▽岡山のラーメン 46杯目▽ [machi] | レス791-842

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791 2011/06/22(水) 19:19:01

旨いかどうかはともかくラーメン屋の数は人口比で異常に多いんよな岡山。

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792 2011/06/22(水) 19:21:19: >>774
今日みたいな暑い日にお多津の冷やしラーメン食うことができたらええなぁ。
でーれーうめぇんじゃろうなぁ。

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793 2011/06/22(水) 19:32:58: >>791
ググったら、異常に多いってこたぁなかった
ラーメン好きとしてはちょっと残念

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794 2011/06/22(水) 20:26:47: 自分は広島出身で昨年から岡山に住んでるけど、おいしいお店が多い。
ラーメンごときとか言ってる奴はアホか？
うどん、ラーメン、お好み焼きの類は、おふくろの味とかの類と同じだと思うぜ。

子供の時両親によく連れて行ってもらったとか、何か思い出があるとか。
そりゃもっとおいしいって思うお店とかも沢山あるだろうけど、
俺はオマエの母ちゃんの料理より旨いもの沢山知ってるぜwwwあんなんウマイってどういう味覚してんの？
って、当たり前の事をしたり顔で言ってるだけの様な・・・

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795 2011/06/22(水) 20:28:53: だから彼の相手をしても仕方ないって

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796 2011/06/22(水) 21:26:52: 津山市奉還町のアーケード近くに、おいしいラーメン屋があると聞いたけど、名前忘れた‥今度行ってみます。

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797 2011/06/22(水) 21:29:29: 津山市じゃなくて岡山市でした。

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798 2011/06/22(水) 21:44:17: ＞奉還町のアーケード近くに
どこだろう？　良く話題に成っていた新し系の店はもう閉店してるし
古くからある店のことかな？

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799 2011/06/22(水) 21:48:39: >>796
多分富士屋か浅月のことじゃろ

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800 2011/06/22(水) 23:05:31: 奉還町に行くと
どっちに入ろうかと5時間も悩む。

対面過ぎ

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801 2011/06/22(水) 23:36:37: >>800
５時間も時間があるなら、両方食えるだろｗ
俺は夏は富士屋、冬は浅月がメイン。

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802 2011/06/22(水) 23:45:11: >>801
時期の違いで変わるのはなんで？
俺が思うに・・・浅月のおでん？

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803 2011/06/23(木) 01:14:54: クソ暑い真夏に浅月独特の匂いがキツイ。
でも、夕方なら夏でも食べるよ。
逆に寒い冬にあの匂いと脂が温かく感じるのね。
おでんも美味い。

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804 2011/06/23(木) 05:19:04: >>787
>県外の人が来て人気の老舗の店に行くとがっかりする率は高いと思うけど
岡山に来て10年近く経つけどこっちの人はいわゆる「中華そば」が好みなのかなと思う
このスレでも自分の周りでもそうなので
なので他県から来た若い人なんかが地元の人に薦められた店に行くと物足りなさを感じるかもしれない
あとこっちは細ストレート麺が主流なのかな
自分はちぢれ麺が好みだけど老舗の店だとなかなか無いね

岡山駅近くにオープンした「ひしお」に行ってきた
とりあえずひしおラーメン食ったけどクセのある味だなあと思った
あんまり好きじゃない味だと思ったが何故か完食してしまった不思議
店内は結構魚臭い、カウンターの端に煮干しが詰まれたデカイ器があって真横に座ると結構ウザイ
あとたまたまかもしれんが店員がやたら皿やらコップやらを落としていた
オープンしたてでまだ慣れてないのかな
カウンターの椅子は床に固定されており座面が回転するだけ
座面もフラットな物ではなく両端が盛り上がっていた
隣に座ったおっちゃんはその椅子が気にいらないらしく
物凄く鬱陶しそうに尻を揺すっていた
そしてメニューにある「醤油サイダー」ってのがとても気になった

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805 2011/06/23(木) 10:41:33: 　　　岡山のラーメンが旨いかどうかはともかくラーメンばかり食ってるヤツはギトギト脂顔のデブ。

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806 2011/06/23(木) 10:46:30: 県外ってもいろんな県があるからね

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807 2011/06/23(木) 10:58:10: >>800
ここはＩＰが出てるので責任を持って言うけど
奉還町浅月の衛生概念は酷い、
１年くらい前かな、数年ぶりに行って食べてたらスープの中から良く煮えてグチュグチュになったゴキブリが出てきた、
一気に気分悪くなって呆然とした後店員に言ったら代えましょうかと？
明らかにスープの時点で煮込まれてるのに代えても意味無いでしょと思ったので丁重におことわりした、
クレーマや揺すりと思われるのも嫌なので一応金払って今日はスープを捨てて営業辞めた方が良いんじゃ無いですか？
と言ったが次ぎに来た客に普通に注文を取っていた、

まあ店主は戦後すぐの世代だからスープに虫なんて無いも感じないのかもしれないが
世代が違うのでゴキブリ入りスープを食わされたトラウマは暫く残った

責任を持って言うけど事実です。

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808 2011/06/23(木) 12:24:16: 岡山のラーメンが旨いかどうかはともかくゴキブリラーメンばかり食ってるとギトギト脂顔のデブになるぞ。

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809 2011/06/23(木) 16:08:22: 浅月のスープは旨いんだけど、自分にはちょっとしょっぱ過ぎるなぁ
富士屋の方が好みだな

