山椒すれ Part2 [sc](★0)
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- 2011/05/06(金) 07:19:07.37
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山椒について話しませんか？
前スレ
山椒すれ
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/engei/1147526483/
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- 804
- 2014/03/20(木) 05:57:58.63
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出窓に小さな山椒を2鉢置いてる。ほぼ暖房を入れない部屋。
ここ数日ちょっとずつだけど変化がある
初めは緑色の粒だった。少しずつ大きくなり口が開いて歯（刃）が見えてきてる様で
緑のギザギザの櫛状かな。葉っぱ一枚分が開いたものもある
長い冬を耐えて暖かい陽射しを浴び、毎日毎日ちょっとずつ頑張ってるの
今は邪魔せぬように、鉢さえ動かさぬよう、そっとそのままにしてやりたい
なるたけカーテン開けて、いっぱいお陽さんを浴びさせてやりたい
僕ができることは、ガラスをピカピカに磨くのと、適度な水遣りくらいかな
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- 805
- 2014/03/20(木) 07:58:07.50
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人間、親子であっても
どんなつもりで剪定してるか、その樹にどんな想いがあるのか説明するのは難しい
ましてや他人にあなたの樹の状態を説明するなんて不可能です
あなたが眺めて、あなたが感じ取って、
極端な変化がないようにすれば、あとは樹が勝手に合わせてくれますよ
親の樹であろうが勝手なことをするな
欲しけりゃ自分で買って来い。頼んで若枝を挿し木して大きくしてもいい
何を楽しむか判っておられます。何年も育てておられるのですよ
あなたに説明するのがうざいだけ。いい手本が近くにいるんだ。訊くのではなくて見て倣え
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- 807
- 2014/03/20(木) 12:48:36.11
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じぶんのは実のならない山椒の雄の木だけど
…たまに若葉を魚の照り焼きの上に飾ったりとか、穴子飯などに混ぜてみたりすることはある
でも山椒の葉をもっと多量に活用する術があったら教えてほし！
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- 808
- 2014/03/20(木) 13:09:09.94
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山椒の葉をすり鉢で擦って粉にしたら、使えないかな？
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- 809
- 2014/03/20(木) 13:10:41.42
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（最近自宅で抹茶をつくる家庭用の「抹茶グラインダー」みたいなのはある
それで山椒をグラインドしてみたらどうだろかと）
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- 810
- 2014/03/20(木) 13:46:48.02
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移しても無駄です。山椒は匂いがする。どんな大豪邸に住んで居られようが匂いで判ります
出窓に置いてる山椒、春以降アゲハが舞いだすと、ガラスがあろうが目指してくる
やつらは見えてるのかな。もう少し大きくなるまでは怖くて出せない
あなたの場合、麻倉山椒でも一本植えられれば、それでおしまい
若葉を佃煮にしてご飯のお供です。どんな山椒か知りませんが1本では足りないでしょう
葉っぱの刈りとり、軸を外すのもすべて指で楽しみます。香りを胸いっぱい吸います
案外、お母さん、香りを楽しまれてるかと。
単純作業や香りは気持ちが楽になります。シソの穂から実を外すなども同じです
向かいのおやじさん2年ほど前から脳梗塞かな？患われて、身体がいうこと利かなくなってます
今までずっと3、4坪の小さな庭の庭木を手入れされてましたが、昨夏は入院されていて、
やむなく植木屋さんに入ってもらわれた。ものすごい強剪定でした。まるで街路樹並みです
おやっさん退院されたら怒り狂うぞと思うほどでした
今そのミツマタが庭の大きさに合う適度な量の花を咲かせてます
クリーム色でなんとも言えない春を感じさせてくれてます。眺めることができる通行人は目を向けられてます
山椒の剪定もきつくても大丈夫でしょう。樹が合わせてくれる。融通がきく。答えはひとつじゃない
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- 811
- 2014/03/20(木) 13:59:01.98
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山椒って日向だと死ぬのかね。
日陰のほうが元気だわ。
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- 812
- 2014/03/20(木) 15:16:44.54
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日向よりは日蔭のほうが好きなのは間違いないみたいね。
カラスザンショウなんかは、必ずしもその限りではないようだが。
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- 813
- 2014/03/20(木) 16:51:48.79
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山の天然ものは樹冠のない南斜面でよく育ってるよ
幹が太くて実がどっさり生る木は必ず日当たりのいい所
耐陰性強いから沢筋や樹林にも生えてるけど
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- 814
- 2014/03/20(木) 21:53:58.26
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あの、805と810の意味が全然わかりません
判らないのでパスさせて頂きます
（何かしらないけど 親がどうのというあたりで
あれこれ誤解して読んでる方みたいですけど
意味さっぱり判らん！）
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- 815
- 2014/03/20(木) 22:24:36.10
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もちろん、青臭いハーブ系の香りの強い植物が大好きな流れで山椒を
買った…あげは蝶の好きな蜜柑のなかまの植物や
ミツバやアオジソ、コリアンダー、バジル、セージ、ミント、ローズマリー
など生理的に好きですよ 青い香りが頭痛を和らげ精神的に落ち着くし
清らかになる感じだから
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- 816
- 2014/03/20(木) 22:34:50.84
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ほとんど同じ匂いのする山椒と蜜柑は両方ミカン科なんだよね
それからもちろん、
春の香りのするグリーンの山菜類
ワラビ ゼンマイ タラノメ タケノコ
西洋のものではアーティチョーク はいいよね
青草系の香りフリークになる人は多少精神病質だったりするかな
（と心配してるのだけど）
それから意外にも似たような青草の香りで知られるのは
白ワインのうちのソーヴィニヨン・ブランとかだね
「森の下草の香り」とか… ロワールの赤ワインでもあった
青い草の香り（ハーブ臭）マニアに訴求する赤ワイン…
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- 817
- 2014/03/20(木) 22:42:08.77
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それから やはり青臭いアボガドも大好き
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- 818
- 2014/03/21(金) 04:56:04.36
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ここはあなたの日記帳ではありません
