山椒すれ Part2 [sc](★0)
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- 2011/05/06(金) 07:19:07.37
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山椒について話しませんか？
前スレ
山椒すれ
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/engei/1147526483/
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- 826
- 2014/03/23(日) 12:44:56.67
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いやー、暖かいね、だんだん開いてきたね。
皆のとこはどーよ？
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- 827
- 2014/03/23(日) 15:39:07.85
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棒切れから芽がチラリ
枯れてなかった（＾ω＾）
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- 828
- 2014/03/23(日) 15:56:29.64
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俺の所も芽が出てきた
数ヶ月後にはアゲハの幼虫が丸裸にするけど・・・
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- 829
- 2014/03/26(水) 08:54:38.88
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この2-3日で葉がかなり開いてきた。こんな風に枝が延びるのか。
それならもっと低く切り詰めておくんだった。
鉢植えだから盆栽みたいにしたかったのに、これだと上に延びてしまう。
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- 830
- 2014/03/26(水) 09:06:10.74
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鉢植えなら、むしろ根詰まりを心配したほうがいいぞ。
切り詰めるくらいではまず枯れないが、根詰まりに気付いた時はもうアウト、ってのは多い
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- 831
- 2014/03/26(水) 09:17:57.95
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1年前にポットで買って、でか目のプラ鉢にしたからまだ大丈夫だと思うけど、
どんどん鉢をでかくすればいいのかな？
それとも適当なタイミングで根も切り詰める？
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- 832
- 2014/03/26(水) 09:24:59.41
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2年目ならまだ大丈夫
3年目なら、鉢をでかくして土も上手く調整してやらないとあかん
ここが正直一番怖いポイント
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- 833
- 2014/03/26(水) 14:17:16.92
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>>826
棒切れに少し緑がかった芽らしきものが出てきた＠都内
冬の間はたまに水やる位で基本放置だったけど、今は毎日様子見てる。
芽が出るのが楽しみ。
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- 834
- 2014/03/26(水) 20:33:15.15
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若竹煮にベランダで詰んだ山椒若芽を手でパンしてのせた。春ですなぁ〜。
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- 835
- 2014/03/26(水) 21:16:49.49
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まだちいちゃな芽が出てきたところでできないわー
はやく大きくなあれ
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- 836
- 2014/03/27(木) 22:31:46.56
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去年の秋に地植えにした山椒、花が咲いたよ。
まだつぼみだけど。
無いと思ってたのが出来たのがうれしい。
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- 837
- 2014/03/28(金) 12:32:38.92
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いいのう、いいのう、花が咲くなんてすごく大切に育ててきたんやね、おめでとう！
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- 838
- ( ´ u ` )
- 2014/03/28(金) 16:03:50.50
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≫640
≫644
だけど！！
https://i.imgur.com/sZqyiYT.jpg![]()
元気に育ってます！！
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- 839
- 2014/03/28(金) 20:16:30.98
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新芽がまだ開きかけ
早くワサってくれないとタケノコに間に合わないよ
木の芽和えが食べたいのに
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- 840
- 2014/03/29(土) 18:22:15.16
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_,.r''´ ヽ、 jとヽ ,!: : ; ;:;::;i'
r'､ﾐ-､._ _t┘ i,/: : :;:;:;:;:j 一晩で丸禿にしてやんよw
,j(ｼﾞ(ﾝ))‐- ,ﾉ r,､ );; : :;:;:;:;:,i
l ｀ｰ='´ ／ r、 ｔ';;,: : ;:;:;:;:,!
.! _,j´ し ノ;:;:; : :;:;:/ ,r'´
i,..-‐''´ 。 r'´/:;:; : : :;;し'´: :
i,￣￣｀ヽ、i｀ヽ ｀j/:;:;:; : : : : : : ／
t., ___,,,..ｺ｀,='、!,i';:;:;:;: : : :,r‐'´
!￣ l, i ヽ､_;:;:;:;:;:;,r'´
〉..,,__ ＿_,,.! 'i_ノｼ.〕:;:;:/
/ ,.r'´ r'ヽi‐'´;:;:/
i.,__,r-'´.r‐'Ｙl .}ヽ,;:;:;:i'
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f'´_,,.f'´ L,i. ヽ、:;:;:;i'
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. i__,,..r''´ ,r､.,! .iヽ;:;:;:;,!