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810 2011/06/23(木) 17:30:19: どっちか選ぶなら浅月だな。
冨士屋は後味の甘さが好かん。

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811 2011/06/23(木) 17:50:14: いや、むしろあの甘さこそが富士屋のラーメンなんじゃね
俺も甘いのは苦手なんだが「まぁこれが富士屋の味だから」となぜか納得できてしまうし、また行きたくなる

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812 2011/06/23(木) 18:00:25: まあね。
あれと過剰なまでのスープの量が冨士屋の個性なんだよね。

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813 2011/06/23(木) 18:24:57: >>787
頼むから彼はスルーしてやってくれｗ

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814 2011/06/23(木) 19:00:17: 飛んでるゴキブリが寸胴鍋に見事にINするのかぁ
ガス代節約で蓋もしてるだろうし
蓋を開けた僅かな時間に飛んでINするのか

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815 2011/06/23(木) 19:17:55: 仮にダイブしててもスープは柄杓で汲んで網で濾して丼に入れるから異物が入るこたぁないんだけどね

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816 2011/06/23(木) 21:26:04: いろんな情報ありがとうございました。自分がおいしいって聞いたのは、多分冨士屋です。アーケードから入って左手のとこ。来月、出張で岡山行くので必ず寄ってみます。楽しみ！

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817 2011/06/23(木) 23:52:49: 今日久しぶりに
だてに行った。
昼時なのにたまたま空いていたので少し身体に障害のある
母親を連れて行きましたが帰り際に女将が一言
「暑い中ようお越し下さいました」
って言われてえらく感激しました。
こう言うのが接客だと思うし老舗と言われ長年続いている証だと
思いました。
最近は威勢だけが良くて｢いらっしゃいませ〜」
って従業員が何回も複唱するラーメンも接客もマニュアル化してしまっている
店舗が
多くありますが
接客態度＝その店の味と言うつもりじゃないけど
些細な事でもお客を気使う店には何べんも通いたくなりますね。

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818 2011/06/24(金) 05:16:06: ぼっけぇの、店長の大声は異常。

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819 2011/06/24(金) 06:19:06: 先々代のあまいからいのオヤジは
あめーかかれーかゆーてちょーでーよと
ずっとつぶやきっぱなしじゃった。

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820 2011/06/24(金) 09:43:07: ぼっけゑクラスの大声になると逆にうざくなるし飛沫が気になる

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821 2011/06/24(金) 10:13:59: たまにあるよね。

えっ？何？今、怒られた？？？

って勘違いするくらい声が大きい店。

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822 2011/06/25(土) 09:52:31: >817

今はもう他界した義母はガンで片手がありませんでした。
義母がカツ丼を注文すると店の方が食べ易いようにちいさくカツを切っておくからなと言ってくれました。
久しぶりに思い出し当時のご好意に大泣きした次第です。

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823 2011/06/25(土) 12:55:52: >807が言う責任って何なの？（笑）

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824 2011/06/25(土) 13:35:10: >>823

>>180
>>249
>>736

ってことではｗ

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825 2011/06/25(土) 17:48:35: http://beebee2see.appspot.com/i/azuY08iTBAw.jpg

八方うめぇー

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826 2011/06/25(土) 20:43:57: 今日、笠岡のお多津にいった。
久しぶりの笠岡ラーメン。
美味しかった。
疲れたカラダには、ちょうどいいあっさり感。
でも、普段ならちょっと物足りないかもなぁ。

やっぱり、その日の体調で、好みも変わる。

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827 2011/06/25(土) 22:08:55: 【ラーメンの栄養価】
　具材の量・質にもよりますが、基本的には炭水化物がほとんどです。スープを飲み干せば、塩分の摂取量もかなり多いはず。
　チャーシューや卵が入っていても、タンパク質源として十分とは言えませんし、野菜については、五目そばやタンメンでも足りないと思った方がよいでしょう。
　つまり、栄養のバランスの観点からは、優れたメニューとは言えないようです。

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828 2011/06/25(土) 22:56:29: 人間の味覚、旨味、辛味、甘味、酸味、脂味

そのバランスがいいのが美味しいラーメンの定理

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829 2011/06/25(土) 23:02:45: ↑
イミフ　説得力なし

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830 2011/06/26(日) 00:52:56: >>826
お多津、定休日以外はいつでもラーメン食べれるようになったのは嬉しいね。
ふるさと中華そばもいいんだけど、でもやっぱり色んな味で楽しませてほしくもある。
あぁ、冷やしラーメン食べたい・・・・

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831 2011/06/26(日) 01:43:03: つまり、栄養のバランスの観点からは、優れたメニューとは言えないようです。

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832 2011/06/26(日) 02:13:30: ラーメンにバランス栄養価を求める

ちょっと笑えた

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833 2011/06/26(日) 07:39:50: >>832
ギトギト脂顔のデブの人だから触らないように。

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834 2011/06/26(日) 12:16:38: >>832
ギトギト脂顔のデブの人が言うセリフじゃないなぁ

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835 2011/06/26(日) 18:03:16: 作っている人間がいらっしゃいませ！とか言っちゃ駄目。唾が入るだろ。
ラーメンを運んでいる人間も絶対に無言がベスト。唾が入るだろ。
店員総出で「いらっしゃいませ！」「ありがとうございました！」
って大声で連呼している店なんかのラーメンスープは店員の唾だらけ。

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