの抜け殻だよ
>>901
まだ潰れてないttp://chugoku.machi.to/bbs/read.cgi/cyugoku/1349314482
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- 907
- 2012/11/24(土) 22:15:26
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>>898
「やまと」って普通の大衆食堂でしょうよ。
いつから洋食屋になった？
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- 908
- 2012/11/24(土) 22:35:18
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ソフトバンクは無視でいいってｗ
孫なんかの会社で携帯買う奴はあれだしねｗ
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- 909
- 2012/11/24(土) 22:44:41
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やまとが美味い不味いは別にして>>888を見て思ったんだが・・・もしかして食ったことないのか？？？
ＳＢ君が変わり者なのは承知だが、やまと食ったことないラーメン好きってのもまぁ珍しいな
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- 910
- 2012/11/24(土) 23:02:36
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>>908
j-phoneから使ってるだけだから
許してくんろ
未だにメルアドはvodafone.ne.jpだわ
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- 911
- 2012/11/24(土) 23:13:00
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docomoは官僚体質だしauは金欠でまともにエリア整備もできない以上国内で期待できるキャリアがSBしか無い
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- 912
- 2012/11/25(日) 10:35:02
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やまとのラーメンは子供の頃食べたよw
普通としか言えない味だったな
大人になってからは人が頼んだやつ一口貰ったけど普通だったw
並んでまでラーメン頼む奴はあほとしか思えんなw
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