■ 笠岡市 63 ■ [machi](★0)
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- 142
- 2010/04/05(月) 09:50:18
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わしも結局行かんかったんじゃ
店で麺硬めをゆっくり食う方がええわ
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- 143
- 2010/04/05(月) 21:39:57
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ちょっと尋ねるのですが、大島の木野山病院って、もと何と言う病院でしたっけ。
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- 144
- 2010/04/05(月) 21:54:44
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>>143
はい。それは松枝医院でしたよ。
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- 145
- 2010/04/05(月) 22:15:49
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あ、ありがとうございます。
喉のつかえが取れました。
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- 146
- 2010/04/06(火) 00:16:42
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松枝先生良かったよなぁ
アカヒゲみたいでさ。
俺すんげぇお世話になったんよ。
ご冥福をお祈り申し上げます。
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- 147
- 2010/04/06(火) 10:02:19
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韓国市場はチョソかぶれのババアが相手なのか？
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- 148
- 2010/04/06(火) 15:11:29
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おまえらに一発逆転のビッグチャンス
アフリカや東南アジアの貧しい地域を回って子供を養子縁組して回れ
親に現金を渡せばすぐに商談成立だ
１人ゲットするごとに毎月1万3千円（今年は）だ
1000人養子縁組すれば毎月１３００万円入ってくる
田舎でくだらない仕事をしている暇があるなら今すぐ辞めろ
民主党政権が与えてくれたビッグチャンスだ
花咲に投票した奴はこのチャンスを絶対にモノにしろ
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- 149
- 2010/04/06(火) 20:30:18
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>>148
凄いチャンスだな。今すぐにでも東南アジアに渡り1000人と養子縁組して来るべきだ。
ttp://www.mhlw.go.jp/bunya/kodomo/osirase/dl/100402-1s.pdf
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- 150
- 2010/04/07(水) 08:19:15
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1000人と言わずに10億人と養子縁組すればいい
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- 151
- 2010/04/07(水) 12:39:30
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今日はシーサイドモールの駐車場えらいすいてたな
何かあったっけ
毎日これだと屋上駐車場いかずにすむんだがな
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- 152
- 2010/04/07(水) 13:43:37
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>>141
「めんくい王」決定戦、藤井さん連覇 笠岡市がラーメンのまちＰＲで大会
http://www.sanyo.oni.co.jp/news_s/news/d/2010040422171651/
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- 153
- 2010/04/07(水) 14:36:02
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藤井さんにお金をあげる会
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- 154
- 2010/04/07(水) 22:37:49
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商工会のＦさんの子供、Ｆ君に２万円をあげる大会だったのね。
多分、愛媛大学からの帰郷費用もでたんだろうなぁ。
実行委員会にタルトのお土産付きで領収書で・・・
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- 155
- 2010/04/07(水) 23:18:23
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>151
競輪定休日じゃろ。
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- 156
- 2010/04/08(木) 01:22:57
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>>153-154
そんなに言うなら大会でろよw
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- 157
- 2010/04/08(木) 03:49:03
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>>156
猫舌じゃなきゃ俺も出てるｗ
冷うどんの早食いなら頑張れるんだけど。
でもさ、藤井君は決勝からだろ？他の人は早食いの分、多く喰ってるのに
なんてアンフェア試合なんだ？
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- 158
- 2010/04/08(木) 05:35:52
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155
そうなんだサンクス
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- 159
- 2010/04/08(木) 10:17:53
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それにしてもスープ込みで５杯はすごいよな
４分に一杯だからペースも速いし
他の４人は予選から出てるから、口の中ヤケドしまくりのまま決勝で
相当辛いな、俺だったら３杯いけるかどうかだ
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- 160
- 2010/04/08(木) 22:17:07
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どこがラーメン作ったん？
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- 161
- 2010/04/08(木) 23:23:13
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どこか知らんが笠岡ラーメンなら家でも作れるぞ
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- 162
- 2010/04/08(木) 23:26:49
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やっぱ素人が作る奴じゃ駄目でしょ。
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- 163
- 2010/04/08(木) 23:27:53
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レシピおしえれ
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- 164
- 2010/04/08(木) 23:56:23
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ところが素人でも店で食べるぐらいの味出せるんだなこれが
麺はマルシンさんにお願いするけどな
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- 165
- 2010/04/09(金) 00:34:22
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料理通ぶりたい奴ですｗｗｗ
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- 166
- 2010/04/09(金) 00:52:55
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さっさとレシピおしえろよ
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- 167
- 2010/04/09(金) 01:09:15
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そんなに追い詰めてやるなよ
みんな分かっているんだからｗ
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- 168
- 2010/04/09(金) 01:13:14
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鶏がらスープの素とかつお節と昆布数本を煮る。（灰汁取り必須）
濃口醤油７対３薄口醤油でブレンド、ここでかしわ入れて弱火で煮込む。（かしわに味がしみ込んだら冷ます）
脂を掬い捨てるのを忘れずに。
あとはどんぶりに醤油ベースとスープを適量入れて味見。
最後に味の素適量も忘れずに。（有り無しで大きく旨味が左右されるぞｗ）
旨味成分はかつお節のイノシン酸と昆布のグルタミン酸が基本。
高価なマルシンの麺など使わずに、マルナカの生麺で十分ｗｗｗ
茹で時間を間違えなければ普通に美味い。しっかり湯きりすること。
あとはシナチクとネギで飾ればＯＫ。
あ、１６４と別人な。ｗｗｗ
