★★★倉敷のラーメン★★★　おかわり６杯目 [machi] | レス737-787

760 2013/06/24(月) 10:32:56: >>759
スープはとんこつしょうゆ＋魚介系で、今はやりのタイプ。
店のおすすめは沖縄のソーキそば風のソーキ入りのラーメンらしいが、
実はソーキ苦手で、普通の中華ソバと、チャーシューメンしか食ったことない。
それで十分パフォーマンス高いと思う。

ここまで見た

761

sage

2013/06/24(月) 12:31:17: >>758
一番かどうかは？さておき…。いい感じだな。
ちなみに俺も、デフォのそばか、チャーシューメン、同意。

ここまで見た

762

フジ坊主

2013/06/24(月) 12:50:05: 美観地区に詳しい方　いますか？

ここまで見た

763 2013/06/24(月) 13:55:32: >>762
竹下（武下）産業の藤川Kさん？

ここまで見た

764 2013/06/26(水) 20:54:35: >>763
まぁおそらくその方だろうね笑

てか、倉敷って家系無いんですか?
どこいっても博多とかあんな感じの極細麺ばっか
家系の需要はないのかね
でもここいらの人にとっては中太麺って
極太麺的な感じになってしまうのかなー

ここまで見た

765 2013/06/26(水) 21:34:49: >>764
倉敷に家系は多分無い、太麺なら「第二又一」がやや太め

ここまで見た

766 2013/06/26(水) 22:08:33: イオンモール倉敷の無尽蔵は家系に近いかもしんない。
高いけど・・・

ここまで見た

767 2013/06/26(水) 22:24:21: 需要はないな
岡山には濱家があるけど

ここまで見た

768 2013/06/27(木) 14:32:07: 家系ってのはコンセプトがはっきりしないな
検索してみたら豚骨醤油　太麺ストレート　鶏油　ほうれん草が定番か
思い当たるラーメン屋ないな

博多に麺が太いだけのとんこつラーメン屋が需要ないように
豚骨醤油の多い岡山ではあんまり需要ないだろうな

ここまで見た

769 2013/06/28(金) 01:13:55: >>765-768
早速ありがとう

そっかー、需要ないですか…泣。
岡山に濱屋なる麺屋があるのは存じていたが
家系とは別物なりとの声が多く敬遠してました。
一回いってみようかなー、
家系で育った私には物足りなさを感じる倉敷ラーメンです…

スープは似てるところも結構ありますね
ど男さんなんかは近いかも
ただ、上の方がおっしゃるように家は
酒井製麺の中太麺、海苔とほうれん草、チャーシュートッピングこれがベースですからね…

高松に直系があるみたいなので遊びがてらいってきます☆

ここまで見た

770 2013/06/28(金) 13:48:15: ふと思ったんだが、豚骨醤油でチャーシューほうれん草っていうと昔の平食のラーメンがそうだったな
そんなに麺が太くないし単にお惣菜の残り入れただけだったんだろうけど

ここまで見た

771 2013/06/28(金) 22:08:39: 駅前又一のラーメンが結構好き、「激辛」が相当辛くて美味い

ここまで見た

772 2013/07/01(月) 13:09:20: >>768
表面に脂がべったりと膜を貼ってないか？あれはくどかった

ここまで見た

773 2013/07/05(金) 08:04:04: 食楽が8月に「替え玉チャレンジ」みたいな大食いイベントをやるみたい

ここまで見た

774 2013/07/08(月) 01:40:02: 岡山だけど、移転（焼失）前の山下商店がそんな感じだったみたいね。

ここまで見た

775 2013/07/13(土) 17:01:53: 倉敷のラーメンとなれば「にぼしや」　とかな・・・
だかラーメン屋となれば「たけちゃんらーめん」だな。
一品料理も多いし酒飲んで一品頼んでラーメン注文して「ラーメンは後で」
といった時のラーメンの出てくるタイミングが絶妙、「こいつ、そろそろ〆るな」というのを
おかみさんがよーく見ている。結構忙しい時だったのに、だよ。
ちなみにラーメンの味は「至極普通」ですｗ

ここまで見た

776 2013/07/15(月) 23:55:39: 日ノ出町のとある民家が屋号ナシで中華そば屋をやってるんだけど誰か行った事あるん？
ランチタイムのみの営業っぽい
後、大島の中央病院の駐車場近くのよこやまって店もスルーされているよね

ここまで見た

777 2013/07/16(火) 00:31:58: よこやまはオープン初日に行ったがそん時はまだラーメン普通盛りとトッピングぐらいしかメニューなくて物足りなかった
味はまあそこそこかなぁ

ここまで見た

778 2013/07/16(火) 22:10:51: ＞＞776「月のうつわ」か？　
営業時間10時30分〜14時30分。日曜・月曜・火曜定休。
いつ行くのよ・・・　土曜日かな・・・

ここまで見た

779 2013/07/17(水) 20:45:43: >>778
「月のうつわ」、食べログで見たけどハードル高そう（場所、駐車場、営業時間）

でも一度は行ってみようと思う

ここまで見た

780 2013/07/18(木) 08:11:47: 自分が見たのはその店の様です
今食べログのコメントも読みましたがなかなかに敷居が高いお店ですね
などと思わず誤用してしまう感じです
気取った蕎麦屋みたいに1000円からって値段では無いのが救いですね

ここまで見た

781 2013/07/21(日) 08:11:42: 児島方面で外の仕事してて、天一が目に入ったから数年ぶりに入ってみたわ
昔、こってり食ったときは「これラーメンじゃねぇｗ」って思ったけど
こっさり＋ライスで味噌とかブチ込みながら雑炊〆にしたら意外と食えたな

最近は家から近い香風ばっかだったから、なんか新鮮だったｗ

ここまで見た

782 2013/07/21(日) 09:01:15: >>781
「こっさり」ってどっちだよw

ここまで見た

783 2013/07/21(日) 09:49:09: >>782
そのまんま「こってり」と「あっさり」の中間だよｗ

こってりorあっさりの頃しか知らんかったから、通りがかったついでに試してみたくてな
それでも普通のラーメン屋基準だとかなりトロッとした部類のスープだったわ
濃くてもダシ効いてないから、備え付けの味噌とか入れて丁度良くなるくらいの味

ここまで見た

784 2013/07/21(日) 14:28:52: こっさりは邪道

ここまで見た

785 2013/07/21(日) 16:27:36: 「丸金ラーメン」のビッグ唐揚げが本当にビッグで驚いたw

ここまで見た

786 2013/07/21(日) 17:45:12: こっさり食うくらいなら天一行く意味無い気がするな

ここまで見た

787 2013/07/25(木) 18:01:36

いや、昔同じ児島店でこってり食ったんだけどね
なんか味たりねぇなぁと思って備え付けのラーメンダレ入れたら
ポタージュが卵雑炊になったカンジでさ

以来、俺の中でラーメン屋って認識無くなって行ってなかったんだわ
倉敷界隈で「こっさり」濃度でダシなり味なり効かした店あったら紹介して欲しいかも

天一こってり好きをディスってるわけじゃないので、ヒトツ頼んます