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. i､___,,...,,r/},.ﾉ;:;:}:.i:;i'
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ヽ、 / ,l. i、;:;:;::i'
しく_ i' ,i´〉;:;:;:;j
｀ヽ､j;:;:;:;:i
しく_ i' ,i´〉;:;:;:;j
｀ヽ､j;:;:;:;:i
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- 841
- 2014/03/29(土) 18:27:09.03
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ワサワサ茂ってきた@東京
タケノコご飯にたくさんかけて食べたい！
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- 842
- 2014/03/29(土) 18:56:55.20
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うちまだ芽吹かないんだけど、ひょっとして枯れた？＠大阪。
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- 843
- 2014/03/29(土) 19:13:28.00
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おい( ´ u ` )
いつの間にか祭りになってたじゃないか( ´ u ` )
真冬に祭りはやめてくれよ( ´ u ` )
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- 844
- 2014/03/29(土) 19:32:25.71
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>>840
早くかかってきやがれ！今年の備えは万全だ☆ZE！
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- 845
- 2014/03/30(日) 00:47:12.09
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この時期に出回る小さな苗の葉山椒
去年買っていつの間にか枯れたと思って捨てちゃったけどアレもしかして…
でも、あの苗って生存率低くない？
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- 846
- 2014/03/30(日) 01:38:18.96
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挿木苗だからな。
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- 847
- 2014/03/30(日) 01:56:12.46
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自分も昨日園芸売り場で5cmくらいの挿し木から芽が伸びたポット苗見た。
298円で5本くらい密植だけど。
樹形を低く作るならああいうのを買うのがいいかもしれない。
自分は去年もっと背が高いのを買ってしまったので、今年はそこからさらに上に伸びてしまう。
落葉するものは、枯れたと思っても意外に生きてたりするね。
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- 848
- 2014/03/30(日) 02:55:28.80
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しかし、ハーブ(スペアミント)とかもそうだが
店で売られている苗は成長が促成されてるよな。
普通に路地で越冬した株があんなに葉が青々としている訳ない。
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- 849
- 2014/03/30(日) 09:15:32.40
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露地ってことはなくてハウスだろうとは思うけど、
山椒って蕾ができて葉が開くのって結構早くない？
ベランダで毎日見てるからかもしれないけど、
暖かくなったら一気にうわっと出てきたよ。
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- 850
- 2014/03/30(日) 09:52:48.43
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うちのは雄で花咲かないんだけど、買う前に雌雄区別ってムズイよね？
雌欲しいんだけど、元気に芽吹いた雄を捨てる気にはならない場所はない
こういう時に限って枯れないんだよね
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- 851
- 2014/03/30(日) 10:32:07.63
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>>850
挿し木で容易に増えるから、雄を盆栽みたいに小さく育てて、大きいのは捨てれば。
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- 852
- 2014/03/30(日) 13:19:17.07
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雄を挿し木したら雄、雌を挿し木したら雌、になる？
だとしたらポット苗の生産者は雌雄把握してるはずで印があってもいいはずだが。
単純にそうはならないから印がついてないとか？
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- 853
- 2014/03/30(日) 13:29:46.88
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>>850
雌雄の区別は、外見からは絶対不可能
花以外での見極めは、それこそ遺伝子レベルくらいの調査をしないと無理
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- 854
- 2014/03/30(日) 13:30:45.38
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葉山椒って売ってるのは、雄。
実山椒って売ってるのは、雌。
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- 855
- 2014/03/30(日) 15:07:26.29
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__,,..､‐''´｀iヽ ,!: : :;:;:;:;t
_,.r''´ ヽ、 jとヽ ,!: : ; ;:;::;i' とき
r'､ﾐ-､._ _t┘ i,/: : :;:;:;:;:j 待ってたぜェ！！この”瞬間”をよォ！！
,j(ｼﾞ(ﾝ))‐- ,ﾉ r,､ );; : :;:;:;:;:,i
l ｀ｰ='´ ／ r、 ｔ';;,: : ;:;:;:;:,!
