【製麹】 麹・糀 弐 【もやし】 [sc](★0)
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- 322
- 2012/11/11(日) 10:09:50.56
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>>321
アドバイスありがとう。
朝起きて見たら甘酒どころか得体の知れないどろどろになっていた。
あいつ緑の麹でも老麹でもなく変なカビか雑菌だったんだな・・
今回でもう3回目なのに失敗続き、米無駄にしてばかりで凹む。
天然酵母やっても酸っぱい雑菌パンばかりだし、
この前やっとヨーグルティア買ったけど醗酵物はもう止めたほうがいいのかも知れん。
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