山椒すれ Part2 [sc](★0)
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- 2011/05/06(金) 07:19:07.37
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山椒について話しませんか？
前スレ
山椒すれ
http://toki.2ch.net/test/read.cgi/engei/1147526483/
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- 775
- 2014/02/25(火) 21:58:25.48
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カラスザンショウ植えている奴いる？
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- 776
- 2014/02/26(水) 10:11:13.18
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いた、よ。実生や挿し木ならともかく、
市販苗木の扱いは超難しいから、もし欲しいんなら購入は見送った方がいい。
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- 777
- 2014/02/26(水) 13:53:19.97
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？
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- 779
- 2014/02/27(木) 05:33:14.67
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カラスザンショは新芽が天ぷらでいけるそうだが。
>>778ハチミツとは初めて知った。ウマそう。
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- 780
- 2014/02/27(木) 06:53:17.82
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一般の庭木としては意味がなさそうだな
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- 781
- 2014/02/27(木) 15:35:40.70
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カラスザンショウの蜂蜜は、虫も喜ぶハイパー絶品グルメだからね
問題は、大量収穫があまりにも難しすぎると言う事だ
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- 782
- 2014/03/01(土) 09:42:01.65
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限定のぶどう山椒柿の種は割とうまかった
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- 783
- 2014/03/06(木) 15:04:33.06
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東京都内ですが、かすかに新芽がでてきたかも
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- 784
- ( ´ u ` )
- 2014/03/06(木) 15:27:00.04
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大阪市内、変化なし( ´ u ` )
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- 785
- 2014/03/07(金) 00:23:48.98
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大地の攪乱待ち
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- 786
- 2014/03/07(金) 02:31:32.09
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山椒さんは芽吹き遅いなと思ってたら枯れてる事があるから油断できない。
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- 787
- 2014/03/07(金) 17:52:33.16
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>>782
俺もそれを書きに来たｗ
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- 788
- 2014/03/08(土) 05:23:00.14
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ぶどう山椒柿の種、そんなにおいしいとは思わなかったが、
職場のセンターテーブルに置いたら、みんな群がって食ってた。
そんなにおいしいとは思わなかったが、
ま、食い物があればなんでも瞬殺する連中だが。
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- 789
- 2014/03/08(土) 10:13:31.57
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植えたらどうなる
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- 790
- 2014/03/08(土) 10:17:25.40
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うなぎの粉山椒は嫌いなので期待値下げて食べたら
フレッシュな山椒香だったので意外にウマだったのです
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- 791
- 2014/03/08(土) 14:44:15.16
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朝倉さんの新芽が出てきた！
去年死にかけてたホムセンの山椒ももしかして新芽かな？な気配。
去年はオルトランぶっかけてごめんね☆
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- 792
- 2014/03/09(日) 15:44:12.47
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うちのも新芽出てきたー。
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- 793
- 2014/03/11(火) 22:01:44.92
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うちもつぼみー。
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- 794
- ( ´ u ` )
- 2014/03/15(土) 10:10:10.70
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大地のカクランのおかげで三つとも新芽っぽいの出てきました( ´ u ` )