.! _,j´ し ノ;:;:; : :;:;:/ ,r'´
i,..-‐''´ 。 r'´/:;:; : : :;;し'´: :
i,￣￣｀ヽ、i｀ヽ ｀j/:;:;:; : : : : : : ／
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- 856
- 2014/03/30(日) 16:31:54.97
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( ´ u ` )
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- 857
- 2014/03/30(日) 17:43:09.04
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このスレでは実山椒の人気が結構あるみたいだけど、どうやって利用してるの？
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- 858
- ( ´ u ` )
- 2014/03/30(日) 18:40:28.33
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偽物も芽吹いて来たか…( ´ u ` )
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- 859
- ( ´ u ` )
- 2014/03/30(日) 18:43:11.53
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実ができたらちりめん山椒作るんだ( ´ u ` )
乾燥させて鰻にかけるんだ( ´ u ` )
楽しみだなぁ( ´ u ` )
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- 860
- 2014/03/30(日) 22:07:56.30
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自分の家で採れた山椒の実は香りは素晴らしいけど辛味が足りない
品種の問題なのか生育環境の問題なのか
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- 861
- 2014/03/31(月) 07:30:16.56
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>>858
ほとんど 〜は偽物だ としか言わないくせに
オリジナルを主張する意味あんの？ｗ
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- 863
- 2014/03/31(月) 16:59:47.00
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( ´ u ` )←犬
( ´ q ` )←烏
そういう俺は葉山椒( ´ u ` )
今年は挿し木に挑戦するんだ( ´ u ` )
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- 864
- 2014/04/01(火) 00:27:41.86
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冬に地に下ろした山椒に雌花の蕾がたくさんついてた
ついに初めて実が採れる時がきた＾＾
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- 865
- ( ´ u ` )
- 2014/04/03(木) 18:06:30.02
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わさわさしてきた( ´ u ` )
実できるといいな( ´ u ` )
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- 866
- 2014/04/03(木) 19:49:19.76
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>>862
定番の逃げ方だねｗ
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- 867
- 2014/04/04(金) 00:13:23.20
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朝倉山椒とぶどう山椒
朝倉はトゲなしで大きなアドバンテージではあるが
香り・味ではどっちが勝ち？
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- 868
- 2014/04/04(金) 19:12:46.14
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花芽って、新芽と一緒に出るんだよね。
葉っぱはわさってるんだけど花芽らしきものは見えず。残念だ。
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- 869
- 2014/04/04(金) 22:27:09.70
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山椒の葉っぱの佃煮作るのが楽しみだな。裏山にいくらでも山椒の木があるから
葉山椒でも実山椒でも佃煮が出来る。
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- 870
- 2014/04/04(金) 22:51:55.88
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>>869
へー、葉山椒しかないんだけど知らなかった
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- 871
- ( ´ u ` )
- 2014/04/04(金) 23:16:25.98
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裏山しいなー( ´ u ` )
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- 872
- 2014/04/05(土) 00:22:21.95
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山椒の新芽を取ってきてそのまま熱湯をかけただけで最高の酒の肴になるよ。
佃煮と違ってすぐに出来るから便利だよ。突然知り合いが来た時なんかは喜ばれる。
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- 873
- 2014/04/05(土) 19:00:07.96
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〉＞845山椒の木って結構センシティブらしいね
春の芽の出はじめた時期の植え替えとか植え付けで、枯れたりするとか
植え替えは休眠期だけに絞れとか…
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- 874
- 2014/04/05(土) 19:00:53.68
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>>869 山椒大夫に葉の佃煮の作り方のコツききたい…
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- 875
- 2014/04/05(土) 21:57:53.09
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>>874
山椒の葉の佃煮は出来るだけ山椒の葉っぱの形をきれいに残したいよね。中には
下手な煮方をしてぐしゃぐしゃにして原型の形が、かわっているのがあるけど、まるで
牛の糞みたいで品がないんだよ。時間かけてきれいに仕上げるのがコツだな。
これを粉引きの小皿にのせると最高だよ。
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- 876
- 2014/04/05(土) 22:59:38.83
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うまそー( ´ u ` )
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