【製麹】 麹・糀 弐 【もやし】 [sc](★0)
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- 2010/06/26(土) 13:15:45
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簡単ってか？
的確で贅沢だよ。
今時、あんな大きな蒸し器や寿司桶のある家って少ないんじゃない？
そりゃあったほうが良いけど・・・。
使用頻度少ないしじゃまになるからね。
それをいかに工夫するかってところだろうし・・・。
作り方は的確だね
でも400gの種麹って？
もれが麹や聞いた期限は野菜室で半年くらいだったが・・・・？
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