■ 笠岡市 63 ■ [machi](★0)
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- 165
- 2010/04/09(金) 00:34:22
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料理通ぶりたい奴ですｗｗｗ
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- 166
- 2010/04/09(金) 00:52:55
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さっさとレシピおしえろよ
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- 167
- 2010/04/09(金) 01:09:15
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そんなに追い詰めてやるなよ
みんな分かっているんだからｗ
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- 168
- 2010/04/09(金) 01:13:14
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鶏がらスープの素とかつお節と昆布数本を煮る。（灰汁取り必須）
濃口醤油７対３薄口醤油でブレンド、ここでかしわ入れて弱火で煮込む。（かしわに味がしみ込んだら冷ます）
脂を掬い捨てるのを忘れずに。
あとはどんぶりに醤油ベースとスープを適量入れて味見。
最後に味の素適量も忘れずに。（有り無しで大きく旨味が左右されるぞｗ）
旨味成分はかつお節のイノシン酸と昆布のグルタミン酸が基本。
高価なマルシンの麺など使わずに、マルナカの生麺で十分ｗｗｗ
茹で時間を間違えなければ普通に美味い。しっかり湯きりすること。
あとはシナチクとネギで飾ればＯＫ。
あ、１６４と別人な。ｗｗｗ
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- 169
- 164
- 2010/04/09(金) 09:45:47
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>>163>>166
「鶏がらスープ作り」（といっても煮込むだけ）
鶏がらを沸騰させて一度スープ捨てる、同じ鶏がらで最低2時間程度弱火で煮込む
ここで、別鍋にカツオ節やら野菜を使って甘めのスープを作り
１杯ずつ作るときに、好みによって鶏がらスープと合わせてもOK
「醤油タレ作り」
濃口醤油1:1薄口醤油でブレンド、比率は好みによるが薄口が多すぎると塩辛くなる
（かき醤油など混ぜるのもあり）
かしわを入れて弱火で１５〜２０分程度煮込む
かしわを出して冷ます→冷めたら皮を取り除いて細切り
（味が染み込んでるので酒のつまみにも良い）
太めのネギを斜め切りにしておく
「ラーメン作り」
丼に醤油タレとスープ（およそ1:5の比率になる）入れて
味の素を適量入れて、味をみながら温める
麺の茹で加減は、硬め派なら４５〜５０秒ぐらいが理想、他は１分
麺が茹で上がる直前にスープが沸騰するよううまく調整して
丼にスープ→麺を湯切りしてスープに馴染ませる（ここは特に素早く）
かしわ、ｼﾅﾁｸ、ネギを乗せて完成
麺はマルシンに拘るのがうちの作り方
さいとう通ってた頃から慣れ親しんだ味だからな
まあこんな感じで、家庭でも簡単に笠岡ラーメンは作れる
ただし少なくとも１５〜２０杯分は作ることになるので
食べる人が４人以上居るときでないと厳しい、腐りにくい冬場がオススメ
※なお、今回は一例としてうちでの作り方を書いただけなので
煽り、誹謗中傷、草連発等の無駄レスは一切受け付けません
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- 170
- 2010/04/09(金) 14:36:11
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>>169
とりがらの血のりを取る大変な作業が抜けてるぞｗ
軍手してとらないと手が傷だらけになる。
家庭でやるなら、がらまで買わなくてもいいだろ？あ、肉屋で売ってるブロイラーから
まともな出汁でねーよ。
ってか、沸騰してスープ捨てる？
だからお前のラーメンはまずいんだお。
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- 171
- 2010/04/09(金) 17:06:05
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笠岡だったかな？
酒屋なのに小さいスーパー＆惣菜屋さんみたいなとこ
すごく安かった
名前忘れてしまった…
わかる人エスパー回答おねがい
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- 172
- 2010/04/09(金) 19:10:02
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里庄の「おの」かも。
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- 173
- 2010/04/09(金) 20:35:16
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おの酒店なら里庄の浜中にある
おのフードならもう名前変わってる
でも番町にもそういう店あったような？
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- 174
- 2010/04/09(金) 21:46:36
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里庄のもりはらと予想
数年前に向かいに移転して大きくなったよ。
大体の場所わかる？
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- 175
- 2010/04/09(金) 22:02:31
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もりはらって、また随分笠岡から離れたな
てか酒屋でもないし、平日でも駐車場満車だぞ
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- 176
- 2010/04/09(金) 22:05:30
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知り合いにつれていってもらったのでイマイチ他の風景とかも見てなかった…
海ぞいとか山の中っぽいとこも通ってたような
名前おのではなかったと思います もりはらかなあ
〜屋みたいな名前だったような気も…
うおろおぼえですんません
タコ飯とか惣菜が１パック１００円とかで安かったデス
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- 177
- 2010/04/09(金) 22:09:04
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さらに離れて二軒屋とか
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- 178
- 2010/04/09(金) 22:12:12
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おおおお
それです
二軒屋
ありがとう スッキリした
場所どこらへんですか？
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- 179
- 2010/04/09(金) 22:24:14
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ググったら玉島だった(´・ω・｀)
みんなごめん