つぼみから緑の芽が( ´ u ` )
大地のカクランさんありがとうございました！！
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- 795
- 2014/03/17(月) 18:03:06.30
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屋外で山椒も何本も枯らしてしまった前科持ちだが
植木鉢で室内で育ててる人っている？
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- 796
- 2014/03/17(月) 18:08:26.05
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膨らみかけ。萌える。
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- 797
- 2014/03/19(水) 01:33:21.00
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うちの山椒はうちの親が実がならないから嫌いだと言って
昨年6月頃だったか遂に無惨に坊主に葉を全て落としてしまい、その後8月頃も
全く葉が出ず坊主のままだったが このほど目出度く小さな黄緑の芽が戻り始めた
─でも同じ場所だと再び切り刻まれてしまうので目立たぬ場所に植え替えたい。
ネットをみると植え替えは落葉期、3月までにと書いてあるサイトもあり
9月頃に周囲を少し根切りして、小さな根を生やしてから落葉期にとあるサイトもある。
─しかし「植え替えを嫌うので一度植えたら動かすな」
と書いてあるサイトもある。
今、植え替えても大丈夫なのかな…
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- 798
- 2014/03/19(水) 04:13:17.94
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今は絶対にやめとけ
やるなら11〜12月で寒くない頃、山椒が完全に冬眠に入った直後がベスト
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- 799
- 2014/03/19(水) 11:58:55.54
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そうか ありがとう
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- 800
- 2014/03/19(水) 13:16:26.87
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鉢植えは今の時期に地植えに下してもいいですか？
去年の春に地掘りの接ぎ木苗を買って、とりあえず鉢に入れたら秋ごろ枯れた…
と思ってたのに生きてて、今芽吹こうとしてるんだけど。
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- 801
- 2014/03/19(水) 23:58:08.32
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>>800
798読めよ文盲
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- 802
- 2014/03/20(木) 03:30:06.99
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>>800
山椒が晩秋頃に枯れ落ちるのは正常ですからご心配なく。
ただ、露骨に健康状態が悪そうなら、出来る限り湿った日蔭に置くのがよろし。
今無理やり地植えにしても行けるとは思うけど、恐らく予後がよろしくない。
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- 803
- 2014/03/20(木) 05:18:36.55
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>>802
ありがとう。
枯れたのがまだ暑さの残る初秋だったので
鉢植えにしたのが悪かったのかと思ってた。
買ったときにはもう葉がワサワサしてる状態でしたので
予後が悪い状態だったんでしょうね。
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- 804
- 2014/03/20(木) 05:57:58.63
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出窓に小さな山椒を2鉢置いてる。ほぼ暖房を入れない部屋。
ここ数日ちょっとずつだけど変化がある
初めは緑色の粒だった。少しずつ大きくなり口が開いて歯（刃）が見えてきてる様で
緑のギザギザの櫛状かな。葉っぱ一枚分が開いたものもある
長い冬を耐えて暖かい陽射しを浴び、毎日毎日ちょっとずつ頑張ってるの
今は邪魔せぬように、鉢さえ動かさぬよう、そっとそのままにしてやりたい
なるたけカーテン開けて、いっぱいお陽さんを浴びさせてやりたい
僕ができることは、ガラスをピカピカに磨くのと、適度な水遣りくらいかな
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- 805
- 2014/03/20(木) 07:58:07.50
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人間、親子であっても
どんなつもりで剪定してるか、その樹にどんな想いがあるのか説明するのは難しい
ましてや他人にあなたの樹の状態を説明するなんて不可能です
あなたが眺めて、あなたが感じ取って、
極端な変化がないようにすれば、あとは樹が勝手に合わせてくれますよ
親の樹であろうが勝手なことをするな
欲しけりゃ自分で買って来い。頼んで若枝を挿し木して大きくしてもいい
何を楽しむか判っておられます。何年も育てておられるのですよ
あなたに説明するのがうざいだけ。いい手本が近くにいるんだ。訊くのではなくて見て倣え
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- 807
- 2014/03/20(木) 12:48:36.11
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じぶんのは実のならない山椒の雄の木だけど
…たまに若葉を魚の照り焼きの上に飾ったりとか、穴子飯などに混ぜてみたりすることはある
でも山椒の葉をもっと多量に活用する術があったら教えてほし！
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- 808
- 2014/03/20(木) 13:09:09.94
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山椒の葉をすり鉢で擦って粉にしたら、使えないかな？
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- 809
- 2014/03/20(木) 13:10:41.42
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（最近自宅で抹茶をつくる家庭用の「抹茶グラインダー」みたいなのはある
それで山椒をグラインドしてみたらどうだろかと）
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- 810
- 2014/03/20(木) 13:46:48.02
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移しても無駄です。山椒は匂いがする。どんな大豪邸に住んで居られようが匂いで判ります