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- 169
- 164
- 2010/04/09(金) 09:45:47
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>>163>>166
「鶏がらスープ作り」（といっても煮込むだけ）
鶏がらを沸騰させて一度スープ捨てる、同じ鶏がらで最低2時間程度弱火で煮込む
ここで、別鍋にカツオ節やら野菜を使って甘めのスープを作り
１杯ずつ作るときに、好みによって鶏がらスープと合わせてもOK
「醤油タレ作り」
濃口醤油1:1薄口醤油でブレンド、比率は好みによるが薄口が多すぎると塩辛くなる
（かき醤油など混ぜるのもあり）
かしわを入れて弱火で１５〜２０分程度煮込む
かしわを出して冷ます→冷めたら皮を取り除いて細切り
（味が染み込んでるので酒のつまみにも良い）
太めのネギを斜め切りにしておく
「ラーメン作り」
丼に醤油タレとスープ（およそ1:5の比率になる）入れて
味の素を適量入れて、味をみながら温める
麺の茹で加減は、硬め派なら４５〜５０秒ぐらいが理想、他は１分
麺が茹で上がる直前にスープが沸騰するよううまく調整して
丼にスープ→麺を湯切りしてスープに馴染ませる（ここは特に素早く）
かしわ、ｼﾅﾁｸ、ネギを乗せて完成
麺はマルシンに拘るのがうちの作り方
さいとう通ってた頃から慣れ親しんだ味だからな
まあこんな感じで、家庭でも簡単に笠岡ラーメンは作れる
ただし少なくとも１５〜２０杯分は作ることになるので
食べる人が４人以上居るときでないと厳しい、腐りにくい冬場がオススメ
※なお、今回は一例としてうちでの作り方を書いただけなので
煽り、誹謗中傷、草連発等の無駄レスは一切受け付けません
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- 170
- 2010/04/09(金) 14:36:11
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>>169
とりがらの血のりを取る大変な作業が抜けてるぞｗ
軍手してとらないと手が傷だらけになる。
家庭でやるなら、がらまで買わなくてもいいだろ？あ、肉屋で売ってるブロイラーから
まともな出汁でねーよ。
ってか、沸騰してスープ捨てる？
だからお前のラーメンはまずいんだお。
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- 171
- 2010/04/09(金) 17:06:05
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笠岡だったかな？
酒屋なのに小さいスーパー＆惣菜屋さんみたいなとこ
すごく安かった
名前忘れてしまった…
わかる人エスパー回答おねがい
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- 172
- 2010/04/09(金) 19:10:02
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里庄の「おの」かも。
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- 173
- 2010/04/09(金) 20:35:16
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おの酒店なら里庄の浜中にある
おのフードならもう名前変わってる
でも番町にもそういう店あったような？
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- 174
- 2010/04/09(金) 21:46:36
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里庄のもりはらと予想
数年前に向かいに移転して大きくなったよ。
大体の場所わかる？
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- 175
- 2010/04/09(金) 22:02:31
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もりはらって、また随分笠岡から離れたな
てか酒屋でもないし、平日でも駐車場満車だぞ
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- 176
- 2010/04/09(金) 22:05:30
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知り合いにつれていってもらったのでイマイチ他の風景とかも見てなかった…
海ぞいとか山の中っぽいとこも通ってたような
名前おのではなかったと思います もりはらかなあ
〜屋みたいな名前だったような気も…
うおろおぼえですんません
タコ飯とか惣菜が１パック１００円とかで安かったデス
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- 177
- 2010/04/09(金) 22:09:04
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さらに離れて二軒屋とか
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- 178
- 2010/04/09(金) 22:12:12
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おおおお
それです
二軒屋
ありがとう スッキリした
場所どこらへんですか？
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- 179
- 2010/04/09(金) 22:24:14
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ググったら玉島だった(´・ω・｀)
みんなごめん
エスパーの人ありがとう
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- 180
- 2010/04/09(金) 22:28:44
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おまえら
大河のた○か歯科だけはやめとけ
えらい目にあった
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- 181
- 2010/04/09(金) 22:36:11
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そういや玉島の辺りに激安の惣菜屋があるって聞いたことがある
おそらくその二軒屋だな、場所はどの辺り？一度行ってみたい
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- 182
- 174
- 2010/04/09(金) 22:42:30
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離れすぎじゃ ヴぉけ
お詫びにコロッケとたこ焼き 買うてこいや
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- 183
- 2010/04/09(金) 22:53:40
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二軒屋商店 倉敷市玉島黒崎だって
玉島駅しかわかんないや
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- 184
- 2010/04/09(金) 23:04:20
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砂美海岸を東に進めば二軒屋
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- 185
- 2010/04/09(金) 23:08:04
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ありがと、２号線から南下してほんじょう院とは逆方向に進むのね
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- 186
- 2010/04/09(金) 23:22:35
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日曜 祝日は休みだって 気をつけよう
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- 187
- 2010/04/09(金) 23:48:00
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二軒屋はフグの件があってから行ってないな。
今も普通に営業してるんだね。
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- 188
- 2010/04/10(土) 00:03:41
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フグだして客しびれる？
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- 189
- 2010/04/10(土) 00:33:49
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黒崎って寄島の道をずっと行ったところか。
あそこは瀬戸内の風景がいい。
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- 190
- 2010/04/10(土) 00:50:52
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釣りしたら大物釣れるかな？
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- 191
- 2010/04/10(土) 02:37:00
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>>180
kwsk聞きたいです
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- 192
- 2010/04/10(土) 02:58:16
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>>180
あそこはヘタだからなぁ。
最近、広告出して最新治療とか出してるが、あの腕じゃどんなにいい機械使っても
無駄。
俺は仕上げの充填剤で埋めたやつが２日で取れた。
もう１箇所は１週間ｗ
おまけにそれを治しに行ったら普通に金取られたｗ
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- 193
- 2010/04/10(土) 05:47:38
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二軒屋って朝市がおすすめなの？
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