エスパーの人ありがとう
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- 180
- 2010/04/09(金) 22:28:44
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おまえら
大河のた○か歯科だけはやめとけ
えらい目にあった
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- 181
- 2010/04/09(金) 22:36:11
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そういや玉島の辺りに激安の惣菜屋があるって聞いたことがある
おそらくその二軒屋だな、場所はどの辺り？一度行ってみたい
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- 182
- 174
- 2010/04/09(金) 22:42:30
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離れすぎじゃ ヴぉけ
お詫びにコロッケとたこ焼き 買うてこいや
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- 183
- 2010/04/09(金) 22:53:40
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二軒屋商店 倉敷市玉島黒崎だって
玉島駅しかわかんないや
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- 184
- 2010/04/09(金) 23:04:20
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砂美海岸を東に進めば二軒屋
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- 185
- 2010/04/09(金) 23:08:04
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ありがと、２号線から南下してほんじょう院とは逆方向に進むのね
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- 186
- 2010/04/09(金) 23:22:35
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日曜 祝日は休みだって 気をつけよう
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- 187
- 2010/04/09(金) 23:48:00
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二軒屋はフグの件があってから行ってないな。
今も普通に営業してるんだね。
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- 188
- 2010/04/10(土) 00:03:41
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フグだして客しびれる？
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- 189
- 2010/04/10(土) 00:33:49
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黒崎って寄島の道をずっと行ったところか。
あそこは瀬戸内の風景がいい。
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- 190
- 2010/04/10(土) 00:50:52
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釣りしたら大物釣れるかな？
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- 191
- 2010/04/10(土) 02:37:00
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>>180
kwsk聞きたいです
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- 192
- 2010/04/10(土) 02:58:16
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>>180
あそこはヘタだからなぁ。
最近、広告出して最新治療とか出してるが、あの腕じゃどんなにいい機械使っても
無駄。
俺は仕上げの充填剤で埋めたやつが２日で取れた。
もう１箇所は１週間ｗ
おまけにそれを治しに行ったら普通に金取られたｗ
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- 193
- 2010/04/10(土) 05:47:38
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二軒屋って朝市がおすすめなの？
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- 194
- 2010/04/10(土) 06:27:00
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玉島黒崎といえば、笠岡にも出没して逮捕されてた魚の押し売りの住所だな。
>3 名前：名無しなんじゃ[] 投稿日：2008/12/11(木) 11:04:47 ID:/P1mwfCA
>■前スレより
>
>986 名前：名無しなんじゃ[] 投稿日：2008/12/10(水) 13:42:08 ID:b4s0e4Og
>魚の押し売りが笠岡に来てるから注意な。
>
>岡山42 こ 54-77 軽トラ アクティーSDX
>ダミ声のおっさんと茶髪の若者の2人組み
>
>手口は、サワラ目方で800円でどうだと玄関先に軽トラで乗りつける。
>800円なら・・と思って承諾すると、4キロ分切ったと言って32000円払えと脅す。
>断ると、もうサワラを切った、どうしてくれるんだと大騒ぎ。
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- 195
- 2010/04/10(土) 06:49:38
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>>194
>>194
>719 名前：名無しなんじゃ[] 投稿日：2009/06/20(土) 02:22:11 ID:47SZmMfs
>>>3
>【広島】押し売りを逮捕 「魚こうて。サワラが８００円」→代金払おうとしたら「１００グラム８００円で３万２千円になる」と売りつける
>tsushima.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1245431996/
>
>福山北署は19日、いずれも倉敷市玉島黒崎の鮮魚商原田協六（68）、原田英介（27）の
>両容疑者を広島県迷惑防止条例違反（押し売り）の疑いで逮捕した。
>
>福山北署の調べでは２人は共謀。19日午前８時ごろ、広島県神石高原町の無職女性（77）方に
>「魚こうて。サワラが８００円」などと軽トラックで来て、女性が代金を支払おうとしたところ
>「１００グラム８００円で３万２千円になる」などと言って強引に売り付けた疑い。
>
>福山北署によると、５月下旬から県東部で軽トラックの鮮魚商の押し売りが多発。
>神石高原町が防災無線で注意を呼び掛けていた。19日午前に同町内で２人の
>軽トラックの目撃情報があり、職務質問で容疑を認めたため、逮捕したという。
>
>押し売り容疑で逮捕 福山、サワラ100グラム800円 '09/6/19
www.chugoku-np.co.jp/News/Sp200906190315.html