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- 819
- 2014/03/21(金) 12:28:44.29
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あらごめんなさい
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- 820
- 2014/03/21(金) 13:41:00.17
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( ´ u ` )
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- 821
- 2014/03/21(金) 13:45:19.54
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>>820
荒らすんじゃねーよ偽物
( ´ u ` )
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- 822
- 2014/03/21(金) 13:59:18.69
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( ´ q ` )ｱｳｱｳｱｰ
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- 823
- ( ´ u ` )
- 2014/03/21(金) 17:58:04.10
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暖かくなって出てきやがったな…偽物共め！！！
( ´ u ` )
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- 824
- 2014/03/21(金) 23:25:03.40
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山椒大夫は、奴隷売買人買いの元締めだからな…
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- 825
- ( ´ u ` )
- 2014/03/22(土) 00:28:21.97
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毒蝮三太夫は( ´ u ` )？
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- 826
- 2014/03/23(日) 12:44:56.67
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いやー、暖かいね、だんだん開いてきたね。
皆のとこはどーよ？
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- 827
- 2014/03/23(日) 15:39:07.85
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棒切れから芽がチラリ
枯れてなかった（＾ω＾）
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- 828
- 2014/03/23(日) 15:56:29.64
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俺の所も芽が出てきた
数ヶ月後にはアゲハの幼虫が丸裸にするけど・・・
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- 829
- 2014/03/26(水) 08:54:38.88
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この2-3日で葉がかなり開いてきた。こんな風に枝が延びるのか。
それならもっと低く切り詰めておくんだった。
鉢植えだから盆栽みたいにしたかったのに、これだと上に延びてしまう。
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- 830
- 2014/03/26(水) 09:06:10.74
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鉢植えなら、むしろ根詰まりを心配したほうがいいぞ。
切り詰めるくらいではまず枯れないが、根詰まりに気付いた時はもうアウト、ってのは多い
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- 831
- 2014/03/26(水) 09:17:57.95
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1年前にポットで買って、でか目のプラ鉢にしたからまだ大丈夫だと思うけど、
どんどん鉢をでかくすればいいのかな？
それとも適当なタイミングで根も切り詰める？
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- 832
- 2014/03/26(水) 09:24:59.41
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2年目ならまだ大丈夫
3年目なら、鉢をでかくして土も上手く調整してやらないとあかん
ここが正直一番怖いポイント
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- 833
- 2014/03/26(水) 14:17:16.92
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>>826
棒切れに少し緑がかった芽らしきものが出てきた＠都内
冬の間はたまに水やる位で基本放置だったけど、今は毎日様子見てる。
芽が出るのが楽しみ。
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- 834
- 2014/03/26(水) 20:33:15.15
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若竹煮にベランダで詰んだ山椒若芽を手でパンしてのせた。春ですなぁ〜。
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- 835
- 2014/03/26(水) 21:16:49.49
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まだちいちゃな芽が出てきたところでできないわー
はやく大きくなあれ
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- 836
- 2014/03/27(木) 22:31:46.56
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去年の秋に地植えにした山椒、花が咲いたよ。
まだつぼみだけど。
無いと思ってたのが出来たのがうれしい。
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- 837
- 2014/03/28(金) 12:32:38.92
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いいのう、いいのう、花が咲くなんてすごく大切に育ててきたんやね、おめでとう！
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- 838
- ( ´ u ` )
- 2014/03/28(金) 16:03:50.50
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≫640
≫644
だけど！！
https://i.imgur.com/sZqyiYT.jpg![]()
元気に育ってます！！
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- 839
- 2014/03/28(金) 20:16:30.98
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新芽がまだ開きかけ
早くワサってくれないとタケノコに間に合わないよ
木の芽和えが食べたいのに
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- 840
- 2014/03/29(土) 18:22:15.16
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__,,..､‐''´｀iヽ ,!: : :;:;:;:;t
_,.r''´ ヽ、 jとヽ ,!: : ; ;:;::;i'
r'､ﾐ-､._ _t┘ i,/: : :;:;:;:;:j 一晩で丸禿にしてやんよw
,j(ｼﾞ(ﾝ))‐- ,ﾉ r,､ );; : :;:;:;:;:,i
l ｀ｰ='´ ／ r、 ｔ';;,: : ;:;:;:;:,!