出窓に置いてる山椒、春以降アゲハが舞いだすと、ガラスがあろうが目指してくる
やつらは見えてるのかな。もう少し大きくなるまでは怖くて出せない
あなたの場合、麻倉山椒でも一本植えられれば、それでおしまい
若葉を佃煮にしてご飯のお供です。どんな山椒か知りませんが1本では足りないでしょう
葉っぱの刈りとり、軸を外すのもすべて指で楽しみます。香りを胸いっぱい吸います
案外、お母さん、香りを楽しまれてるかと。
単純作業や香りは気持ちが楽になります。シソの穂から実を外すなども同じです
向かいのおやじさん2年ほど前から脳梗塞かな？患われて、身体がいうこと利かなくなってます
今までずっと3、4坪の小さな庭の庭木を手入れされてましたが、昨夏は入院されていて、
やむなく植木屋さんに入ってもらわれた。ものすごい強剪定でした。まるで街路樹並みです
おやっさん退院されたら怒り狂うぞと思うほどでした
今そのミツマタが庭の大きさに合う適度な量の花を咲かせてます
クリーム色でなんとも言えない春を感じさせてくれてます。眺めることができる通行人は目を向けられてます
山椒の剪定もきつくても大丈夫でしょう。樹が合わせてくれる。融通がきく。答えはひとつじゃない
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- 811
- 2014/03/20(木) 13:59:01.98
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山椒って日向だと死ぬのかね。
日陰のほうが元気だわ。
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- 812
- 2014/03/20(木) 15:16:44.54
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日向よりは日蔭のほうが好きなのは間違いないみたいね。
カラスザンショウなんかは、必ずしもその限りではないようだが。
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- 813
- 2014/03/20(木) 16:51:48.79
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山の天然ものは樹冠のない南斜面でよく育ってるよ
幹が太くて実がどっさり生る木は必ず日当たりのいい所
耐陰性強いから沢筋や樹林にも生えてるけど
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- 814
- 2014/03/20(木) 21:53:58.26
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あの、805と810の意味が全然わかりません
判らないのでパスさせて頂きます
（何かしらないけど 親がどうのというあたりで
あれこれ誤解して読んでる方みたいですけど
意味さっぱり判らん！）
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- 815
- 2014/03/20(木) 22:24:36.10
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もちろん、青臭いハーブ系の香りの強い植物が大好きな流れで山椒を
買った…あげは蝶の好きな蜜柑のなかまの植物や
ミツバやアオジソ、コリアンダー、バジル、セージ、ミント、ローズマリー
など生理的に好きですよ 青い香りが頭痛を和らげ精神的に落ち着くし
清らかになる感じだから
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- 816
- 2014/03/20(木) 22:34:50.84
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ほとんど同じ匂いのする山椒と蜜柑は両方ミカン科なんだよね
それからもちろん、
春の香りのするグリーンの山菜類
ワラビ ゼンマイ タラノメ タケノコ
西洋のものではアーティチョーク はいいよね
青草系の香りフリークになる人は多少精神病質だったりするかな
（と心配してるのだけど）
それから意外にも似たような青草の香りで知られるのは
白ワインのうちのソーヴィニヨン・ブランとかだね
「森の下草の香り」とか… ロワールの赤ワインでもあった
青い草の香り（ハーブ臭）マニアに訴求する赤ワイン…
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- 817
- 2014/03/20(木) 22:42:08.77
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それから やはり青臭いアボガドも大好き
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- 818
- 2014/03/21(金) 04:56:04.36
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ここはあなたの日記帳ではありません
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- 819
- 2014/03/21(金) 12:28:44.29
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あらごめんなさい
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- 820
- 2014/03/21(金) 13:41:00.17
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( ´ u ` )
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- 821
- 2014/03/21(金) 13:45:19.54
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>>820
荒らすんじゃねーよ偽物
( ´ u ` )
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- 822
- 2014/03/21(金) 13:59:18.69
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( ´ q ` )ｱｳｱｳｱｰ
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- 823
- ( ´ u ` )
- 2014/03/21(金) 17:58:04.10
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暖かくなって出てきやがったな…偽物共め！！！
( ´ u ` )
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- 824
- 2014/03/21(金) 23:25:03.40
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山椒大夫は、奴隷売買人買いの元締めだからな…
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- 825
- ( ´ u ` )
- 2014/03/22(土) 00:28:21.97
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毒蝮三太夫は( ´ u ` )？
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