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- 196
- 2010/04/10(土) 20:40:19
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実刑なのかな？
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- 197
- 2010/04/11(日) 05:59:25
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調べて欲しいんだけど、富岡保育園近くの旧国道沿いの売り家について、?何故、家を出ないといけなかったのか、近所で付き合いの難しい人はいるのか?だす。よろしくお願いします。
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- 198
- 2010/04/11(日) 07:05:18
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>>197
何様だ？
しかも「だす。」などとおちょくるとはムカつく。ｗ
っていうかその売り家の持ち主に聞けや、粕。
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- 199
- 2010/04/11(日) 07:24:05
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やっと解除されたみたい。
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- 200
- 2010/04/11(日) 07:58:37
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＞197
道が狭いからじゃね？
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- 201
- 2010/04/11(日) 08:52:46
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そんなとこに売り家あったか？
富岡保育園て、小さい郵便局がある狭い道だよな？
２号線から北側の
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- 202
- 2010/04/11(日) 20:46:14
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福山東署は３日午前０時ごろ、笠岡市富岡、空調設備会社役員小野広治容疑者（４８）を道交法違反（酒気帯び運転）の疑いで逮捕した。
福山東署の調べでは、福山市引野町の国道２号線で酒を飲んでライトバンを運転した疑い。
同署によると、車２台に追突する事故を起こした。
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- 203
- 2010/04/12(月) 20:58:32
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ローンはらえんようになったんじゃねんかなー。競売でとったで。
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- 204
- 2010/04/12(月) 21:23:57
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>>201
俺、そこのOBだわ・・・
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- 205
- 2010/04/12(月) 22:03:40
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富岡保育園の道沿いを時々通るんだが
あんなとこにコルベット止まっててびっくりしたわ
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- 206
- 2010/04/18(日) 11:54:09
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>>205
スレッドストッパー乙
新聞広告に載ってた競売情報に笠岡2件あったんだけど
400万円台の一戸建てってどんな感じ？相当ガタきてるか
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- 207
- 2010/04/18(日) 12:46:49
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>>206
ありがとう
土地も付いての値段だから、当然建物価値はゼロでボロボロだろうね
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- 208
- 2010/04/20(火) 14:12:32
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ハローワークのカウンターの中には
パート風の女の子に定年が過ぎたような老人がいるが
あれは正規職員かな？
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- 209
- 2010/04/20(火) 16:01:44
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霊です
霊感つよい人にだけ見えます
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- 210
- 2010/04/20(火) 23:24:42
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非正規労働者の霊か…
共産党にでも祀って貰え。
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- 211
- 2010/04/21(水) 10:25:03
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どーでもええやんけ
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- 212
- 2010/04/21(水) 23:37:38
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と、非正規労働者が申しております
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- 213
- 2010/04/22(木) 08:27:07
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と、ワコーの正社員様がおっしゃっております。
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- 214
- 2010/04/22(木) 15:39:08
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ワコーの派遣社員、また人数増えて、業績復活してね？
しぶといわ〜
リーマンショックからすでに業績回復してるならば、
マジでエリートだと思うわ！
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- 215
- 2010/04/22(木) 22:29:25
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井笠ボールの黄色のボーリングのピンが消えてたが
どこいったの？
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