.! _,j´ し ノ;:;:; : :;:;:/ ,r'´
i,..-‐''´ 。 r'´/:;:; : : :;;し'´: :
i,￣￣｀ヽ、i｀ヽ ｀j/:;:;:; : : : : : : ／
t., ___,,,..ｺ｀,='、!,i';:;:;:;: : : :,r‐'´
!￣ l, i ヽ､_;:;:;:;:;:;,r'´
〉..,,__ ＿_,,.! 'i_ノｼ.〕:;:;:/
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i.,__,r-'´.r‐'Ｙl .}ヽ,;:;:;:i'
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ヽ、 / ,l. i、;:;:;::i'
しく_ i' ,i´〉;:;:;:;j
｀ヽ､j;:;:;:;:i
しく_ i' ,i´〉;:;:;:;j
｀ヽ､j;:;:;:;:i
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- 841
- 2014/03/29(土) 18:27:09.03
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ワサワサ茂ってきた@東京
タケノコご飯にたくさんかけて食べたい！
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- 842
- 2014/03/29(土) 18:56:55.20
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うちまだ芽吹かないんだけど、ひょっとして枯れた？＠大阪。
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- 843
- 2014/03/29(土) 19:13:28.00
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おい( ´ u ` )
いつの間にか祭りになってたじゃないか( ´ u ` )
真冬に祭りはやめてくれよ( ´ u ` )
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- 844
- 2014/03/29(土) 19:32:25.71
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>>840
早くかかってきやがれ！今年の備えは万全だ☆ZE！
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- 845
- 2014/03/30(日) 00:47:12.09
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この時期に出回る小さな苗の葉山椒
去年買っていつの間にか枯れたと思って捨てちゃったけどアレもしかして…
でも、あの苗って生存率低くない？
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- 846
- 2014/03/30(日) 01:38:18.96
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挿木苗だからな。
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- 847
- 2014/03/30(日) 01:56:12.46
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自分も昨日園芸売り場で5cmくらいの挿し木から芽が伸びたポット苗見た。
298円で5本くらい密植だけど。
樹形を低く作るならああいうのを買うのがいいかもしれない。
自分は去年もっと背が高いのを買ってしまったので、今年はそこからさらに上に伸びてしまう。
落葉するものは、枯れたと思っても意外に生きてたりするね。
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- 848
- 2014/03/30(日) 02:55:28.80
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しかし、ハーブ(スペアミント)とかもそうだが
店で売られている苗は成長が促成されてるよな。
普通に路地で越冬した株があんなに葉が青々としている訳ない。
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- 849
- 2014/03/30(日) 09:15:32.40
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露地ってことはなくてハウスだろうとは思うけど、
山椒って蕾ができて葉が開くのって結構早くない？
ベランダで毎日見てるからかもしれないけど、
暖かくなったら一気にうわっと出てきたよ。
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- 850
- 2014/03/30(日) 09:52:48.43
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うちのは雄で花咲かないんだけど、買う前に雌雄区別ってムズイよね？
雌欲しいんだけど、元気に芽吹いた雄を捨てる気にはならない場所はない
こういう時に限って枯れないんだよね
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- 851
- 2014/03/30(日) 10:32:07.63
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>>850
挿し木で容易に増えるから、雄を盆栽みたいに小さく育てて、大きいのは捨てれば。
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- 852
- 2014/03/30(日) 13:19:17.07
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雄を挿し木したら雄、雌を挿し木したら雌、になる？
だとしたらポット苗の生産者は雌雄把握してるはずで印があってもいいはずだが。
単純にそうはならないから印がついてないとか？
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- 853
- 2014/03/30(日) 13:29:46.88
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>>850
雌雄の区別は、外見からは絶対不可能
花以外での見極めは、それこそ遺伝子レベルくらいの調査をしないと無理
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- 854
- 2014/03/30(日) 13:30:45.38
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葉山椒って売ってるのは、雄。
実山椒って売ってるのは、雌。
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