あなたは野鳥を獲って食べることに賛成?反対？ [sc](★0)
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- 2004/09/01 03:18
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>>28と同様、漏れもあれは見た。確かにそうだったな。で、以下は少々受け売りもあるが事実関係の
確認はしてるつもり。
食べさえすればなんでもＯＫってことはないぞ。獲物の未改修や仕留め損ねての半矢放置
の問題もある。
それから食品衛生法上、商品にする場合は法で定められた処理場で解体しなければ
ならないが実質それは無理じゃない？出回っている野鳥を含めた野生肉はそのあたりの法
クリア−が不透明。（野生鳥獣は何を食べているか不明だから法の根拠は既に確立済み。）
狩猟者が自分で食べたり近隣等におすそわけする場合は何があっても自己責任だが、後者の場合、何らかの病気感染
すればやはり自己責任を押し付けることにもなる。加熱しても感染がありえることは衛生行政は既に
掌握済み。加えて何よりも自覚症状なしの感染が憂慮されるね。
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